Sandvișuri de somon

Este rar atunci când o masă de sărbătoare merge fără sandwich-uri, mai ales dacă sărbătoarea este aranjată sub forma unei mese de bufet. Pestele roșu se referă la produsele care sunt cel mai adesea alese pentru astfel de gustări. Sandwich-urile cu somon nu sunt doar gustoase și sănătoase, ci și au un aspect apetisant, devenind astfel o decorare de masă. Le puteți pregăti pentru o varietate de rețete. Aspectul vasului și calitățile sale organoleptice depind de el.

Caracteristici de gătit

Sandwiches sunt printre gustările care sunt pregătite simplu și rapid, permițându-vă să puneți masa, chiar și cu o sosire neașteptată a oaspeților. Chiar și un bucătar neexperimentat îi poate face, dar nu toate gospodinele, cum ar fi gustările, lucrează la fel de bine. Pentru a obtine cel mai bun rezultat va ajuta cunoasterea cateva momente.

Sandwich-ul va fi gustos și apetisant dacă conține cel puțin 4 componente: baza, care servește cel mai adesea pâine, raspândită (unt, brânză moale, maioneză), principalul produs (în acest caz somonul) și un produs suplimentar care face gustul mai frumos și îi conferă un gust unic. Produsele suplimentare pot fi mai multe.
Cea mai simplă modalitate de a decora un sandviș cu somon este să puneți pe el o felie subțire de lămâie sau o crenguță de verdeață proaspătă. Puteți folosi nu numai marar și patrunjel obișnuit, ci și alte plante medicinale (busuioc, rozmarin).
Baza pentru sandvișurile de somon poate fi pâinea de grâu sau de secară, în funcție de rețetă. Se taie în bucăți de formă frumoasă. O formă rotundă a pâinii poate fi dată prin stoarcerea figurii cu un pahar sau un vas de copt.
Somonul are o aromă delicată și nu se amestecă bine cu produse care au o aromă puternică, prea sărată sau înțepătoare. O idee nefericită ar fi adăugarea unui sandwich cu carne de somon, șuncă, cârnați.
Sandvișurile cu somon nu ar trebui să se facă cu mult înainte de sărbătoarea viitoare, altfel pâinea ar putea deveni învechită, peștele va deveni răsturnat. Dacă aveți nevoie să pregătiți sandwich-uri în prealabil, acoperiți-le cu un castron sau înveliți în film agățat, depozitați în frigider.

Când gătești sandvișuri cu somon, este important nu numai să găsești combinația potrivită de ingrediente, dar și să servește o gustare plăcută. Cel mai adesea, metoda de design este încorporată în rețeta în sine. Dacă faceți sandvișuri conform propriei dvs. rețete, puteți roti somonul cu un "trandafir" și faceți "frunze" de verdețuri. Acest decor se potrivește aproape orice tip de sandvișuri de pește roșu.

Rețeta clasică pentru sandvici de somon

ingrediente:

pâine lungă "filetat" sau "tip sandwich" - 0, 3 kg;
somon sărat (filet) - 0, 25 kg;
unt - 150 g;
lămâie - 0, 5 buc.;
verzi verzi - 10-12 ramuri.

Metoda de preparare:

Taiați pâinea în felii de grosime de 7-8 mm. Dacă pâinea este moale, va fi ceva mai dificil de făcut. Cunoașterea unui mic secret vă va ajuta: pâinea este tăiată mai uniform și nu se sfărâmă dacă o puneți în partea de jos și începeți să tăiați din ea. Cuțitul trebuie să fie ascuțit și lung.
Îndepărtați uleiul din frigider în avans, pentru a se înmoaie. Dacă este natural, atunci va deveni moale literal în 10-15 minute.
Unt de unt pe pâine cu un cuțit de masă.
Tăiați somonul în felii subțiri și, dacă este necesar, tăiați-l în prealabil.
Răspândiți felii de somon peste sandwich-uri, lăsând loc pentru lămâie în colț.
Spălați, uscați lamaie. Tăiați-l în semicercuri subțiri. Puneți panzele de lămâie de lângă felii de pește.
Spălați, verde uscat. Pune fiecare sandwich pe o crenguta de verdeata.

Aceasta este o variantă de sandwich-uri de somon realizate cel mai des. În ciuda compoziției simple, gustul acestei gustări este impecabil. Cu toate acestea, este puțin probabil ca această opțiune să vă surprindă pe oaspeți. Dacă doriți să le atingeți, puteți alege o versiune mai modernă și neobișnuită a acestui fel de mâncare tradițională.

Sandvișuri cu brânză, somon și castraveți

ingrediente:

bagheta de grâu - 0,3 kg;
somon sărat - 0, 25 kg;
brânză de brânză - 150 g;
mărar proaspăt - 50 g;
castraveți proaspeți - 0, 2 kg.

