Pizza Hawaiiană

Pizza Hawaiiană

În ciuda faptului că pizza este un fel de mâncare italiană, cu adevărat populară, ea este adorată în multe țări.

Unele pizza, cum ar fi Pepperoni sau Margarita, au devenit deja clasice. Dar există pizze atât de neobișnuite încât numai gurmanii adevărați știu despre ei.

Pizza hawaiană - pe ventilator. Este preferat de cei cărora le place să mănânce mâncăruri gustoase, de fiecare dată când descoperă pentru ei înșiși un foc de artificii de un nou gust.

Pizza hawaiană este o combinație între dulceața ușoară a ananasului, aroma delicioasă de pui și aroma excelentă de slănină. Toată această splendoare acoperă stratul topit de brânză de unul sau mai multe tipuri.

Principala componentă a oricărei pizza hawaiană este ananasul. Există multe soiuri. Există pizza cu măsline, altele sunt gătite cu roșii, iar în al treilea rând, în plus față de ananas, au pus caperii.

Detalii despre gătit

  • Pizza hawaiană diferă de tipurile standard de pizza italiană în compoziția aluatului. În pizza hawaiană, orice fel de unt poate fi folosit, iar în varianta italiană, aluatul este amestecat cu ulei de măsline.
  • În cazul în care baza pentru pizza italiană este un tort plat subțire de aluat, atunci grosimea crustă de pizza americană (hawaiană) depinde de preferințele gustului și poate fi destul de mare.
  • Pentru a face pizza hawaiană, puteți lua fileuri din orice parte a puiului. Dar dacă doriți ca carnea să fie delicată și suculentă, utilizați pulpa de pui de pui, deoarece carnea de pe piept este uscată.
  • Pentru umplere, este mai bine să luați conserve de ananas: acestea sunt mai suculente, mai delicate și mai moi decât cele proaspete.
  • Pe lângă ingredientele de bază de mai sus, ciupercile, porumbul, mazărea verde, șunca pot servi ca umplutură pentru pizza hawaiană.
  • Sosul standard utilizat pentru a acoperi aluatul poate consta în pastă de tomate sau în ketchup, cu adăugarea de diferite mirodenii și ierburi.

Aluat pizza hawaiană

Această rețetă de aluat este potrivită pentru gătit orice pizza.

ingrediente:

  • făină - 2, 5 linguri;
  • drojdie uscată - 1 linguriță;
  • apă caldă - 1 lingură;
  • sare - 1 linguriță;
  • ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal - 40 g.

Metoda de preparare

  • Se amestecă drojdia și zahărul într-o ceașcă cu puțină apă caldă. Lăsați timp de 10 minute.
  • Puneți făina într-un castron, amestecați cu sare. Faceți un crater la mijloc în mijloc. Se adaugă drojdia diluată cu zahăr, unt și apă rămasă.
  • Porniți lotul cu o lingură de lemn. Odată ce lichidul este complet amestecat cu făina, continuați să frământați aluatul cu mâinile. Încercați să nu aveți bucăți în aluat. Pentru a face acest lucru, se recomandă să scoți pe o placă de tăiere sau o masă până când aceasta obține elasticitatea dorită și nu mai rămâne în mâini.
  • Alunecați aluatul într-un castron, puneți-l într-un castron cu laturi înalte, acoperiți cu un prosop cald. Lăsați să se ridice timp de 1-2 ore. În acest timp, aluatul trebuie să crească în volum de două până la trei ori.
  • Aluat bine din nou, bătut pe masă. După o mică probă, procedați la formarea unei pizza.

Pizza "hawaian" cu pui, ananas și ciuperci

ingrediente:

  • aluat de pizza (rețetă vezi mai sus) - 250-300 g;
  • piept de pui afumat sau șuncă - 1 bucată;
  • cartofi proaspeți - 50 g;
  • conserve de ananas - 100 g;
  • brânză - 150 g;
  • verzui - o grămadă mică;
  • ulei vegetal - 2-3 lingurițe. l.;
  • ketchup de tomate - 2 linguri. l.;
  • Ardei roșii și condimente pe gust.

Metoda de preparare

  • Frământați aluatul de pizza. Puneți-l într-un castron, acoperit cu film agățat.
  • În timp ce aluatul se potrivește, trebuie să fie umplut. Îndepărtați pielea de la piciorul de pui, îndepărtați grăsimea. Dacă folosiți piept de pui, separați-l de os. File de pui tăiat în pătrate.
  • Din borcan, obțineți ananasul conservat, așteptați până când lichidul curge. Tăiați în plăci sau în cuburi.
  • Se spală ciupercile și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați în felii subțiri.
  • Tăiați verdele verde.
  • Așezați aluatul sub forma unui strat rotund, nu foarte subțire, transferați-l într-o foaie de copt unsă cu unt.
  • Smulgeți suprafața tortului cu ketchup. Apoi răspândiți puiul într-un strat uniform. Puneți ciuperci tăiate pe ea. Acoperiți-le cu felii de ananas. Se presara cu ierburi, piper și mirodenii.
  • Tăiați brânza pe o cremă medie, puneți-o pe pizza.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 °, puneți o tavă de pizza în el. Coaceți timp de 20-25 de minute. Serviti cald.

Pizza "hawaian" cu pui, ananas și slănină

ingrediente:

  • aluat de pizza (rețetă vezi mai sus) - 250-300 g;
  • piept de pui pre-fiert - 200 g;
  • bacon - 100 g;
  • brânză - 100 g;
  • ananas conservat - 100-120 g;
  • pasta de tomate sau ketchup - 1-2 linguri. l.;
  • oregano uscat - 0, 3 lingurițe;
  • sare.

Metoda de preparare

  • Pregătiți aluatul de pizza cu drojdie conform rețetei de mai sus. Puneți într-un castron, acoperiți cu un prosop cald sau filmul agățat, lăsați-l să meargă bine. Aveți grijă de umplere.
  • File de pui răcit și șuncă tăiată în plăci.
  • Scoateți ananasul conservat din borcan, puneți pe sită pentru a face din sticlă excesul de lichid, apoi tăiați în felii.
  • Tăiați brânza pe o cremă medie.
  • Rulați aluatul într-un strat subțire rotund. Așezați în formă cu laturile, acoperite cu pergament sau unsă cu ulei vegetal.
  • Acoperiți baza viitoarei pizza cu un strat subțire de pastă de tomate sau ketchup. Presărați cu oregano. Așezați bucățile de pui și șuncă. Răspândiți ananasul deasupra cărnii. Acoperiți toată această splendoare cu un strat uniform de brânză.
  • Puneți pizza în cuptor. Coaceți timp de 20-25 minute la 200 °. Se taie fierbinte în porții și se servesc imediat pe masă.

Pizza "hawaiană" cu pui, ananas și roșii

ingrediente:

  • aluat de pizza (vezi reteta de mai sus) - 250-300 g;
  • roșii conservate - 200 g;
  • zahăr - 0, 3 lingurițe;
  • ananas proaspăt - 200 g;
  • file de pui fiert - 200 g;
  • șuncă - 150 g;
  • usturoi - 2 căței;
  • Ardei bulgari - 0, 5 buc.;
  • ceapă - 0, 5 buc.;
  • brânză - 200 g;
  • roșii proaspete - 1-2 buc;
  • oregano uscat - 0, 3 linguri;
  • busuioc uscat - 0, 3 lingurițe;
  • ulei vegetal - 1 lingura. l.

Metoda de preparare

  • Aluat frământat din făină, drojdie, zahăr, sare, ulei și apă (rețetă dată la începutul articolului). Lasati aluatul sa se ridice bine.
  • Gatiti sosul de rosii. Peel roșii, puneți într-un blender. Adăugați usturoi și busuioc mărunțit. Grind la o stare de cartofi piure. Se toarnă în tigaie cu untul încălzit. Puneți zahărul. În timpul amestecării, se fierbe câteva minute până când masa devine mai groasă. Răcește-l.
  • Rulați aluatul pe masă sub forma unui strat subțire rotund. Transferați-l într-o tavă, unsă cu ulei sau plasați-o într-o matriță cu laturi joase, de asemenea, uleiată sau acoperită cu pergament.
  • Taiați puiul și șunca în benzi subțiri.
  • Ceapa și semințele, curățate din semințe, tăiate în fâșii. Roșii proaspete și ananas tăiate în felii.
  • Baza pentru pizza trebuie să fie unsă bogat cu sosul răcit. Presărați cu oregano.
  • Răspândiți în mod uniform puiul și șunca. Acoperiți-le cu ceapă și ardei. Se pune următorul strat de roșii. Acoperiți-le cu felii de ananas. Presărați toate acestea abundent cu brânză rasă.
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° și coaceți timp de 20 de minute. Serviti cald.

Notă pentru hostess

După cum puteți vedea, nu este nimic greu să faci pizza hawaiană. Dar înainte de a vă decide să coaceți o astfel de pizza, gândiți-vă dacă membrii gospodăriei dvs. cum ar fi ananasul - componenta principală a acestui fel de mâncare. Ca o opțiune: gătiți o pizza cu două umpluturi diferite, astfel încât toți cei care mănâncă să fie mulțumiți.

Comentarii (0)
Căutare