Ce ar putea fi mai bun decât un fast-food conform multor persoane? Numai fast-food, gătit personal la domiciliu, de exemplu, un hamburger de casă cu carne de porc. Nu merită mult timp să descriem gustul minunat și utilitatea incredibilă a acestei gustări, așa cum se spune - este mai bine să încerci o dată. Dacă aveți chifle, sos și carne tocată, atunci faceți o astfel de burger este foarte simplă și nu durează mult. Dacă gătiți un hamburger de la zero, atunci pregătește-te pentru a tinker, cu toate acestea, rezultatul merită.
Lista ingredientelor:
- 4 chifle de hamburger,
- 350 g carne de porc,
- 50 g de grăsime
- 4 frunze de salată,
- 1 tomată mare,
- 1 ceapă mare pentru bob,
- 1 ceapă pentru umplere,
- 100 g brânză tare,
- 1 linguriță. săruri (fără diapozitive),
- 0, 5 lingurițe. condimente,
- 2 linguri. l. uleiuri pentru prăjit,
- 100 ml de sos (roșii).
Gătitul
1. Dacă ați luat carnea de porc slabă, atunci nu uitați de grăsime - atunci burgerii pentru chifteluri vor fi suculente. Ca o opțiune - folosiți carnea de porc. Spălați o bucată de carne, tăiați tot excesul, uscați și tăiați în bucăți mici.
2. Îndoiți bucățile de carne într-o combinație și puneți ceapa, sarea și mirodenii curățate și tăiate în mai multe bucăți și adăugați ierburi uscate.
3. Răsuciți carnea până la umplutura uniformă, 2-3 minute la viteză medie. Puneți carnea într-un castron. Nu este nevoie să adăugați altceva. Dacă nu ezitați, puteți încerca umplutura pentru sare și condimente.
4. Pe o tablă, așezați folia de plastic. Cu mâinile ude, formați mici bile de carne, aproximativ 5 cm în diametru. Apoi, puneți-le pe film și le aplatizați într-un crud rotund. Puteți îngheța puțin bucățelele.
5. Ungeți tigaia cu ulei de prajit și încălziți-o, puneți chiflele pe o suprafață fierbinte și prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte, la foc mediu.
6. Brânza tare trebuie să fie tăiată în plăci, o tomată să fie tăiată în felii subțiri, iar cepele să fie decojite și tăiate în inele subțiri.
7. Orice sos este potrivit pentru burgeri, luați-l pe cel favorit. Puteți folosi ketchup-ul obișnuit, iar tu poți amesteca maioneză, smântână, usturoi și boia de ardei, ca opțiune. Tăiați chiflele de burger în lungime și se prăjește până se înroși. Apoi răspândiți partea de jos a sosului.
8. Spălați frunzele de salată și le uscați cu un prosop. Puneți frunzele deasupra sosului.
9. Puneți chiflele de pe frunzele salatei, ungeți-le cu sosul, dar nu la fel de abundent ca o pâine.
10. Puneți 1-2 felii de brânză în cuțite deasupra. Dacă tăițele sunt încă calde, atunci brânza se poate topi frumos, delicios.
11. Puneți 1-2 cepe peste brânză deasupra. Este mai bine să folosiți ceapă roșie, este dulce.
12. Stratul final este cercurile de tomate.
13. Partea superioară a pâinii trebuie, de asemenea, să fie unsă cu sosul și să o acoperiți cu roșii. Hamburger este gata. Ca să nu se despartă, puteți să strângeți niște straturi de burger cu frigăciuri înainte de servire, mai ales dacă aveți nevoie să o transportați undeva.
Bomboane de porc de casa gata! Puteți mânca acasă sau puteți lua burgeri cu dumneavoastră ca o gustare.
