Pentru fanii salatelor de carne, vă sugerăm să încercați o salată stratificată cu carne de vită și legume. Această salată este moderată și în același timp ușoară, deoarece există multe legume în ea: ceapă, morcovi, castraveți, cartofi. Puteți să o faceți complet dietetic, în loc de maioneză, cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, iaurt gros sau de casă.
Lista ingredientelor:
- 200 g de carne de vită,
- 1 castravete proaspătă
- 1 ceapă,
- 1 linguriță. Oțet de masă 9%,
- 0, 5 lingurițe. zahăr,
- 0, 5 lingurițe. săruri,
- 4 linguri. l. maioneza,
- 2-3 ouă de pui,
- 70 de morcovi în coreeană,
- 10-12 măsline.
Gătitul
1. Clătiți carnea de vită (de preferință celuloză) și gătiți-o în apă sărată până când este moale. Apoi se răcește și se taie în paiete mici.
2. Spălați proaspăt castraveți, tăiați vârfurile, verificați amărăciunea. Turnați castravetele pe o răzătoare grosieră.
3. Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată fin. Poate fi marinată în mai multe moduri - amestecată cu oțet și zahăr sau chiar mai ușor - arsă cu apă clocotită. După 10-15 ceapă va fi gata.
4. Fierbeți ouă de pui și cartofi, coajați. Tăiați ouăle pe o răzătoare grosieră, fără gălbenușele care se separă de proteine.
5. Cartofi, de asemenea, grătar un răzătoare mare, pus pe partea de jos a bolului de salată, grăsime cu maioneză. Nu este nevoie să tampați cartofii prea strâns.
6. În sus cu carne și ceapă tăiată în felii. Acest strat nu poate fi imprastiat cu maioneza din cauza bogatiei cepei. În loc de verde bec, puteți folosi proaspete.
7. Acum puneți un strat de ouă rase, faceți o plasă de maioneză și răspândiți-o pe întreaga suprafață a salatei.
8. Trageți mentală o linie prin mijlocul salatei. Pe jumătate puneți morcovii în limba coreeană, pe cel de-al doilea castravete. Răspândiți linia în mijloc cu măsline. Dacă nu vă place măslinele sau măslinele - înlocuiți-le cu struguri.
Salata să stea pentru o oră și jumătate și să servească.