Toată lumea știe că rodiile sunt foarte sănătoase, așa că sunt recomandate să fie incluse în dietă nu numai pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular, dar și pentru femeile însărcinate, precum și pentru copiii care trebuie să consolideze sistemul imunitar. Cu toate acestea, cele mai utile în acest sens sunt fructele coapte, care posedă nu numai un gust excelent, ci și o cantitate imensă de vitamine. Este adevărat că, pentru a face alegerea corectă și pentru a distinge o rodie coaptă de imbatranire sau suprasolicitate, trebuie să aveți nu numai o bună intuiție, ci și o anumită cunoaștere.
Cum să alegi o rodie coaptă
Un test de litmus deosebit, care ajută la evitarea greșelilor atunci când cumpără o rodiie, este pielea lor. Dacă are o nuanță roșie sau burgundă bogată, atunci în fața dumneavoastră - un fruct bine și copt, din care organismul va primi beneficii fără îndoială. Pielea roz sau maro pal marchează faptul că granatul este imatur. Aceste fructe se găsesc adesea în supermarketuri care achiziționează legume și fructe subdimensionate pentru a-și spori durata de păstrare. Cu toate acestea, chiar dacă rodia rămâne în frigider timp de mai multe săptămâni, pielea este puțin probabil să obțină o culoare mai intensă, deși gustul miezului fructului va fi destul de plăcut și destul de suculent. Dar beneficiile unei astfel de achiziții vor fi foarte îndoielnice. Același lucru se poate spune și despre grenadele suprapreună, care, de asemenea, nu sunt greu de determinat. Faptul este că pielea lor are crăpături caracteristice, și se simte uscat și dur la atingere. Există o mulțime de vitamine și substanțe utile în astfel de fructe, cu toate acestea, boabele din interior sunt adesea spargere datorită excesului de suc. Ca rezultat, se pot forma buzunare în interiorul rodiului, iar consumul său este plin de probleme grave de sănătate. De asemenea, trebuie luată în considerare greutatea și mărimea rodiei dacă doriți să cumpărați fructe coapte și gustoase. Alegeți cea mai mare dintre ele și luați-o într-o mână și, pe de altă parte, un granat mai mic, a cărui pieliță se încadrează vizual sub definiția de maturitate. O rodie cu adevărat coaptă este destul de grea, deoarece boabele sale sunt umplute cu suc. Dacă fructul selectat se dovedește a fi mai ușor decât cel mai mic concurent, atunci este mai bine să renunțe la cumpărarea acestuia.
Ei bine, dacă acest argument nu te-a convins, atunci poți încerca să determini gradul de maturitate al granatului cu urechea. Pentru a face acest lucru, va trebui de asemenea să selectați mai multe fructe și să comparați sunetele pe care le fac cu un ușor clic pe pielea cuiului. Într-o rodie suculentă și coapte, sunetul va fi ecou și "metalic", ca și cum ați fi lovit cu degetul pe o cratiță în miniatură sau într-un bazin de aluminiu. Grenade imature "sunet" plictisitor și liniștit, și overbrepe pot face sunete de apel de lemn crăpate. În plus, în cazul în care fătul este suprarezervat, atunci după un clic pe pielea sa, rămân adesea danturi și crăpături caracteristice.
Puteți completa cercetarea cu o altă tehnică simplă, pentru care trebuie să strângeți ușor o grenadă în mâna dvs. și apoi să vă ascultați propriile sentimente. În cazul în care fructul este ușor elastic în palmier, atunci este într-adevăr coaptă și adecvată pentru consumul uman. Frumoasele fructe, lipsite de o asemenea elasticitate, indică faptul că grenada este prea mare. Dacă țineți în mâinile voastre un fel de piatră, atunci puteți fi siguri că există o grenadă necurată în fața voastră, pe care nu ar trebui să o cumpărați. În plus, tulpina trebuie examinată, care trebuie să fie fermă și ușor uscată. Stemul moale indică imaturitatea rodii, iar prezența mucegaiului indică faptul că fructul a început să putrezească din interior.
