Venind acasă de la locul de muncă și senzație de atrocitate împreună cu oboseala Nu puterea și dorința de a sta la sobă? Salata de proteine cu legume în grabă va ajuta la satisfacerea foamei și va da putere. Acest fel de mâncare este atât hrănit, cât și cu o notă de legume proaspătă, dar nu suprasolicită stomacul. Pentru salată, puteți lua orice fel de carne, dacă aveți file de pui pe mână, atunci este mai ușor să-l bateți și să se prăjească câteva minute în ulei fierbinte. Va fi mai rapid decât să așteptați să gătească. Cu toate acestea, dacă intenționați să pregătiți o astfel de salată în avans, puteți să trimiteți carnea în aragazul lent, puneți-o pe cronometru, iar puiul va fi gătit la sosire.
Lista ingredientelor:
- 1 file de pui (150 g),
- 1 piper dulce,
- 1 ceapă,
- 2-3 ouă de pui,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 2-3 verigi de verdeață proaspete,
- 1/5 linguriță. săruri,
- 4 linguri. l. sos de soia,
- 5-6 frunze de varză de Peking (salata verde).
Gătitul
1. Spălați și uscați fileul de pui cu un prosop, apoi tăiați tot excesul (grăsime, cartilaj, vene), tăiați carnea de-a lungul a 2-3 straturi. Cu ciocan ușor cu cel puțin o parte. Ungeți tigaia cu ulei vegetal și încălziți-o. Prăjiți cotletul timp de 2-3 minute pe fiecare parte, adăugați niște sare.
2. Pereche de varză tăie sau rupe mâinile. În schimb, puteți folosi frunzele de salată. Partea albă tare este cel mai bine tăiată. Coaceți ceapa și tăiați-le în jumătăți sau sferturi de inele. Pentru a face ceapa să nu fie amară în salată, ardeți-o cu apă clocotită. Spălați piperul dulce (sau bulgară), scoateți semințele și tulpina, tăiați-o în benzi. Puneți legumele într-un bol de salată.
3. Când copcile sunt reci, tăiați-le în benzi și transferați-le într-un vas de salată.
4. Fierbeți și răciți ouăle de pui, coajați și tăiați nu prea bine, altfel se vor pierde în salată.
5. Se condimentează salata cu sos de soia. Alternativ, sucul de lamaie, uleiul de măsline, fasolea de muștar sau o combinație a unora dintre aceste produse. Dacă sunteți condimentat cu sos de soia, atunci nu este nevoie să adăugați niște sare. Dacă doriți, adăugați mirodenii, susan, amestecați, decorați-vă cu verdețuri proaspete tocate.
