În percepția multor oameni, martini este o băutură de club, un atribut al unei vieți frumoase. Nu toți îl asociază cu vermutul, ceea ce este cu adevărat. Mai multe soiuri de vermut sunt produse sub marca Martini, dar cel mai faimos reprezentant al acestei familii de alcool este Bianco. Ei fac din vin alb, insistă asupra extractelor de flori și ierburi, care includ pelin. Băutura are o aromă delicată florală, cu note distincte de vanilie. Are o culoare slabă, nu prea puternică (16%). Este apreciat pentru gustul său dulce, aproape lipsit de amărăciune specifică vermutului. Pentru a aprecia calitățile organoleptice ale acestui faimos vermut, trebuie să știți cum să beți corect bianco martini.
Reguli de bază pentru utilizarea bianco martini
Există anumite reguli pentru furnizarea și utilizarea vermuturilor albe, printre care se numără martini Bianco. În același timp, cerințele etichetei nu coincid întotdeauna cu tradițiile clubului.
- Martini "Bianco" este un aperitiv clasic, în conformitate cu regulile de etichetă, care este servit înainte de cină. Regulile etichetei nu interzic servirea după mese. Clubul obișnuit consideră că este o băutură care se poate bea toată ziua fără referire la prânz sau cină. Astăzi nu este considerată normă.
- În cluburi, martini sunt serviți în "Bianco" în ochelari în formă de con cu o tulpină înaltă, numindu-i "martinkas" sau "martishki". De fapt, aceste ochelari sunt de cocktail, nu au fost făcute odată pentru a servi un cocktail, numit "Martini". Vermouth a servit, de asemenea, în ochelari ca vechea modă, de la care beau whisky. În prezent, nu este o greșeală să serviți martini într-un pahar larg, precum și în piatră și într-un pahar de cocktail. Același lucru este valabil pentru recipientele de cocktail, care includ martini Bianco. Dar pentru a bea vermut din grămezi destinat pentru alcool puternic va fi o mov.
- Pentru cocktail-uri care includ vermut, este permisă servirea unui paie, dar atunci când serviți un martini, paiele nu sunt puse într-un pahar în forma sa pură - această băutură nu este permisă să bea prin ea. Dacă paharul dvs. este "decorat" cu acest accesoriu, scoateți-l și lăsați-l la o parte.
- Adesea, o felie de citrice sau măsline pe o bîțâie se scufundă într-un pahar de martini. Acestea afectează gustul băuturii, care nu îi place tuturor. Este mai rezonabil să serviți gustări separat, cu excepția cazului în care oaspetele însuși și-a exprimat dorința să o vadă la fundul paharului.
- Înainte de a servi, martini Bianco este ușor răcit. Temperatura optimă a băuturii este de 12-15 grade. Dacă răciți mai mult băutura, nu veți simți buchetul său subțire. În forma sa mai caldă, are un gust usor aspru, cu amărăciune, ceea ce face mai puțin plăcut să beți. Puteți răci băutura cu gheață, fructe de padure congelate și bucăți de fructe.
- Băutura martini "Bianco" este luată încet, în gume mici. Opțiunea ideală este să întindeți sticla toată seara. Dacă beți un pahar pentru un pahar, puteți fi considerat o persoană insuficient de cultivată.
- Martini Bianco poate fi beat, diluat cu gheață sau apă, sucuri de fructe, tonice sau sifon. Este permisă amestecarea cu băuturi alcoolice (vodcă, gin, whisky și altele).
Martini "Bianco" este permis să bea fără o gustare, așa cum se întâmplă cel mai adesea în cluburi. Cu toate acestea, regulile de etichetă prescriu pentru a oferi oaspeților la această băutură o gustare ușoară.
Cum să gustați "Bianco" martini
Martini Bianco servește ca un aperitiv și digestibil pe bază de vin alb, extracte din plante, care determină alegerea aperitivelor potrivite pentru această băutură.
- Brânzeturile sunt o gustare bună pentru martini Bianco. Aceasta este băutura la care puteți servi brânză nu numai cu un neutru, dar și cu un gust picant pronunțat.
- Măslinele verzi și negre sunt bine combinate cu vermutul alb. Acestea pot fi cu oase, îndoite, umplute.
