Beneficiile legumelor și fructelor proaspete sunt de obicei asociate cu vitamine, dar, de fapt, valoarea lor nu este numai în vitamine. Atât legumele proaspete cât și cele fierbinți sunt bune pentru digestie, deci ar trebui să fie incluse zilnic în dietă. Astăzi vom împărtăși cu dvs. rețeta pentru o salată simplă, dar foarte interesantă, de castraveți proaspeți, salată verde, piper și conserve de porumb. Înainte de a găti salata, încercați verdele - există un gust amar la castraveți și salată verde. Pentru a elimina amărăciunea, castraveții trebuie să fie curățați, iar salata să se înmoaie în apă rece. Foarte des, salatele cu frunze sunt foarte amare și trebuie, de asemenea, să fie "albite" în plus - înmuiați câteva zile într-un loc întunecat (puteți să vă aflați în frigider).
Ingrediente:
- castraveți (mediu) - 2 buc;
- frunze de salată;
- 1 piper bulgar;
- Un borcan mic de porumb (200 g).
Rețetă:
1. Pregătește toate produsele necesare pentru salată. Clătiți legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie de la umiditate excesivă, deschideți un borcan de porumb și drenați saramura.
2. Castraveții proaspeți pot fi curățați, dacă se dorește, astfel încât salata să fie mai delicată. Tăiați-le în paie de dimensiuni medii și turnați lichidul care a ieșit în proces.
3. Se toarnă castraveții într-un bol de salată și se adaugă porumb conservat. La voință și gust, puteți adăuga un pic mai mult sau mai puțin.
4. Ardeiul este tăiat în două părți și curățat de picioare și semințe. După aceea, ca și castraveții, tăiați în fâșii.
5. Adăugați boia de ardei tocată în recipient cu castraveți și porumb. Frunzele de salata pot fi, de asemenea, tăiate în pătrate mari, sau pur și simplu rupeți în castron cu mâinile.
6. Acum, salata trebuie să fie reumplută. Pentru a face acest lucru, puteți folosi ca ulei obișnuit (legume sau măsline) și sosuri speciale (de exemplu, din suc de lămâie, ulei și mustar).
7. Se amestecă bine salata, se distribuie în porții, se decorează cu o creangă de mărar proaspăt. Această salată se va dovedi nu numai foarte gustoasă, dar și utilă.
