Cocteaua Green Fairy este populară în rândul celor obișnuiți ai cluburilor de noapte și a petrecerilor boemene. Are un gust unic și culoarea smarald, provocând dorința de a lua o gură de poțiune ademenitoare. Dar ei prețuiesc băutura nu numai pentru calitățile sale organoleptice. Există legende despre el, ca și cum el îi ajută să-și îndeplinească dorințele, trezește talente ascunse, umple corpul cu energie, îmbunătățește dispoziția. Compoziția cocktail-ului "Green Fairy" este destul de complicată, dar este destul de posibil să-l gătiți acasă.
Caracteristici de gătit
Absintul este una dintre cele mai magice băuturi. El fusese numit "vrăjitoare verde" pentru că putea să provoace halucinații. Este posibil ca acest lucru să explice dragostea lui Van Gogh, a lui Remarque, a lui Baudelaire, a lui Claude Monet, a lui Oscar Wilde și a altor personalități creatoare. Acest lucru se datorează prezenței în băutură a unei substanțe halucinogene - tujonă conținută în pelin. Reglementările moderne de fabricare a absintului nu permit prezența pelinului în el în concentrație care poate provoca un efect similar. Cu toate acestea, iubitorii absintului au dat seama cum să readucă puterea magică la băutură, asociată cu capacitatea de a încărca energia și de a trezi abilitățile creative. Fiind amestecat cu energie, ea excită imaginația și vă ajută să vă distrați toată seara. Această uniune a generat un cocktail neobișnuit de frumos și gustos, cu numele magic - "Green Fairy".
Pentru a pregăti cocktail-ul "Green Fairy" acasă, nu este suficient să diluezi absintul cu o băutură energizantă. Trebuie să știți rețeta corectă pentru acest cocktail și câteva din subtilitățile pregătirii sale.
- Umbra unică de smarald a cocktailului "Green Fairy" oferă nu numai absintul. Lichidul de pepene galben Midori și lichiorul albastru neobișnuit Blue Curacao contribuie la acest lucru. Prezența lor în compoziție și dă băuturii un gust neobișnuit. Note suplimentare de gust fac sucuri de fructe, rom, tequila. Băuturile alcoolice puternice în compoziția "Zilei de Aur" își sporesc "magia".
- Calitatea băuturilor folosite pentru a face un cocktail determină direct gustul și aroma. Se referă chiar și la sucul de citrice, dacă face parte din băutură. Ar trebui să fie proaspăt stors.
- Băuturile sunt amestecate direct într-un pahar folosind o pai sau o lingură de bar. Utilizarea unui agitator sau a unui mixer va constitui o încălcare gravă a tehnologiei pentru pregătirea cocktail-ului clasic "Green Fairy".
- Înainte de amestecare, băuturile sunt turnate într-un pahar într-o anumită secvență, ceea ce este nedorit să se rupă.
- Înainte de a turna băuturi într-un pahar, este o treime sau jumătate umplută cu cuburi de gheață.
- Decorul tradițional al cocktailului Green Fairy este o felie de tei și un cocos de cireșe strâns pe un bivol.
- Cocktailul Green Fairy este servit într-un pahar de cocktail de înaltă calitate, pe o mică tulpină (sling). Este acceptabil să serviți într-un pahar înalt, subțire sau într-un pahar de cocktail obișnuit care seamănă cu un castron.
- Bea un cocktail în gume mici, printr-o paie sau direct de la un pahar.
Ingredientele care alcătuiesc cocktailul Green Fairy au un efect puternic asupra corpului. Împreună, ele afectează chiar și mai mult corpul, nu este o coincidență faptul că barmanii numesc acest amestec un amestec de "ucigaș". Nu abuzați de băutură și beți mai mult de o porție seara.
Rețeta clasică pentru cocktail-ul "Green Fairy" (cu energie)
ingrediente:
- vodca - 15 ml;
- tequila de argint - 15 ml;
- rom alb - 15 ml;
- absint - 15 ml;
- Lichior albastru Curaçao - 10 ml;
- lichior de pepene galben - 15 ml;
- suc de lămâie sau de lamaie - 30 ml;
- o felie de lămâie sau var (pentru decorare) - 1 bucată;
- cireșe de cocteil - 1 bucată;
- băutură energetică ("Red Bull" sau similar) - 100 ml;
- cuburi de gheață - 150 g.
Metoda de preparare:
- Răciți praful și băuturile care alcătuiesc cocktailul.
- Umpleți geamul cu cuburi de gheață.
- Din citrice se strânge sucul, se toarnă într-un pahar.
- Adăugați lichioruri, vodcă, rom, tequila și absint. Se amestecă lingura de bara.
- Deschideți un borcan de energie, turnați băutura în pahar.
- Se amestecă ușor băuturile din nou.
- Puneți o felie de lămâie și o cireșă de cocteil pe un bivol. Puneți un pahar.
Un cocktail cu paie este servit, deoarece face parte din categoria băuturilor lungi. Beți-o încet, în gume mici.
Rețetă neobișnuită de cocktail Green Fairy (cu albușuri de ouă)
ingrediente:
- Angostura Bitter - 50 ml;
- absint - 30 ml;
- ou de pui - 2 buc;
- suc de lămâie proaspăt stors - 5 ml;
- apă - 30 ml;
- lămâie - 1 felie;
- gheață zdrobită - 100-150 g.
Metoda de preparare:
- Așezați cuburile de gheață într-un amestecător, măcinați într-o stare de mizerie.
- Spălați cu grijă ouăle, spargeți, separând albul de gălbenușuri. Pentru a pregăti gălbenușurile de cocktail nu sunt necesare.
- Se toarnă gheața într-un vas de agitator, se adaugă absintul, amar, o lingură de suc de lamaie, apă fiartă răcită, albușuri de ouă.
- Agitați agitatorul viguros până când acesta este acoperit de îngheț.
- Aplicați băutura printr-un filtru sau o sită fină.
- Se toarnă într-un pahar de cocktail pre-răcit.
Când este servit, un pahar de cocktail este decorat cu o felie de lămâie.
Versiune ușoară a cocktailului "Green Fairy" (cu sifon)
ingrediente:
- vodca - 5 ml;
- rom rom - 15 ml;
- tequila albă - 15 ml;
- Lichior albastru Curaçao - 10 ml;
- lichior de pepene galben - 10 ml;
- absint - 10 ml;
- lămâie proaspătă - 35 ml;
- sifon (sau altă sifon) - 100 ml;
- lămâie - 1 felie;
- cuburi de gheață - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Umpleți o sticlă înaltă cu cuburi de gheață.
- Se toarnă suc de lămâie proaspăt stors, băuturile alcoolice în ordine aleatorie. Se amestecă lingura de bara.
- Se adaugă apă de sodiu.
- Decorează paharul cu o felie de lămâie, servi cu paie.
În loc de sifon, puteți folosi orice fel de sifon pentru a vă place. Înlocuindu-l cu "Sprite", vei sublinia nuanța verde a unui cocktail popular. Lipsa de energie în compoziție face băutura mai puțin "sacrificare", dar efectul alcoolului asupra organismului nu anulează această schimbare în rețetă, deci nu ar trebui să fiți prea dornici de această variantă a cocktailului.
Cocktailul "Green Fairy" are o compoziție complexă, în care absintul este solist. Numele băuturii și proprietățile minunate atribuite acesteia sunt legate de prezența sa.