- Cracerul de sare este un aperitiv simplu, dar extrem de reușit pentru vermut Bianco.
- Gustul puțin reușit, dar foarte solicitat la un martini alb este nuci.
- Dacă doriți să beți o băutură cu ceva mai satisfăcător, puteți alege canapes rece, sandvișuri de șuncă, deși această opțiune de gustare este mai potrivită pentru vermutul roșu.
- Nu prea comun, dar în același timp gustare armonioasă la "Bianco" - creveți.
- Un câștig-câștig este de a servi fructe și fructe de pădure la martini. Căpșunile, ananasul, merele, portocalele și alte fructe citrice fac o combinație bună cu această băutură.
Lipsa unei gustări hrănitoare pentru un martini "Bianco" nu amenință intoxicația, deoarece acest vermut nu este prea puternic și consumul în cantități mari este un semn de prost gust.
Dacă gustul vermutului părea prea aspru sau dulce, încercați cocktail-uri pe baza acestuia. Aproape cu siguranță veți putea găsi o opțiune pentru suflet.
Cocktail "Light Martini"
ingrediente:
- martini "Bianco" - 50 ml;
- vodca - 20 ml;
- suc de struguri - 80 ml;
- cuburi de gheață - 2-3 bucăți;
- cireșe de cocteil - pentru decorare.
Metoda de preparare:
- Puneți cuburi de gheață pe fundul paharului de cocktail.
- Se toarnă martini, apoi vodca, se adaugă ultimul suc. Succesiunea de adăugare a băuturilor nu este recomandată să se schimbe.
- Se amestecă ușor băuturile cu paie.
- Decorează cu cireșe.
Un cocktail este servit cu paie, dar îl puteți bea fără el.
Cocktail Orange Martini
ingrediente:
- martini "Bianco" - 60 ml;
- suc de portocale - 60 ml;
- portocaliu - 1 felie (pentru decorare);
- vodca - 30 ml;
- gheață la gust.
Metoda de preparare:
- Strângeți sucul din portocaliu, turnați-l într-o sticlă agitatoare.
- Adăugați alcool și gheață.
- Agitați agitatorul timp de 30-40 de secunde.
- Aplicați băutura plină cu un pahar de cocktail.
- Decora cu o felie portocalie.
Cocteilul are un gust răcoritor și este ușor de băut. Este plăcut atât pentru doamne, cât și pentru reprezentanții sexului mai puternic.
Cocktail Laguna
ingrediente:
- cognac - 60 ml;
- vodca - 10 ml;
- martini "Bianco" - 10 ml;
- Campari amar - 5 ml;
- gheață la gust;
- cireșe de cocteil - 1 buc.
Metoda de preparare:
- Se amestecă băuturile, se toarnă în rezervorul de agitator.
- Se agită cu gheață.
- Se strecoară printr-un filtru imediat într-un pahar de martini.
- Decorează cu cireșe.
Martini Bianco nu este dominantă în acest cocktail, dar determină în mare măsură gustul și aroma sa. În ciuda numelui romantic, băutura nu este destul de puternică. Când o consumați, ar trebui să știți când să vă opriți.
Cocktail murdar Martini
ingrediente:
- martini "Bianco" - 60 ml;
- gin - 60 ml;
- murături de măsline - 2-3 ml;
- Olive - 1 buc.
Metoda de preparare:
- Într-un agitator cu gheață se toarnă gin și martini, se adaugă murături de măsline, se amestecă.
- Se toarnă într-un pahar de cocktail.
- Strângeți măslinul pe un bivol, puneți-l într-o băutură.
Acest cocktail este extrem de popular. Este imposibil să rămâi indiferent față de el: el nu-i place sau provoacă încântare și dorință de a bea din nou și din nou. Raportul dintre martini și gin poate fi schimbat la discreția ta. Unii refuză să utilizeze saramură, dar pun 3 ori mai multe măsline.
Martini "Bianco" este extrem de popular cu vizitatorii cluburilor și iubitorii de viață de noapte. Aproape nici un eveniment social nu poate face fără ea. Dacă beți acest vermut în mod corect, impresiile de cunoaștere a acestuia vor rămâne excepțional de bune.
