Halva este un prim exemplu al unui desert foarte dulce, gustos și natural. Expresia "dulce ca halvah" este folosită atât în mod literar cât și figurativ. Interesant, datorită componentei sale naturale, halva este un produs util și sigur? Sau halva modernă nu mai poate să se laude cu o compoziție exclusiv naturală, iar conservanții, stabilizatorii, vopselele și alte substanțe nocive au ajuns la ea? Hai să aflăm cât de folositoare este halva, cui și în ce cantitate poți să o mănânci, care este conținutul său caloric și ce rău poate face acest produs.
Calorii calvi
Primul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți despre halva este conținutul său de calorii, care va șoca mulți "diete". Conținutul de calorii al halvei este de aproximativ 520-550 de calorii pe 100 de grame - aceasta este într-adevăr o mulțime. Dieta lui Halva nu este chiar o întindere mare, dar este un produs nutrițional excelent care se poate recupera rapid. Se recomandă să luați halvah cu dvs. pe călătorii lungi și dure, călătorii lungi, va fi de asemenea util după muncă fizică, la sfârșitul unei zile dificile.
Astăzi, halvah înseamnă o varietate de deserturi. Fiecare fabrică de produse de patiserie are propriul secret al producției acestei dulciuri orientale; dulceața, culoarea, structura halvahului depind de compoziție. Materia primă nu poate fi numai semințe de floarea-soarelui (așa cum mulți gândesc), ci și orice fructe cu coajă lemnoasă și semințe de culturi oleaginoase, cum ar fi arahide sau susan. A doua componentă obligatorie a halvei este zahărul sau siropul de zahăr, datorită acestui ingredient halva dobândește dulceața sa. Dulceata halva - cu atat mai mult zahar in ea. Există opțiuni de halva cu aditivi - semințe întregi, nuci, praf de cacao, fructe confiate. Acest lucru oferă gustul savuros și aspectul neobișnuit.
Beneficiile halva
Proprietățile utile ale halvei depind complet de ce materii prime au fost utilizate în producția sa. Dar orice halva este excelent:
- restabilește rezistența;
- dă energie;
- îmbunătățește activitatea creierului;
- ajută la îmbunătățirea stării de spirit.
Halva din semințele de floarea soarelui este bogată în două vitamine B1 și F1. Ele au o mare importanță pentru organism. Vitamina B1 este utilă pentru toate miezurile, este necesară pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, are un efect benefic asupra sistemului nervos al corpului, protejează împotriva supraîncărcării, stresului, nevrozei, depresiei. Vitamina B1 este necesară și sistemul imunitar, face protecția mai puternică și mai sigură împotriva bolilor, chiar și această vitamină îmbunătățește digestibilitatea carbohidraților și crește producția de suc gastric, ceea ce are un efect bun asupra digestiei.
În ceea ce privește vitamina F1, ea are, de asemenea, un rol activ în activitatea sistemului cardiovascular. El întărește vasele de sânge, le protejează de plăcile de colesterol, asigură procesul normal de formare a sângelui. Pentru femei, vitamina F1 este de asemenea benefică în faptul că are grijă de frumusețea lor, făcând în mod special părul și unghiile mai puternice, iar pielea curată și radiantă.
Tahini halva este o varietate de susan, are un gust amar caracteristic și este o adevărată delicateță, un desert pentru gurmanzi. Chalva de susan este făcută din semințe întregi de susan și tahini din interior. Chalva de susan și tahini este de asemenea bună pentru inimă, deoarece conține un set complet de minerale necesare pentru funcționarea normală a acestui organ. Calciul, zincul, magneziul, manganul, fosforul și cuprul sunt prezente în acest tip de halvă, astfel încât halvah poate fi numit un mijloc excelent pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Vitaminele din halva de susan au vitamine B, vitamina C, F și E. Îmbunătățește circulația sângelui, protejează împotriva răcelii, inclusiv bolile pulmonare, ajută la combaterea durerilor de cap și a migrenelor, și chiar previne cancerul. Susanul și uleiul acestuia sunt folosite pentru a trata bolile tractului gastro-intestinal, precum și pentru scopuri cosmetice, pentru a menține frumusețea și tineretul. Halva din susan ajută la normalizarea digestiei și, de asemenea, ajută la menținerea tinereții, elasticitatea pielii. Halva din arahide are și alte proprietăți utile. Chalva de arahide conține cantități mari de acid folic, esențial pentru reproducere, regenerare rapidă și sănătoasă a celulelor. Este necesar pentru sănătatea lor, precum și pentru dezvoltarea normală a fătului în timpul sarcinii. De asemenea, în halva nuci există și alte vitamine din grupa B - B2 și B6, precum și vitaminele D și PP. În complex, ele au un efect bun asupra activității inimii, sprijină turgorul țesuturilor, inclusiv vasele, protejează de fragilitatea prematură a oaselor.
Lezarea halvei
Halva poate fi dăunătoare persoanelor care sunt predispuse la obezitate și persoanelor cu diabet zaharat. Acesta este un produs cu conținut ridicat de calorii și trebuie consumat cu moderare. De asemenea, nu se recomandă acordarea de halva copiilor sub un an și jumătate.
