Credeți că o vinetă și o salată de roșii nu merită să fie pe o masă festivă? Este în zadar. Pentru a dovedi acest lucru, am decis sa va oferim o clasa de maestru in care sa preparati o salata neobisnuita si gustoasa, care sa decoreze cu siguranta orice sarbatoare de familie.
Veți avea nevoie de:
- vinete - 3 buc.,
- roșii - 2-3 bucăți,
- ceapa bulb - 1 buc.,
- maioneză - 2 lingurițe. l.,
- usturoi - 2 cuișoare,
- ciuperci - 250 g,
- sare în gust,
- piper negru la gust,
- ulei vegetal.
Gătitul
1. Încă de la început, trebuie să vă asigurați că este disponibil tot ceea ce aveți nevoie pentru a crea o salată delicioasă, enumerată mai sus.
2. Vinetele mele. Obsushivayut. Tăiați în cercuri de aproximativ un centimetru gros, puțin mai subțiri.
3. Pulverizați liber vinetele tocate cu sare.
4. În uleiul fierbinte, se prăjește vinetele de pe ambele părți până se înroșește.
5. Tăiați ciupercile în paie prea slabă.
6. Ceapa tăiat, de asemenea, nu foarte mică.
7. Încălziți uleiul vegetal din tigaie. Prăjește ciupercile.
8. Se adaugă ceapa în ciuperci și se continuă să se prăjească până se termină. Sarem, la dorinta este posibil sa se picure putin.
9. Usturoiul curat. Trecem prin presă. Ne conectăm cu maioneză.
10. După răcire, vinetele sunt așezate pe o placă mare.
11. Unsoare ușor cu maioneză, combinată cu usturoi. Dacă credeți că măcinarea vinetelor în acest stadiu va fi o lovitură a ficatului, deoarece acestea sunt deja grase, atunci puteți trece peste acest pas.
12. Pe vinete distrugeți uniform ciupercile prăjite răcită cu ceapă.
13. Pentru ciuperci se pune un alt rând de vinete.
14. Vopsea ușor vinetele cu maioneză.
15. Roșiile mele. Obsushivayut. Tăiem cuburi mici.
16. Sprângeți vinetele în roșiile tocate. Dacă doriți, nu este interzis să nu decorați felul cu frunze de salată și presărați cu verde mărunțit. Gata!
O salată neobișnuită poate fi servită, dar dacă o lăsați să se înmoaie câteva ore într-un loc răcoros, va fi chiar mai gustoasă.
