Cum să beți martini

Cum să beți martini

Barmanii au numit martini "regele clubului". Această băutură alcoolică este un atribut indispensabil al evenimentelor sociale, al petrecerilor de modă și al adunărilor de tineret. Oamenii care s-au aruncat brusc într-o astfel de atmosferă pot să nu știe cum să bea martini, demonstrând ignorarea regulilor de bun gust. Da, și gustul băuturii, care a devenit aproape un cult, atunci când este folosit necorespunzător distorsionat, va părea neplăcut. Pentru a nu intra într-o poziție ciudată și pentru a nu simți o dispreț față de vermutul extraordinar datorită întâlnirii nefericite cu el, este necesar să știm în prealabil ce fel de tratament are nevoie.

Tipuri de martini

Martini este un soi de vermut, se bazează pe vin de struguri și pelin. Cetatea este puțin mai mare decât cea a vermutului obișnuit, este de 16-18%. Buchetul său depinde de strugurii folosiți la fabricarea băuturii și de un set diferit de plante medicinale. Există doar 7 tipuri de martini cu culoare, gust și aromă diferite, care lasă amprenta asupra specificului utilizării lor. Cele mai populare sunt:

  • Bianko ("Bianco") are o culoare albă, un gust picant cu note de vanilie. Diluat cu apă, tonic, sifon într-un raport unu-la-unu, adesea servit cu gheață, fructe de padure congelate și bucăți de fructe. Nu mai puțin frecvent servite cu măsline strânse pe un bivol sau ceapă mărunțită.
  • Rosso ("Rosso") are o culoare roșie din cauza prezenței caramelului în compoziție, un gust dulce-amar, cu un gust puternic pronunțat. Pentru a ajuta la înmuierea ajuta sucurile cu sourness. O idee bună ar fi să adăugați o felie de lămâie la pahar.
  • Rosato ("Rosato") se caracterizează printr-un gust deosebit și o culoare roz plăcută. Se obișnuiește să se dilueze cu suc sau apă.
  • Extra Dry ("Extra Dry") este cel mai puternic tip de martini și face parte din vermutul uscat. Poate fi recunoscută prin nuanța paie-galbenă, gust delicat, cu note distincte de zmeură, caramelă și citrice. Deseori servește ca o componentă a cocktailurilor complexe, poate fi amestecat cu alcool mai puternic (gin, vodcă, whisky). Ei bine, umbrește gustul sucului de bere. Unii preferă să pună pe fundul sticlei atunci când folosesc acest martini în forma sa cea mai pură o bucată de ceapă. Acesta este singurul tip de martini pe care îl puteți mânca pește.

Alte soiuri de vermut nu necesită condiții speciale de servire și consum, atunci când folosiți aceste băuturi, puteți urma regulile generale ale tratamentelor martini. Vorbim despre D'Oro (martini albi uscați cu note de caramel-citrice), Fiero (băutură roșie cu note de portocale), martini buni (martini de culoare roșie, făcuți pe bază de alcool, cu un gust amar dulce).

Reguli de bază pentru utilizarea martini

Cu toate diferențele în utilizarea martini, în funcție de tipul de vermut există reguli generale care nu depind de varietatea martini. Cunoașterea lor este deosebit de importantă pentru a nu pierde fața.

  • Martini a servit în ochelari speciali, asemănându-se cu o pâlnie conică pe un picior subțire. Barmanii astfel de vase se numesc "cutii de udare". În absența unui pahar de martini special, băutura poate fi turnată în pahare de vin obișnuite, este important să fie pe o tulpină înaltă: băutura nu trebuie încălzită de mâinile omului.
  • Temperatura ideală pentru un martini este de 12 grade, o temperatură acceptabilă fiind de 10-15 grade. La această temperatură, gustul bogat și armonios al vermutului este cel mai bun. Dacă nu ați avut timp să răciți flaconul la această temperatură, adăugați la ochelari fructe de padure congelate (căpșuni, cireșe fără coajă) sau cuburi de gheață. Acest lucru afectează în mod favorabil atât gustul, cât și aspectul băuturii.
  • Martini poate fi diluat sau folosit în cocktail-uri, dar este permis să-l bei în forma sa pură. În acest caz, puneți o felie de lămâie sau măsline într-un pahar. Ultima opțiune este considerată preferabilă.
  • Atunci când serviți martini pur, nu puneți paie într-un pahar - nu are nevoie de băutură. Dacă sunteți servit un martini cu paie, pur și simplu scoateți-l din geam și puneți-l în apropiere. Paiul va fi potrivit, deși nu este necesar, numai într-un pahar cu un cocktail.
  • Consumul de martini ar trebui să fie înghițit, pe deplin bucurându-se de gustul și aroma pe care le are acest vermut deosebit.
  • În mod tradițional, martini sunt serviți ca un aperitiv. Recent, este folosit la petreceri, care nu prevede invitația ulterioară a oaspeților la masă. Puteți bea înainte de mese sau separat de alimentele alimentare.
  • Puteți bea martini fără gustări. Dacă nu puteți face fără acest lucru, este permis să mănânci vermut cu fructe, măsline sau măsline, biscuiți, brânză de una dintre soiurile tari, nuci.