Metoda de preparare:

Taie bagheta în felii rotunde, pune-le pe o foaie de copt, trimite timp de 5-10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, astfel încât pâinea ușor bruneta.
Se taie mărarul, se amestecă cu brânza de vaci, se amestecă bine, astfel încât mărarul este distribuit uniform.
Castravetele se spală și se usucă cu un prosop. Tăiați în felii subțiri de formă ovală.
Răspândiți brânza de brânză peste pâine. În cruce a pus felii de castravete.
File de somon tăiat în benzi subțiri.
Rolați fâșiile cu role, oferind bucăți de pește similitudine cu trandafirii.
Puneți trandafirii de somon pe castraveți.

Sandwich-urile făcute conform acestei rețete arată elegant, au un gust proaspăt.

Sandvișuri cu somon, brânză topită și caviar roșu

ingrediente:

pâine lungă - 0, 4 kg;
somon sărat - 150 g;
caviar roșu - 100 g;
brânză cremă - 0, 2 kg;
unt - 40 g;
Rozmarin - pentru decorare.

Metoda de preparare:

Taiați pâinea în felii, împrăștiați-le cu un strat subțire de unt îndulcit, puneți cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 5-7 minute. Puteți căuta pâine în cuptorul cu microunde, va dura doar 1-2 minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde
Răciți pâinea, împrăștiați-o cu brânză topită.
Acoperiți jumătate din fiecare sandwich cu caviar roșu, puneți o felie subțire de somon pe cealaltă jumătate.
Decorează sandvișurile cu sprigs de rozmarin și servi.

Sandwich-urile făcute conform acestei rețete par simplu și luxoase în același timp. Oaspeții vor aprecia cu siguranță gustul lor armonios.

Sandvișuri cu somon și avocado

ingrediente:

pâine de grâu - 0, 4 kg;
unt - 100 g;
lămâie - 0, 5 buc.;
avocado - 0, 25 kg;
brânză cremă - 100 g;
file de somon sărat - 0, 2 kg.

Metoda de preparare:

Pentru pâinea prăjită de grâu, tăiați crustele, tăiați carnea în pătrate mici de grosime, acoperiți-le cu un strat uniform de unt.
Filetele de somon se taie în pătrate subțiri ușor mai mici decât bucățile de pâine. Răspândiți pe sandvișuri.
Spălați, ștergeți avocado. Tăiați în jumătate scoțând osul. Răsturnați pulpa cu o lingură și puneți-o în recipientul blenderului.
Strângeți sucul de la o jumătate de lămâie, toarnă avocado pe el.
Porniți dispozitivul, transformați avocada într-un piure.
Adăugați brânza, bateți avocado împreună cu ea.
Așezați masa pregătită în punga de gătit. Strângeți crema pe peștele roșu.

Sandvișurile făcute conform acestei rețete seamănă cu produse de patiserie, au un gust delicat și echilibrat. În special ca niște doamne frumoase.

Sandvișuri cu somon, roșii de cireșe și măsline

ingrediente:

pâine de secară - 0, 4 kg;
somon sărat - 0, 2 kg;
brânză topită - 70 g;
maioneza - cât de mult va pleca;
ou de pui - 2 buc;
frunze de salată - câte vor pleca;
roșii de cireș - 0, 2 kg;
usturoi (opțional) - 1-2 cuișoare;
ulei vegetal - cât de mult va pleca;
măsline prăjite - 50 g.

Metoda de preparare:

Grind brânză topită.
Gătiți ouăle fierte, răciți sub apă rece, coajați și frecați, amestecați cu brânză.
Treceți usturoiul prin presă, adăugați brânză și ouă.
Se adaugă maioneză, se amestecă. Amestecul trebuie să aibă o consistență potrivită pentru răspândirea pe pâine.
Puneți pâinea în triunghiuri, maro într-o parte a tigaiei. Puneți un șervețel. Atunci când absoarbe excesul de unt, puneți pâinea pe platou cu fața prăjită în sus.
Răspândiți pâinea cu ouă și brânză preparate.
Așezați câte o bucată de salată pe fiecare piesă.
Așezați felii de somon deasupra.
Se taie roșii de cireșe în jumătate, se pune pe partea de sus.
Tăiați măslinele în 4 părți, una câte una, așezate lângă jumătățile de roșii.
Puneți maioneza în pungă, faceți o gaură în ea cu o scobitoare. Strângeți prin sosul de pe jumătățile de roșii, cauzând-o într-un punct. Ca rezultat, jumătățile de roșii ar trebui să devină similare cu cele de lapte.

În această rețetă, sandvișurile de somon sunt în mod special hrănitoare. Ele se disting nu numai prin aspectul lor neobișnuit, ci și prin gustul lor unic.

Somonul este ideal pentru a face sandwich-uri. Cu gustările ei fac adesea pentru masa de sărbători. Ele arata elegante, au un gust placut, potrivit pentru multe bauturi alcoolice.

Comentarii (0)