Sandvișuri cu un ou într-o tigaie

Pentru mulți oameni, micul dejun este una dintre cele mai importante mese, deoarece nu este întotdeauna posibilă o masă completă, iar mâncarea este o idee proastă. Da, iar experții recomandă adesea să mănânce mâncare consistentă în dimineața, astfel încât să puteți aștepta în siguranță în cină, fără a lua gustări pe chifle și plăcinte. Dorind să hrănească familia cu un mic dejun consistent sau să gătească o cină într-o grabă, multe gospodine se prăjeau ouă și făceau sandwich-uri. Aceste două feluri de mâncare pot fi combinate într-una, preparând sandwich-uri cu un ou într-o tigaie. Retetele acestui aperitiv fierbinte sunt variate, deci este puțin probabil ca alimentele să te deranjeze repede pe tine și pe gospodărie.

Caracteristici de gătit

În scopul de a găti delicioase și frumoase sandwich-uri cu un ou într-o tigaie, nu necesită multă experiență culinară. Chiar și hostessul de început va face față perfect acestei sarcini dacă știe și ia în considerare câteva momente.

Pâinea prăjită este cea mai potrivită pentru a face sandvișuri cu un ou într-o tavă, dar ele pot fi de asemenea făcute din pâini de grâu și pâini de secară. Pentru unele tipuri de sandvișuri, puteți folosi așa-numita "pâine de ieri", adică puțin uscată. Produsele de panificație uscate vor deveni o bază ideală pentru sandvici, pentru prepararea căruia pâinea este înmuiată într-un ou sau în amestecul său cu lapte. Pentru alte opțiuni pentru gustări, mai mult sau mai puțin pâine moale este mai potrivită.
Dacă folosiți produse de panificație care nu sunt tăiate în bucăți, va trebui să le faceți singuri. Grosimea optimă a pieselor - 1-1, 5 cm. Pentru tăiere este convenabil să folosiți un cuțit special cu o lamă lungă dreaptă. Pâinea va fi mai ușor de tăiat, fără a o zdrobi, dacă o pui cu partea convexă în jos.
Pentru unele tipuri de sandwich-uri, este necesară o miez pentru a tăia pâinea. Cea mai ușoară cale este să o stoarceți cu un pahar sau o matriță destinată decorării salatelor (acestea sunt rotunde și pătrate). Restul de mijloc poate fi folosit pentru prepararea toasturilor sau pur și simplu servit la orice fel de mâncare în loc de pâine tăiată în mod standard.
Este necesar să se prăjească sandvișurile într-o tigaie sub capac și într-un incendiu lent, astfel încât umplutura să aibă timp să se pregătească nu mai târziu decât pâinea rumenită. Dacă pâinea este rumenită insuficient, puteți scoate capacul și crește intensitatea flăcării timp de un minut.
Nu ar trebui să gătiți sandvișuri cu un ou într-o tigaie prea mult - sunt mult mai gustoase dacă proteina a fost deja capturată și gălbenușul rămâne încă lichid.

Sandwich-urile de ou, gătite într-o tigaie, sunt gustoase în timp ce sunt fierbinți. De obicei, ele sunt servite la masă imediat după pregătire.

O rețetă simplă pentru sandvișuri cu un ou într-o tigaie

ingrediente:

pâine prăjitor de pâine - 4 bucăți;
ou de pui - 4 buc.;
sare pe gust;
ulei vegetal rafinat - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

Decupați mijlocul de bucăți de pâine, lăsând un cadru de aproximativ 1, 5 cm lățime.
Ungeți tigaia, încălziți-o.
Puneți bucățile de pâine în tigaie fără mijloc.
Spargeți fiecare ou în interiorul fiecărui cadru de pâine.
Ouă sărate.
Acoperiți tava cu un capac.
Roșii de sandwich-uri într-o tigaie până la apuca albusul de ou.
Întoarceți sandwich-urile cu o spatulă largă. Continuați să le gătiți pentru încă 2-3 minute.

Când serviți sandwich-uri la masă, puteți stropi cu ierburi proaspete, apoi vor arăta și mai apetisante.

Sandvișuri cu ouă, brânză și cârnați afumați într-o tavă

ingrediente:

bucăți de pâine prăjită - 4 bucăți;
ou de pui - 2 buc;
brânză tare sau semi-tare - 20 g;
cârnați afumați - 20 g;
sare, piper negru - la gust;
ulei vegetal rafinat - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

Tăiați o bucată de pâine din felii de pâine, nu este necesar să faceți sandvișuri de ouă.
Încălziți uleiul într-o tavă.
Puneți 2 felii de pâine în tigaie.
Taiați brânza în felii subțiri lungi, întinse pe ambele părți ale fiecărei bucăți de pâine.
Așezați cu grijă restul de pâine pe pâine în tava. Mai târziu, brânza se va topi și le va ține împreună.
Așezați cârnații în centrul fiecărui turelă de pâine, după ce ați tăiat-o în felii subțiri.
Spargeți un ou în fiecare turelă. Sarea și piperul rezultă "structurile".
Acoperiți tigaia cu capacul și pregătiți sandviciuri timp de 4-5 minute.
Cu grijă și rapidă, astfel încât oul să nu se varsă, întoarceți sandvișurile cu susul în jos. Se prăjește pentru încă 2-3 minute.

