Salata stratificată cu ficat prajit este grozavă pentru o masă festivă - este gustoasă, moderată și apetisantă, totuși, la fel ca toate salatele de puf. În principiu, el nu trebuie să insiste pentru o perioadă lungă de timp, deoarece conține ingrediente suficient de suculent - ficat prajit, ceapă, morcovi fierți. Puteți decora salata la discreția dvs., luând în considerare tema de vacanță.
Dacă doriți să faceți o variantă mai dietetică a salatei, înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsime și, în loc să frigeți, fierbeți ficatul și tăiați bine. Ceapa poate fi mărunțită. Deși va avea o salată puțin diferită.
Lista ingredientelor:
- 200 g ficat de pui,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 2 ouă de pui,
- 3 linguri. l. maioneza,
- 50 g brânză tare,
- 1/5 linguriță. săruri,
- verde înainte de servire.
Gătitul
1. După cum puteți vedea, lista de produse este destul de mică. Pentru salată este mai bine să folosiți ficatul de pui sau de curcan - nu are gust amar, mai delicat și mai ușor de procesat. Clătiți ficatul și tăiați venele, coajați și tăiați fin ceapa.
2. Se fierbe morcovii și ouăle de pui, se rătăcitori morcovi și grătarul pe o răzătoare fină.
3. Răciți și curățați ouăle, frecați-le cu o răzătoare fină, gălbenușuri cu proteine.
4. Se prăjește ficatul cu ceapă în ulei vegetal, se adaugă sare. Apoi puneți-le într-un vas de salată adâncă. Este posibil ca acest strat să nu fie șters cu maioneză Dar, după ce a pus morcovi rași pe partea de sus a ficatului, tampați-l și ungeți cu maioneză.
5. Așezați acum un strat de ouă rase, faceți o grătar de maioneză deasupra, nivel.
6. Grind brânză tare pe o răzătoare fină sau grosieră, soiul nu contează.
7. Faceți ultimul strat de salată de brânză rasă, lămâiați-o, dar nu este nevoie să ungeți cu maioneză.
8. Decoreaza o salata stratificata cu ficat prajit dupa cum se doreste, de exemplu, verde proaspat tocat. Salata să stea pentru o oră și jumătate și să fie servită pe masă.
