Salatele Puff întotdeauna câștigă prin aspectul lor și aluzie la triumf ca și cum ar fi fost (de fapt, dacă hostessul a hotărât să cocheteze cu un mod de decorare dificil, atunci există un motiv special pentru acest lucru).
Și pentru salatele hepatice, este un stil strat-cu-strat care este cel mai benefic - acest produs uscat și ușor amar se manifestă cel mai bine atunci când gustul său este înmuiat și diluat din apropierea de alte ingrediente.
Astăzi oferim o rețetă pentru o salată delicioasă și frumoasă, cu ficat de pui, preparată din cele mai simple și ieftine produse.
ingrediente:
- 250 g ficat de pui;
- 1 ceapă;
- un castravete proaspăt;
- 55 de grame de orez;
- 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
- 2 ouă de pui;
- sare pe gust;
- piper negru la gust;
- maioneza la gust.
Pentru decorare:
Morcovi
- ;
- mărar.
Gătitul
1. Orezul poate folosi orice soi. Clătiți bine sub apă curentă, astfel încât să nu existe apă albă. Așezați-le într-o cratiță sau o cratiță. Se toarnă apa astfel încât orezul să se fierbe liber când este gătit. Sare. Trimiteți un incendiu puternic. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până când este licitată. Puneți orezul într-o gaură și clătiți bine. Lăsați toată apa să meargă.
2. Desprindeți ceapa. Se spală și se usucă. Tăiați în jumătate. Tăiați în două semne. Încălziți uleiul de floarea-soarelui. Se prăjește ceapa la foc mediu până la maro auriu. Se răcește la temperatura camerei.
3. Fierbeți ouăle de pui în apă sărată până când se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Se răcește în apă rece, se curăță, se freacă cu un răzuitor mediu. Clătiți ficatul de pui. Adăugați frunza de dafin, o pereche de mazare dulce și piper negru în apă fiartă. Coboară ficatul. Gatiti-va la foc mic pana cand fierbeti. Scoateți din lichid, răciți, îndepărtați filmul, frecați-l cu o răzătoare mare. Spălați castravetele, ștergeți cu un șervețel de hârtie, tăiați în cuburi mici. Peel nu se poate elimina.
4. Alegeți vasul potrivit. Folosind inelul de formare, puneți ingredientele pregătite în straturi: ficat de pui ras, ceapa prăjită, orez fiert, castravete, ouă de pui. Sare, piper și sezon fiecare strat cu maioneză. Decoreaza cu flori de morcovi fierte si marar proaspat. Poți să decorezi salata la discreția ta. Salata de ficat de pui este gata. Serviți la masă.
