![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/45524cc7c0fd21741b6d4ef7477d70dc.jpg)
Ouăle umplute cu ciuperci sunt o gustare simplă, dar originală. Acesta poate fi pregătit pentru o recepție festivă și pentru o cină obișnuită de familie. Aveți nevoie de un blender pentru a face umplutura - aceasta este dacă doriți ca masa să fie mai omogenă și pastă. Cu toate acestea, dacă nu, atunci puteți tăia foarte fin ciuperci cu gălbenușuri.
Lista ingredientelor:
- 3-4 ouă,
- 100 g de campioni,
- 1 ceapă,
- 20 g unt,
- 1/5 linguriță. săruri,
- condimente pe gust,
- 3 linguri. l. smântână,
- verde pentru a servi.
Gătit
1. Pentru umplere, este mai bine să folosiți șampiunele - sunt mai ușor de preparat (spălați și curățați). Dacă decideți să utilizați ciuperci pădure, atunci trebuie să le spălați în mai multe ape, apoi fierbeți-le în apă sărată cu ceapă curățată. Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată fin, ciupercile sunt de asemenea tăiate în formă fină.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/3cf71b6b9f573b440902e5b8fc211edc.jpg)
2. Se topește o bucată de unt într-o tigaie și se prăjește la foc mic timp de 15 minute, amestecând. Ciuperci salate și piper.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/747be4979d99250bbc95af210bb26a3f.jpg)
3. Gatiți ouăle fierte, răciți-le și scoateți coaja de ouă. Rețineți că cu ouă foarte proaspete, coaja este îndepărtată mult mai rău și proteina poate fi deteriorată - aspectul gustării poate fi mai puțin eficient. Taiați cu grijă ouăle în jumătate.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/62f7875b8c6c9987b32e8f2100241d1c.jpg)
4. Scoateți gălbenușurile din jumătăți de ouă. Îndepărtați ciupercile prăjite cu ceapă, gălbenușuri, smântână și mirodenii într-un castron. În loc de smântână, puteți adăuga maioneză, mai bine casă.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/3f6bd6a8fb000af42796196350017a18.jpg)
5. Grund ingredientele pentru umplerea mixerului. Puteți, de asemenea, să întindeți gălbenușele cu o furculiță, și puneți ciupercile și ceapa pe bord și le tăiați în bucăți mici cu un cuțit. Încercați umplutura - dacă ceva lipsește, atunci adăugați. Pentru condimente, puteți adăuga piper roșu, usturoi.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/c0f1b6b088a5db75e1a5dc83c3d8a4c7.jpg)
6. Împrăștiați umplutura peste jumătățile de ou, cu un mic diapozitiv.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/cebb1d5c0ed02c0c4467b745f78a5eb9.jpg)
7. Ouăle umplute sunt gata. Înainte de servire, garnisiți cu verdețuri proaspete - pătrunjel sau mărar.
![Ouă umplute cu ciuperci Ouă umplute cu ciuperci](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13357/bbcd16f61920399d32ededb4268c6d2f.jpg)