Funchoza: beneficii și prejudicii

Funchoza: beneficii și prejudicii

Recent, mâncărurile și produsele din bucătăria asiatică au devenit din ce în ce mai populare printre gurmanzii și cunoscătorii de alimente exotice. În supermarketurile moderne, apare un sortiment din ce în ce mai variat de produse interesante și neobișnuite, unul dintre acestea fiind tăițele neobișnuite cu un nume interesant: funchoza sau, așa cum o numesc oamenii, tăiței de sticlă.

Compoziția de fidea de fasole

Fidea din sticlă este făcută în mod tradițional din amidon de fasole. În forma sa brută, fidea arata ca fidea de orez - fire lungi și albă de zăpadă, totuși, în forma finită, acest produs are un aspect translucid. Gustul funchoza este practic absent și, prin urmare, este pregătit cu adăugarea de diferite condimente și sosuri.

Funchoza aparține categoriei de alimente suficient de hrănitoare și de calorii superioare, prin urmare, poate fi consumată numai ca o componentă a alimentației dietetice, cu condiția ca sosurile cu conținut scăzut de grăsimi să fie utilizate ca aditiv la feluri de mâncare. Majoritatea nutrienților sunt carbohidrații, mult mai puțin grăsimi și proteine. Prin urmare, funchoz se referă, în primul rând, la produsele carbohidrați, aproximativ 85% din compoziția totală de funchose - carbohidrați. Compoziția fidea de fasole include o cantitate suficientă de vitamine din grupa B, ceea ce face produsul util pentru întărirea și funcționarea normală a sistemului nervos. Compoziția diversă a macronutrienților și microelementelor face funchoz un produs de calitate care nu necesită adăugarea de conservanți sau alți substituenți în procesul de preparare. Funchoza se recomandă să se utilizeze pentru alimente de înaltă calitate și nutritive, luând în considerare compoziția sosului pentru gătit diferite grade de calorii.

Proprietăți utile ale funchozy

Utilizând în mod regulat fidea de sticlă, starea sistemului circulator este îmbunătățită semnificativ datorită efectelor benefice asupra corpului de vitamină PP conținute în funchose. O cantitate suficientă de vitamină E face funchoz în afară de un antioxidant, vitaminele B ajută funcționarea normală a sistemului nervos.

Datorită faptului că fidea de fasole nu conține gluten, nu este un alergen și, prin urmare, nu are contraindicații pentru alergii. Datorită compoziției destul de bogate de funchoz, utilizarea regulată a acestui tăiței ajută la încetinirea îmbătrânirii corpului și întinerirea țesuturilor datorită aminoacizilor pe care îi conține.

Funchoza este un produs util pentru persoanele cu ficat, rinichi, inimă, vasele de sânge bolnave, datorită conținutului scăzut de sare. Compoziția funchozy este unică prin faptul că este bogată în ingrediente comune colectate într-un singur produs. Prin urmare, proprietatea funchozy de a întări toate departamentele și țesuturile corpului, în timp ce acționează ușor și pentru o lungă perioadă de timp, a fost mult timp cunoscut bucătarilor și gurmanzilor care știu multe despre mâncăruri nutritive și sănătoase.

Medicii recomandă ca mânzii să fie consumați și de vârstnici, deoarece compoziția produsului este lipsită de fibre, prin urmare fidea de fasole este ușor digerată. Pentru persoanele în vârstă, bucătarii recomandă taitei de fasole pentru a adăuga supe, mâncăruri laterale, folosind aditivi sparingi, nu picanți.

Contraindicații și rău de la funchozy

Majoritatea experților culinari sunt de acord că funchoza practic nu este capabilă să dăuneze corpului. Unele tipuri de acest produs sunt făcute cu adăugarea de orez sau amidon de porumb, deci este recomandat ca înainte de a utiliza cu atenție să examinați ingredientele care alcătuiesc funchoza. Fidea din sticlă este contraindicată la pacienții cu antecedente de reacții alergice la amidon și alimente amidonice. Producătorii avertizează, de asemenea, împotriva achiziționării unui produs mai ieftin cu același nume funchoz. Adăugarea de amidon de porumb și, eventual, o cantitate mică de plumb către tăiței de albire face ca produsul să fie nesănătoasă, în special în cazul consumului pe termen lung și regulat. Un astfel de produs nu este, de asemenea, recomandat pentru cei care suferă de constipație cronică, deoarece fidea de sticlă posedă o anumită măsură și proprietăți ancorante.

Calorii fără gust

Fidea din sticlă este considerată a fi un produs gourmet. Acest produs nu are nici un gust, pentru că nu va fi suficient doar să gătească și să servească. Funchoza bine gătită are un gust diferit, datorită aromelor și sosurilor preparate special pentru acest fel de mâncare. În funcție de aceasta, conținutul caloric al produsului finit fluctuează. Funchoza doar fiartă, fără a adăuga condimente și sosuri, are un conținut caloric de aproximativ 90 de kilocalorii . Fidea de fasole cu carne sau ciuperci, condimentată cu sosuri și condimente, are o valoare calorică puțin mai mare - 320 kilocalorii. Conținutul ridicat de calorii al vasului finit nu reduce calitățile și proprietățile sale dietetice - funchoza continuă să fie un produs alimentar complet.

Nutriționiștii recomandă celor care urmează greutatea să mănânce funchozu cu o cantitate minimă de condimente fierbinți, deoarece un astfel de produs are capacitatea de a mânca apetitul, astfel încât o persoană mănâncă mult mai mult decât va fi suficientă pentru a menține activitatea normală a corpului. Bucătarii oferă o mare varietate de rețete pentru fabricarea taitelor de sticlă folosind cele mai dietetice ingrediente.

Ghiduri de fabricare a făinii de fasole

Funchoza necesită o atenție deosebită atunci când se gătește, deoarece funchoza suprasolicitat poate limpezi complet, iar bucățelele răsucite slab, se lipesc în gură. Prin urmare, înainte de gătire este necesar să înmuiați produsul în apă caldă timp de 10 minute, numai apoi puneți-l în apă fiartă sărată și gătiți până când este gata. Durata gătitului depinde de tipul de funchose: subțire, ca firele de păr, respectiv gătite pentru o perioadă scurtă de timp, respectând cu strictețe instrucțiunile de pe ambalaj. Funchoza se fierbe mai gros ca pastele puțin mai mult. În orice caz, înainte de gătit, trebuie să studiați cu atenție instrucțiunile și să o urmați.

Comentarii (0)
Căutare