Această salată minunată este numită "Poiana de pădure" sau "Poiana ciupercilor", deoarece este decorată în partea superioară cu capișoane de șampițe, așezate pe un strat de verdeață. Aceste două ingrediente sunt obligatorii, dar tot ce se află sub ele se poate schimba, deși cea mai populară compoziție din Lesnaya Polyana este cartofii, ouăle, morcovii și puiul sau șunca.
Salata noastră va fi oarecum non-standard, pentru că în loc de morcovi fierți vom lua coreeană și vom adăuga ceapa tocată la salată. Împreună cu puiul afumat, acesta va da un gust mai strălucitor, picant și picant.
ingrediente:
- 50 g morcov coreean;
- 60 g de șampanie marinate;
- 100 g de pui afumat;
- 1 ou de pui;
- cartofi de 100 g;
- 3 fâșii de ceapă verde;
- 3 rădăcini de mărar proaspăt;
- 1 ceapă;
- sare pe gust;
- piper negru la gust;
- maioneza la gust.
Marinada pentru ceapă:
- 1 lingură. l. suc de lamaie;
- 1 linguriță. zahăr;
- 2 cioburi de sare.
Decorare:
Morcovi
- ;
- ceapa verde;
- mărar.
Gătitul
1. În primul rând, pregătiți toate produsele necesare. Spălați cartofii, fierbeți în apă sărată până când se fierbe. Nu îndepărtați coaja. Verificarea disponibilității cu un obiect ascuțit. Când cartofii sunt fierți, se răcește la temperatura camerei. Peel, tăiat în cuburi mici. Se fierbe ouăle de pui în apă sărată timp de aproximativ 10 minute din momentul fierberii. Se răcește în apă rece. Desfaceți coaja, tăiați bine. Se curata ceapa, se toaca fin. Marinați într-un amestec de suc de lămâie, zahăr și sare timp de 15-20 de minute. File de pui afumat tăiat în bucăți mici.
2. Pentru a forma o salată, veți avea nevoie de un inel de formare. Sau face un inel dintr-o sticlă de plastic mare. Așezați un inel pe un vas plat de salată. Adăugați cartofi tăiați în partea de jos. Tampați lingura. Sare, piper și sezon cu maioneză. Maioneză răspândită pe toată masa de cartofi.
3. Pui afumat. Nu este nevoie să se condimenteze cu condimente. Adăugați maioneză.
4. Adăugați morcovul coreean.
5. Se presară oul. Sare, piper, sezon cu maioneza.
6. Scoateți marinada cu ceapă și puneți-o pe stratul de ou. Garnitura cu maioneză.
7. Se taie mărunt pene de ceapă. Adaugă în partea de sus. Îndepărtați cu atenție inelul de formare.
8. În partea superioară a minusculelor, puneți capacele de șampanie murate. Decoreaza cu flori de marar proaspat, flori de morcovi fierti. Salata "Glade Forest" este gata. Bucurați-vă familia la masa de sărbători.