Regulile pentru utilizarea martinis sunt simple, ușor de reținut, plăcut de urmat.

Dacă nu ați putea aprecia gustul martini în forma sa pură, este logic să încercați cocktail-uri bazate pe ea. Există atât de multe rețete pe care toată lumea le poate găsi pe cea pe care o doresc.

Cocktail mediu

ingrediente:

  • Martini "Bianco" - 10 ml;
  • Extra Dry Martini - 10 ml;
  • gin - 40 ml;
  • felie de lămâie.

Metoda de preparare:

  • Se amestecă două tipuri de vermut.
  • Adăugați gin la acestea, amestecați puțin.
  • Așezați o felie de lămâie pe partea inferioară a sticlei martini.
  • Umpleți un pahar cu o băutură.

Cocteilul are un gust și o aromă proaspătă, cei care preferă alcoolul puternic vor dori.

Cocktail "Agent 007"

ingrediente:

  • vodcă - 20 ml;
  • martinis (orice tip) - 20 ml;
  • cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Se amestecă băuturile alcoolice.
  • Umpleți geamul cu cuburi de gheață.
  • Turnați cocktailul.

Judecând după cadrele filmelor, legendarul James Bond era un iubit al băuturii, rețeta căreia este prezentată mai sus. Nu credeți că se dovedește a fi puternic moarte: gheață, topire, face mai moale și mai ușor de băut.

Cocktail dulce Martini

ingrediente:

  • Martini "Bianco" - 10 ml;
  • gin - 20 ml;
  • cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Umpleți un pahar de martini cu cuburi de gheață.
  • Se amestecă ginul cu vermut.
  • Se toarnă într-un pahar cu gheață.

Această rețetă este simplă, dar este una clasică, deci merită să ne amintim.

Cocktail "Manhattan"

ingrediente:

  • whiskey - 20 ml;
  • martini "Rosso" - 20 ml;
  • suc de cireșe - 10 ml;
  • gheață - 2 cuburi;
  • cireșe de cocteil - pentru decorare.

Metoda de preparare:

  • Se amestecă băuturile alcoolice.
  • Adăugați suc, amestecați.
  • Puneți câteva cuburi de gheață pe fundul paharului de cocktail, turnați amestecul pregătit.
  • Decorează băutura cu un bob de fructe, filetându-l cu un briză decorativă.

Ca ornament pentru acest cocktail, este adesea folosită o umbrelă, caz în care nu este necesară cireșele. Sucul de cireș în acest caz poate fi înlocuit cu afine sau rodii.

Cocktail Martini Cocktail

ingrediente:

  • suc de afine - 20 ml;
  • martini "Bianco" - 15 ml;
  • portocaliu proaspăt - 15 ml;
  • măsline prăjite - 3 buc;
  • gheață zdrobită - 40 g.

Metoda de preparare:

  • Se toarnă gheața zdrobită într-un pahar.
  • Se toarnă sucul de portocale, apoi sucul de boabe, apoi vermutul.
  • Se amestecă componentele cu paie.
  • Se taie măslinele pe o scobitoare de lemn sau pe o bibilică, pune-o într-un pahar.

Această versiune a cocktail-ului va face apel la cei care nu-i plac băuturile tari.

Cocktail Martini cu Absint

ingrediente:

  • absint - 30 ml;
  • martini "Doro" sau "Extra Dry" - 35 ml;
  • apă tonică sau minerală (Sprite va face) - 35 ml;
  • lichior de menta - 5 ml;
  • căpșuni - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Puneți căpșunile și ochelarii de martini timp de un sfert de oră în congelator.
  • Băuturile alcoolice se combină, se amestecă, se diluează cu tonic răcit.
  • Se toarnă băutura în ochelari, în fiecare pune 1-2 fructe de padure congelate.

Acest cocktail este de obicei servit cu paie, deși acest lucru nu este obligatoriu. Alcoolul de menta confera cocktail-ului dulce-dulce un gust unic.

Martini este cea mai populară băutură printre fanii clubului. Puteți să beți în formă pură sau în cocktail-uri. Cel mai adesea, martini sunt diluați cu suc sau băuturi răcoritoare la un raport de 1: 2 sau 1: 1, dar există cocktailuri mai sofisticate cu aceste vermuturi.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare