Salate de ziua de naștere

La masa de sărbătoare sunt servite nu numai gustări calde, ci și gustoase. Locul principal este ocupat de salate. Cu doar câteva produse, puteți crea o varietate de combinații care vor face un fel de mâncare cu un gust unic. Pot fi multe produse la dispoziția hostessului, puteți crea un număr infinit de opțiuni de salate. Fiecare dintre ele este plină de un anumit secret pe care doriți să-l descoperiți, vă atrage cu dorința de a experimenta senzații noi de gust, deoarece fiecare combinație de produse este unică. Aceste gustări sunt întotdeauna solicitate printre oaspeți. Salatele de ziua de naștere nu trebuie să fie făcute din ingrediente scumpe și inaccesibile, valoarea lor fiind măsurată nu prin timpul petrecut la gătit, ci prin calitățile și aspectul lor organoleptic. Puteți folosi rețete simple și gustoase, conform cărora chiar și un bucătar neexperimentat va fi capabil să pregătească o gustare pentru o petrecere de aniversare pentru un bărbat de naștere sau un erou al zilei.

Caracteristici de gătit

Cunoscând câteva momente va permite hostessului să facă salate simple și gustoase de ziua de naștere, care vor decora masa festivă.

Folosiți numai produse de înaltă calitate pentru salate. Simple, dar proaspete ingrediente vor fi mai gustoase decât costisitoare, dar delicatese răsfățate.
Pentru ca produsele să nu se strică în așteptarea sărbătorii, este mai bine să tăiem salate cu puțin timp înainte de servire. Dar ingredientele pentru ele au sens să se pregătească în avans: se fierbe legume, ouă, carne, gătește sos de casă.
Dacă înainte de ziua de naștere nu aveți prea mult timp pentru tăierea salatelor, este permis să faceți asta cu o zi înainte. Principalul lucru nu este să le umpleți cu sosuri în avans, deoarece cu acestea produsele se vor strica mai repede. Pentru a adăuga sosul, amestecați ingredientele și puneți gustăriile într-un bol de salată, este nevoie de mult timp.
Pentru salatele pregătite pentru ziua de naștere, designul și prezentarea sunt importante. Este o idee bună să puneți salata pe un vas alb mare, decorându-l ca pe un tort. Gustările pot fi servite la masă nu numai într-un vas mare de salate, ci și în porții: pe plăci, în boluri mici, chiar și în feluri de mâncare și ochelari. Dacă se servește o masă de bufet cu o petrecere de aniversare, tartulele, tubulele, profiterolele pot fi umplute cu salate. Decorați gustări cel mai adesea cu produse care fac parte din ele, alegând cele mai luminoase și mai vizibile. Permise să folosească pentru decorarea lor ingrediente care nu sunt incluse în rețetă, dar sunt în armonie cu ele pentru a gusta. Green este o victorie.
Salatele de mușchi sunt colectate imediat în vasele în care intenționează să le servească la masă.

Pregătește salate pentru o petrecere de aniversare cu un suflet - într-un mod necunoscut, atitudinea gazdelor față de eroul ocaziei afectează rezultatul creativității sale culinare. Nu vă fie frică să vă arătați imaginația și să adăugați ceva de-al tău în rețete - băiatul de naștere și oaspeții vor aprecia cu siguranță unicitatea gustului și originalitatea servirii mesei la masă.

Salata stratificată "capriciu masculin" cu pui și chili

ingrediente:

file de pui - 0, 3 kg;
ou de pui - 2 buc;
morcovi - 80 g;
ceapă - 120 g;
ceapa verde - 40 g;
ardei iute - 20 g;
brânză de cheddar - 60 g;
ulei vegetal - 20 ml;
unt - 20 g;
pătrunjel proaspăt - 20 g;
sare, zahăr - la gust;
maioneză - 40 ml;
boia de ardei - 5 g.

