Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

O alegere bună pentru masa de sărbătoare este o salată stratificată cu ficat, ouă și brânză. Pentru a face salata cât mai blândă și mai gustoasă, toate ingredientele, cu excepția cepei, se freacă cu un răzuitor fin. Ficatul este cel mai bine să folosească pui sau curcan - din nou, este mai moale, mai moale și nu are aproape nici o aromă specifică. În general, salata este pregătită rapid și pur și simplu, după gătit ea "necesită" o scurtă odihnă pentru a fi mai bine îmbibată și mai sănătosă - suficientă pentru o oră și jumătate.

Lista ingredientelor:

  • 3 ouă de pui,
  • 70 g de brânză tare,
  • 200 g ficat de pui,
  • 1 ceapă,
  • 5 art. l. maioneza,
  • 1/4 linguriță. săruri,
  • piper negru măcinat,
  • verde proaspete pentru decorare,
  • 1 linguriță. Oțet de masă 9%,
  • 1/2 linguriță. zahăr.

Cantitatea de ingrediente este suficientă pentru două porții de salată.

Gătitul

1. Puneți ficatul în apă sărată și tocați între timp preparați celelalte ingrediente. Brânza tare de orice tip se freacă cu un răzuitor fin.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

2. Se curata si se toaca ceapa in cuburi mici. Se agită mâinile cu ceapă, se adaugă zahăr și oțet, se agită din nou și se lasă timp de 10 minute. Ceapa tocată va fi gata după un anumit timp.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

3. Fierbeți ouăle fierte și se răcește, scoateți coaja, frecați gălbenușurile cu albii pe o răzătoare fină.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

4. Când ficatul este gătit (literalmente în 20 de minute), răciți-l și frecați-l cu un răzuitor fin.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

5. Salata cu ficat, ou și brânză poate fi formată într-un vas mare de salată sau în boluri mici, în porții. De exemplu, luați două pahare mari și plasați ficatul în partea de jos. Tampați-l ușor și spălați cu maioneză.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

6. Evacuați excesul de lichid din ceapă, apoi transferați legumele în ochelari, în partea de sus a ficatului, nu este necesar să lubrifiați cu maioneză.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

7. Pentru a facilita formarea unui strat de ouă și maioneză, preamestește ouăle rase cu maioneză și pune masa rezultată în ochelari, la nivel.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

8. Puneți brânză topită tare pe partea superioară - acesta este ultimul strat, nu este necesară înfundarea și murdărirea cu maioneză.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză

9. Lăsați sezonul de salate să se înmoaie pentru câteva ore, apoi garnisiți cu verdele și serviți.

Salata stratificată cu ficat, ouă și brânză
Comentarii (0)
Articole populare
Căutare