Serviți sandvișuri făcute în conformitate cu această rețetă, de preferință cârnați felii sus - astfel încât acestea arata mai luminoase și mai seducatoare.

Sandvișuri cu ouă, șuncă și brânză într-o tavă

ingrediente:

pâine lungă - 0, 4 kg;
șuncă - 0, 2 kg;
brânză tare - 0, 2 kg;
ou de pui - 1 buc.;
ketchup - 20 ml;
maioneză - 20 ml;
ulei vegetal rafinat - la gust;
usturoi (opțional) - 1 cățel.

Metoda de preparare:

Înghețați șunca pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi foarte mici.
Brânză rasă aspru.
Brânză tocată și șuncă așezată într-un castron comun, se amestecă.
Spargeți un ou într-un castron de brânză și șuncă. Se amestecă.
Taiați pâinea în felii de aproximativ 1, 5 cm grosime sau ușor mai subțiri.
Combinați ketchup și maioneză într-un recipient separat. Adăugați la ei usturoiul care a trecut printr-o presă. Se amestecă.
Pâine albă tăiată pe o parte cu sosul rezultat.
Acoperiți pâinea cu un amestec de brânză, șuncă și ouă.
Încălziți untul, puneți sandvișurile în tigaie. Gatiti-le la foc mic sub capac, timp de 5-7 minute până când se topește brânza.
Ridicați capacul, adăugați puțin foc și lăsați pâinea roșie timp de 1-2 minute.

Sandwich-urile, preparate într-o tigaie conform acestei rețete, seamănă cu aspectul și gustă sandwich-urile fierte, coapte în cuptor. Ei vor apela la cei care nu sunt indiferenți la brânză și îi iubește gustările cu gust moderat.

Sandvișuri cu ouă și ceapă verde într-o tavă

ingrediente:

pâine lungă - 0, 4 kg;
ou de pui - 4 buc.;
ceapa verde - 50 g;
lapte - 0, 2 l;
brânză topită - 100-150 g;
unt sau ulei vegetal - cât de mult va pleca;
maioneză - 50 ml;
sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

Taiați pâinea în felii cu o grosime mai mică de 1 cm.
Două ouă fierte. Puneți-o sub un curent de apă, astfel încât să se răcească mai repede.
Desfaceți ouăle, frecați-le într-un castron.
La fel ca și ouăle, tăiați brânza, puneți-le.
Spălați ceapa uscată cu un șervețel. Se taie cu gust, trimite-l într-un castron de brânză și ouă.
Adăugați maioneză la produse, amestecați.
Spargeți ouăle rămase într-un castron curat. Adăugați sare, piper și lapte, amestecați cu o măturică pentru a obține un amestec omogen, ca o omletă.
Încălziți uleiul într-o tavă.
Îndepărtați felii de paie albă în amestecul de omletă, puneți-le în tigaie.
De sus, acoperiți pâinea cu ceapă verde pregătită, brânză și salată de ouă.
Acoperiți tava cu un capac. Gatiti-le la foc mediu pana cand pâinea se rumeneste.

Astfel de sandvișuri vor fi gustoase nu numai imediat după preparare, ci și după ce s-au răcit.

Sandwich-uri cu ou, mezeluri fierte și roșii într-o tigaie

ingrediente:

pâine lungă sau pâine prăjită - 0, 4 kg;
brânză tare - 0, 2 kg;
roșii - 0, 3 kg;
cârnați fierți - 0, 2 kg;
frunze de salată - câte vor pleca;
maioneza - pentru gust;
ou de pui - 2 buc;
lapte - 120 ml;
sare, piper - la gust;
ulei vegetal - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

Se agită ouăle cu lapte, sare și piper.
Îndepărtați felii de pâine în amestec și prăjiți într-o tavă unsă cu unt, cum ar fi crutoane.
Fără a aștepta pâinea să se răcească, ungeți-o cu maioneză.
Puneți o felie de cârnați pe fiecare bucată, presărați cu jumătate de brânză rasă.
În sus, cu o felie de roșii, stropiți cu brânza rămasă.
Întoarceți sandwich-urile la tigaie și încălziți-le ușor sub un capac timp de 5 minute.

Puneți o bucată de salată pe fiecare placă, împrăștia sandvișurile gata preparate peste ele și le serviți la masă.

Sandwiches cu un ou într-o tigaie sunt făcute rapid și ușor. Mâncarea finită arată strălucitoare și apetisantă. Acest mic dejun sau cină vor face apel atât adulților, cât și copiilor.

Comentarii (0)