Metoda de preparare:

Se spală fileul de pui, se usucă la pat. Nu fierbeți, tăiați în benzi subțiri. Unele versiuni ale rețetei sugerează utilizarea în loc de carne de vită gătită sau de carne de vită. De la o astfel de înlocuire, salata va beneficia numai, dar pregătirea ei va dura puțin mai mult.
Tăiați brânza pe o răzuire grosieră.
Scoateți bulbii mici, tăiați în felii subțiri. Nu dezasamblați inelele.
Răstește morcovii cu un cuțit, spală-te, șterge cu un șervețel. Tăiați în benzi subțiri sau grătar grosier.
Tăiați patrunjelul în mod fin.
Tăiați ceapa verde în inele mici.
Taiați "coada" piperului. Taie-l cu inelele mai subtiri. Îndepărtați semințele de la inele.
Gatiți ouăle fierte tare, răciți-le în apă rece, coajați-le. Tăiați în jumătate, separați gălbenuie de proteine, frecați fin separat.
Încălziți tigaia, topiți untul în el, adăugați uleiul vegetal.
Așezați cu grijă inelele de ceapă. Se gateste la foc mic până când este moale, scoateți-le din tigaie.
În locul cepei, puneți morcovul, îl sareți, adăugați un vârf de zahăr, boia de ardei. Gatiti, amestecand, pana cand morcovii sunt moi. Scoateți-o din tava.
Puneți fileul de pui în tigaie, adăugați verdele, inclusiv ceapa verde și inele de piper, sare. Se prăjește timp de aproximativ 7 minute până se gătește. O bucată de ceapă și piper poate fi lăsată pentru decorare.
Pe vasul în care veți servi salata la masă, puneți bucșa de gătit.
Așezați primul strat de salată - formează file de pui.
Puneți ceapa pe ea, acoperiți-o cu morcovi deasupra.
Smulgeți stratul de morcov cu maioneză, folosind cantitatea de sos indicată în rețetă.
Se presară cu brânză rasă.
Decorează cu ouă. Poți să faci o cască în alb, în centru să adormi gălbenușurile. Este posibil ca pe un fundal alb, cu ajutorul gălbenușului, să figureze cifrele corespunzătoare vârstei eroului zilei. Pentru decorare, puteți folosi inele de piper, ceapa.
Înlăturați inelul culinar.

Salata "Male Caprice" este preparată din ingredientele disponibile. Rețeta este atât de simplă încât chiar și un bucătar neexperimentat va face față gătitului. Numele gustării arată că este în gustul multor reprezentanți ai jumătății puternice a omenirii. Dacă omul de naștere este un bărbat, atunci cu siguranță îl plăcești cu salata.

Salata "Doamnelor Caprice" în boluri

ingrediente:

file de pui - 0, 3 kg;
prune - 150 g;
castravete proaspete - 150 g;
ouă de pui - 2 bucăți;
ceapă - 75 g;
nuci - 100 g;
maioneză - 50 ml;
ulei vegetal - 10 ml;
sare, boia de ardei - la gust.

Metoda de preparare:

Se fierbe fileul de pui în apă sărată. Se răcește, se taie în cuburi, se presară cu praf de boia.
Gatiti ouale fierte si oua racoroase. Taie-le în cuburi.
Se curăță ceapa, tăiat în semne subțiri.
Se prăjește ceapa până se arde maroniu într-un pic de ulei. Ceapa maro ar trebui să fie după cum urmează.
Spălați castravetele, tăiați vârfurile. Tăiați în cuburi. Dacă doriți să obțineți un gust mai delicat, castravetele pot fi curățate.
Spargeți miezurile de nuci, puneți-le într-un mortar și lăsați-le.
Îndepărtați prunele în apă caldă, uscați și tăiați în benzi subțiri.
Trebuie să colectezi salata în boluri porționate. Din cantitatea specificată de ingrediente găsiți 6 porții. Dacă vă așteptați mai mulți oaspeți pentru o zi de naștere, este recomandabil să creșteți numărul de ingrediente, păstrând proporțiile.
Puneți puiul pe fundul înghețată, toarnă maioneza.
Puneți ceapa și prunele deasupra. Se toarna un sos peste el.
Puneți castraveții, apoi ouăle. Maioneza din nou.
Presarati salata cu nuci zdrobite.

Combinația de fructe cu coajă lemnoasă, pui și prune vă permite să obțineți un gust unic și foarte armonios, care doresc mai ales femeile, deși bărbații le plac. Folosirea bolurilor de înghețată este o modalitate ușoară de a servi o gustare la masă frumos, subliniind solemnitatea acestei ocazii. Pregătirea unei salate pentru această rețetă ar fi o idee bună dacă o femeie își marchează ziua de naștere.

Salată de lagăr de ciuperci

ingrediente:

șampițe marinate (întregi, selectate) - 0, 2 kg;
Morcovi coreeni - 0, 2 kg;
carne de pui fiartă - 0, 2 kg;
ou de pui - 2 buc;
cartofi - 0, 2 kg;
maioneză - 40 ml;
verde - 20 g.

Metoda de preparare:

Spălați cartofii, fierbeți-i în uniformă. Uscat, răcit și curat. Tăiați în cuburi mici.
Desfaceți puiul fiert, separați carnea de oase. Se taie bine.
Se fierbe ouăle. Răcoros și curat, frecați-le grosier.
Puneți o învelitoare din plastic într-un bol de salată. Puneți ciupercile murate pălăriile jos. Se presara cu verdele tăiați. Este de dorit ca acesta să fie distribuit printre ciuperci.
Se toarnă cu maioneză pentru a fixa stratul.
Răspândiți carnea de pui, lăsați-o cu sosul.
Puneți morcovul coreean pe partea de sus, trageți o plasă cu maioneză pe ea.
Puneți cartofii în următorul strat. Dacă doriți, puteți ușor să-l ardeți și să-l sareți. Acoperiți cu ochiuri de maioneză și acest strat.
Se presară cu ouăle, se unge cu maioneză rămasă.
Acoperiți vasul de salată cu o farfurie, întoarceți-o. Scoateți cu atenție folia de plastic. Salata se aseamănă cu un mic deal acoperit cu verdeață, pe care cresc ciupercile.

Rețeta de salate este atât de simplă încât pregătirea acesteia necesită un minim de timp și efort. Aperitivul arată festiv și apetisant. Este deosebit de bine să gătești în cazurile în care ziua de naștere se încadrează în lunile de iarnă: legumele proaspete în acest moment sunt scumpe, iar gustul lor este departe de a fi perfect.

Salata greacă

ingrediente:

tomate - 0, 3 kg;
castraveți - 0, 3 kg;
Ardei bulgari - 0, 2 kg;
ceapă roșie - 100 g;
măsline rotunjite - 150 g;
feta sau brânză albă - 0, 2 kg;
salată de frunze - 100 g;
suc de lămâie - 20 ml;
ulei de măsline - 80 ml;
sare de mare, oregano, piper negru - la gust;
busuioc proaspat - 10-20 g (pentru decorare).

Metoda de preparare:

Spălați legumele, uscați cu un prosop. În roșii, tăiați sigiliile din tulpină. Castraveți tăiați vârfurile. Îndepărtați semințele din piper.
Castraveți și roșii tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Piper tăiat în sferturi largi de inele sau pătrate de aproximativ aceeași dimensiune ca celelalte legume.
Scoateți ceapa, tăiați-le în jumătăți subțiri sau sferturi de inele.
Se taie legumele într-un recipient de amestecare. Adăugați măsline întregi.
Într-un castron separat, pregătiți sosul amestecând sucul de lămâie cu ulei de măsline, adăugând piper și oregano. Saltarea nu este necesară, dar dacă aveți brânză nesărată, atunci o mică putină de sare nu va face rău.
Bateți sosul cu o măturică, sezonați amestecul de legume cu el.
Tăiați brânza în cuburi subțiri.
Spălați și frunze de salată verde.
Puneți frunzele de salată în boluri de salată sau pe plăci în care intenționați să serviți salata la masă.
Puneți legumele și măslinele pe ele.
Sus cu cuburi de brânză.
Decorează cu frunze de busuioc.

Nu arătați originalitatea prin pregătirea salatei grecești pentru ziua de naștere, dar urmarea tradițiilor nu este întotdeauna rău. O gustare luminoasă, gustoasă și ușoară este o opțiune de câștig-câștig dacă doriți să oferiți oaspeților un preparat delicios, dar simplu de preparat.

Salata "brățară de rodie"

ingrediente:

piept de pui fiert - 0, 4 kg;
sfeclă - 150 g;
cartofi - 0, 3 kg;
morcovi - 150 g;
ceapă - 100 g;
rodie - 0, 2 kg;
ou de pui - 2 buc;
sare - un vârf;
maioneză - 80 ml;
nuci - 20 g;
Oțet de masă (9%) - 20 ml;
condimente la gust.

