![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/121530ad96a907d6b30cc8d13f85043c.jpg)
Credeți că o vinetă și o salată de roșii nu merită să fie pe o masă festivă? Este în zadar. Pentru a dovedi acest lucru, am decis sa va oferim o clasa de maestru in care sa preparati o salata neobisnuita si gustoasa, care sa decoreze cu siguranta orice sarbatoare de familie.
Veți avea nevoie de:
- vinete - 3 buc.,
- roșii - 2-3 bucăți,
- ceapa bulb - 1 buc.,
- maioneză - 2 lingurițe. l.,
- usturoi - 2 cuișoare,
- ciuperci - 250 g,
- sare în gust,
- piper negru la gust,
- ulei vegetal.
Gătitul
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/360093a2011f500f11e956e7e6b8533d.jpg)
1. Încă de la început, trebuie să vă asigurați că este disponibil tot ceea ce aveți nevoie pentru a crea o salată delicioasă, enumerată mai sus.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/100e67430040d2b3647a9ca738dfe68b.jpg)
2. Vinetele mele. Obsushivayut. Tăiați în cercuri de aproximativ un centimetru gros, puțin mai subțiri.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/a710ee8e184d12b5a78d36e247c42b52.jpg)
3. Pulverizați liber vinetele tocate cu sare.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/566867f7394842a6dafee11eda94027b.jpg)
4. În uleiul fierbinte, se prăjește vinetele de pe ambele părți până se înroșește.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/2ba9f79595a2be669f284b3110a41e2d.jpg)
5. Tăiați ciupercile în paie prea slabă.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/9d459433c8708641903a690c9c930b8b.jpg)
6. Ceapa tăiat, de asemenea, nu foarte mică.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/cb3eff8a0b818afe30f0bf8c1211558b.jpg)
7. Încălziți uleiul vegetal din tigaie. Prăjește ciupercile.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/38a6f185a5fd9e27f5df8d0ee7b72cd6.jpg)
8. Se adaugă ceapa în ciuperci și se continuă să se prăjească până se termină. Sarem, la dorinta este posibil sa se picure putin.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/a809af03c4de646618b8b1c0b1fdb129.jpg)
9. Usturoiul curat. Trecem prin presă. Ne conectăm cu maioneză.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/9d7f7950a2a40d460031848d8e2b82f4.jpg)
10. După răcire, vinetele sunt așezate pe o placă mare.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/cccc715ecab27a657ee9ed40f32cebe0.jpg)
11. Unsoare ușor cu maioneză, combinată cu usturoi. Dacă credeți că măcinarea vinetelor în acest stadiu va fi o lovitură a ficatului, deoarece acestea sunt deja grase, atunci puteți trece peste acest pas.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/b7310ecfa065af15ae0fd29d6f3150c9.jpg)
12. Pe vinete distrugeți uniform ciupercile prăjite răcită cu ceapă.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/d8d86127a7bd060ec57ab3297c1e0e6b.jpg)
13. Pentru ciuperci se pune un alt rând de vinete.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/5af2fb3cd437cef124fd373466be7c3c.jpg)
14. Vopsea ușor vinetele cu maioneză.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/907538ad61bec6b8f5c7f1bc9572ccc1.jpg)
15. Roșiile mele. Obsushivayut. Tăiem cuburi mici.
![Salată cu vinete, roșii și ciuperci Salată cu vinete, roșii și ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13198/bf00d0962b16728e23d6a1192ee4e4a0.jpg)
16. Sprângeți vinetele în roșiile tocate. Dacă doriți, nu este interzis să nu decorați felul cu frunze de salată și presărați cu verde mărunțit. Gata!
O salată neobișnuită poate fi servită, dar dacă o lăsați să se înmoaie câteva ore într-un loc răcoros, va fi chiar mai gustoasă.