Aluatul de pizza subțire este cel mai ușor de făcut fără drojdie - este ușor să-l rostogoliți la grosimea dorită, iar coacerea face o crustă subțire crocantă. În această rețetă nu există praf de copt, dar dacă alegeți acest tip de aluat, cu siguranță aveți nevoie să-l rolați foarte subțire. Chiar și o grosime de 0,5 cm va fi excesivă, deoarece aluatul nu se ridică și o parte din acesta între crustă și umplutura va fi densă și vâscoasă: grosimea aluatului laminat este de 2-2,5 mm - o condiție indispensabilă pentru o pizza gustoasă pe aluaturile nedorite.
Umpluturi din fructe de mare congelate, le fierbeau în prealabil.
Ingrediente:
- fructe de mare congelate (asortate) - 300 g;
- 1 tomată coapte;
- brânză (la gust) - 150 g;
- ou;
- 1 lingura. făină;
- apă - 1/2 cești;
- vârf de sare;
- ketchup, maioneză.
Cum să faci pizza cu fructe de mare
1. Prima etapă - prepararea ingredientelor.
2. Cocteilul de fructe de mare (fructe de mare congelate) se lasă să se dezghețe într-un castron.
3. Alurați aluatul din făină, apă și un ou. Adăugați niște sare. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină pentru a face aluatul să nu mai rămână la mâini.
4. Se taie bucata de aluat și se presară cu făină.
5. Se rotește aluatul într-o clătite subțire (aproximativ 2 mm grosime).
6. Fructe de mare pus într-o cratiță.
7. Umpleți vasul cu apă și fixați-l pe foc pentru a găti timp de 5 minute.
8. Lubrifiați aluatul cu ketchup și maioneză la gustul dumneavoastră.
9. Top set de fructe de mare.
10. Tăiați roșiile în cercuri subțiri și stivuiți-le deasupra.
11. Pulverizați complet umplutura cu brânză rasă.
12. Pizza este trimisă în cuptor timp de 15 minute (setați temperatura la 200 de grade).
13. Pizza finisată poate fi decorată pe partea de sus cu frunze verzi. Bon apetit!