Metoda de preparare:

Spălați legumele. Se sfarama sfecla, morcovul si cartofii separat, fara peeling. Scoateți din apă, răcit. Curăță.
Legume fierte individual, grătar pe o răzătoare grosieră.
Se curăță ceapa, tăiat în semne subțiri. Se amestecă o lingură de oțet cu aceeași cantitate de apă pură, se amestecă jumătate de inimă de ceapă în acest amestec.
Se fierbe sânul în apă sărată. Separați carnea de os, răciți-o și tăiați bine. Sezonul la gust.
Gatiti ouale. Răciți-le cu apă rece. Curăță. Grind rasă cu găuri mari.
Scoateți boabele din rodie. Pentru aceasta, tăiați vârful fructului. De-a lungul liniilor albe pe care le puteți vedea, tăiați coaja. Răsturnați fructul, împingându-l cu ușurință și atingând pielea cu o lingură. Dacă faceți acest lucru prin scufundarea rodiului într-un castron de apă, nu veți deteriora boabele și nu vă murdăriți. Rămâne să se scurgă apa și să se aștepte până când boabele de rodii se usucă.
Puneți un pahar sau o sticlă de vin înaltă în centrul vasului. A doua opțiune este de preferat - sticla va trebui mai târziu să fie scos din salată, fă-o convenabilă trăgând piciorul.
Puneți cartofii în jurul sticlei și acoperiți-o cu maioneză.
Puneți morcovii în stratul următor, amestecați-le cu sos.
Puneți ceapa, scoateți-o din marinadă, pe morcov. Așezați carnea pe ceapă. Ungeți-l cu sos.
Placi de nuci într-un mortar, se amestecă cu ouă, se pun pe carne, se acoperă cu o plasă de maioneză.
Acoperiți toate cu un strat de sfeclă roșie, periați cu maioneză rămasă.
Sprângeți salata cu semințe de rodii.
Aveți grijă să nu deteriorați structura, scoateți geamul.

Salata "Brățări de rodie" arată cu adevărat festivă. Poate fi pregătit pentru aniversare. Dacă știți tehnologia de a găti această gustare, chiar și un bucătar neexperimentat poate face acest lucru. Reteta de salata de mai sus nu este canonica. Există opțiuni fără morcovi sau fără sfecla, cu adaos de prune, cu înlocuirea carnii fierte de pui. Cunoscând principiile de gătit, puteți alege o combinație de produse după preferințele dvs.

Salata "Floarea-soarelui"

ingrediente:

fileuri de piept de pui - 0, 25 kg;
cartofi proaspeți - 0, 3 kg;
ceapă - 75 g;
ou de pui - 3 buc;
brânză - 150 g;
măsline prăjite - 100 g;
usturoi - 1 cățel;
maioneză - 80 ml;
chipsuri de cartofi - 40 g;
ulei de măsline - cât de mult va pleca;
sare, condimente - la gust.

Metoda de preparare:

Spălați fileul de piept de pui, ștergeți cu un prosop, tăiați în fâșii. Se prăjește în ulei vegetal fierbinte, se presară cu sare și condimente.
Spălați ciupercile, ștergeți cu un prosop, tăiați în cuburi sau paie.
Se taie ceapa în bucăți mici.
Se încălzește un nou lot de unt într-o tigaie curată, se prăjește ceapa cu ciupercile din ea. Puteți scoate vasul din căldură atunci când lichidul degajat din ciuperci se evaporă.
Se fierbe ouăle. Curățați, răciți și frecați grosier.
Tăiați măslinele pe jumătate.
Grind branza pe o răzătoare grosieră.
Puneți un cățel de usturoi printr-o presă, amestecați cu maioneză.
Pe o farfurie frumoasa puneti produsele in straturi subtiri, fiecare strat fiind imprastiat cu sos de maioneza. Trebuie să puneți ingredientele în următoarea ordine: piept de pui, ciuperci, ouă, brânză.
În partea superioară a laturilor convexe se răspândesc măslinele, care vor juca rolul de semințe. Petalele de "floarea-soarelui" vor fi chipsuri, care trebuie să rămână în salată de-a lungul conturului.

Salata de floarea soarelui ușor de făcut arată festivă, însorită, optimistă. Se dovedește delicat, gustos, hrănit. Puteți face această gustare la ziua de naștere a unui adult sau adolescent. În ciuda aspectului vesel, nu este potrivit pentru o sărbătoare pentru copii, deoarece ciupercile sunt contraindicate pentru tinerii gurmanzi.

