Nu există un fel de fel de mâncare mai simplu decât carnea de pui, și nu numai pentru că sunt ușor de preparat (nici o carne coaptă nu este prea dificil de preparat). Simplitatea constă în faptul că aripile devin gustoase în orice caz, numai dacă sunt bine rumenite.
Când coacem carnea de porc, trebuie să ne gândim cum sa dovedit a fi suculentă, nu prea slabă și prea grasă, ca să se poată coace și să nu se usuce. Și cu aripile de pui totul este simplu: marinada și crusta de aur sunt cheia rezultatului dorit.
Pentru aripile de marinare nu puteți căuta ceva neobișnuit. Sucul de lămâie și marinada de muștar de muștar se vor potrivi perfect, iar muștarul în sine va înlocui toate condimentele.
Ingrediente:
- aripi de pui - 1 kg;
- muștar granular - 3 lingurițe;
- suc de jumătate de lămâie;
- sare, condimente - pentru gust.
Timp de gătit: 2 ore, număr de porții: 5.
Gătitul
1. Decongelați aripile de pui, dacă sunt înghețate, clătiți, curățați penele și lăsați-le să se usuce pentru o vreme sau ștergeți cu un prosop de hârtie. Pentru acest fel de mâncare este mai bine să luați aripile mai mari.
2. Deschideți aripile într-un castron adânc, adăugați sucul de jumătate de lămâie.
3. Apoi adăugați aceeași boabă de muștar, cum ar fi "Dijon". Dacă nu există nici un astfel de mustar, îl puteți înlocui cu unul obișnuit. Dar cu granular, desigur, va avea un gust mai bun.
4. Aripi de pui de sare și piper, amestecați totul bine. Lăsați să se macină timp de aproximativ o oră. Dacă plecați mai mult timp - nimic teribil, va gusta mai bine.
5. Acoperiți coala de coacere cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei și așezați aripile. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 50 de minute.
6. Aripile terminate ar trebui să fie înroșite, să aibă o crustă plăcută.
7. Aripile sunt încă fierbinți pe o farfurie, garnisesc cu verdețuri, presarați cu susan, dacă doriți și serviți. Puteți mânca cu sosul preferat.