Salata de arici

ingrediente:

carne de vită fiartă - 0, 3 kg;
morcovi - 0, 2 kg;
cartofi - 0, 4 kg;
ou de pui - 4 buc.;
spanac proaspăt - 50 g;
brânză topită - 100 g;
biscuiți - 100 g;
maioneză sau smântână - 100 ml;
măsline - 1 buc. (pentru decorare).

Metoda de preparare:

Se fierb și se coajă legumele. Îndepărtați-le bine separat.
Grind brânză topită rasă.
Taiați ouăle fierte, scoateți gălbenușurile. Turnați albii și gălbenușele în plăci separate.
Se toacă mărunt spanacul.
Puneți cartofii pe o placă plană, dând forma unui arici.
Smulgeți cartofii cu maioneză sau smântână. Pentru a îmbunătăți gustul de smantana puteți adăuga puțină sare și usturoi a trecut printr-o presă.
Se taie mărunt carnea de vită și se pune pe cartofi, se toarnă cu sosul.
În continuare, puneți brânza, apoi spanacul, după morcovi. Răspândiți fiecare strat de sos.
Se presară cu gălbenușuri, apoi veverițe. Acoperiti cu sos.
Țineți crotonii din salată. Din măsline face un "arici" nasul și ochii.

O astfel de salată neobișnuită poate fi pregătită pentru ziua de naștere a copilului. În loc de un mare arici, poți face mai mulți "arici" mici, în funcție de numărul invitaților.

Salata de creveți în ananas

ingrediente:

Ananas - 1 kg;
creveți curățați - 0, 25 kg;
arugula - 50 g;
ceapa verde - 50 g;
roșii de cireș - 0, 2 kg;
ulei de măsline - 40 ml;
oțet balsamic - 20 ml;
sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

Taiați ananasul în jumătate longitudinal. Tăiați carnea pentru a face două recipiente goale.
Se taie roja și ceapa verde cu un cuțit.
Pulpa de ananas tăiată în cubulețe mici, pusă într-un castron de salată.
Tomate, spălate și uscate, tăiate în sferturi.
Se fierbe creveții în apă sărată cu piper, se scoate cu o lingură cu crestătură, se lasă să se usuce.
Îndoiți felii de creveți și tomate în bolul de salată.
Într-un recipient mic, combinați oțetul balsamic și uleiul de măsline.
Se condimentează salata cu sosul rezultat, se amestecă.
Aranjați ananasul în jumătăți, garniți cu arugula și ceapă verde.

Acest aperitiv se remarcă nu numai prin gustul său rafinat, ci și prin originalitatea sa. Puteți găti rapid, cu o gazdă neexperimentată.

Salată de fructe

ingrediente:

banane - 0,5 kg;
portocaliu - 0,2 kg;
grapefruit - 0, 25 kg;
lămâie - 0, 5 buc.;
Kiwi - 0, 2 kg;
conserve de ananas în sirop - 0, 2 kg.

Metoda de preparare:

Se taie bananele în cercuri, se toarnă suc de lămâie proaspătă, astfel încât să nu se întunece.
Desprindeți portocalul, sortați în felii, tăiați fiecare lobule în jumătate.
Desfaceți grapefruitul, împărțiți-l în felii, îndepărtați folia care le acoperă din felii, spargeți fiecare lob în două părți.
Peel kiwi, tăiate în cuburi de dimensiuni medii.
Desfaceți bucățile de fructe într-un castron. Adăugați conserve de ananas și sirop de la borcan la ei. Se amestecă ușor.

Serviți o salată de fructe, de preferință în porții, împrăștiind-o pe înghețată sau pe pahare de vin. Puteți decora cu frisca - aceasta va face desertul chiar mai gustos.

Rețete simple, care vă permit să gătiți salate delicioase de ziua de naștere rapid și fără prea multă hassle, sunt nenumărate. Aptitudini culinare excelente pentru a suprima plăcerea oaspeților, nu este necesară. Orice gustare poate fi făcută festivă, dacă vă arătați imaginație, dați seama cum să o faceți frumos și să o serviți la masă Aceste rețete pot fi folosite ca bază, pregătindu-se salate pe același principiu, dar dintr-un set diferit de ingrediente.

Comentarii (0)