Lecitina aparține grupului de substanțe organice care sunt foarte importante pentru corpul uman. Reprezentând un set de fosfolipide de origine vegetală, lecitina este implicată activ în procesul metabolic și este responsabilă pentru echilibrul energetic. Nu este întâmplător faptul că această substanță este numită combustibil pentru organism. În plus, lecitina îndeplinește o funcție de transport, furnizând vitamine și oligoelemente utile în diferite părți ale corpului uman. Deficitul său nu poate afecta negativ numai activitatea diferitor organe interne, ci duce și la perturbări ale sistemului nervos. Dacă se observă un deficit de lecitină la copiii cu vârsta sub 5 ani, acest lucru poate afecta nu numai dezvoltarea lor fizică, ci și dezvoltarea intelectuală. La rândul său, lipsa de lecitină în corpul persoanelor în vârstă conduce la apariția de demență senilă.
Beneficiile lecitinei
Proprietățile utile ale lecitinei, care este conținută în multe produse de origine vegetală, este dificil de supraestimat. Are un efect pozitiv nu numai asupra sistemului nervos, ci și asupra sistemului imunitar. Simplul fapt că, datorită lecitinei, toate medicamentele sunt absorbite mult mai repede, sugerează că, fără această substanță importantă, persoanele care suferă de boli acute sau cronice ar putea să moară pur și simplu fără să aștepte medicamentele să le ușureze starea. În plus, se demonstrează că lecitina este implicată în creier, accelerând procesul de transmitere a impulsurilor. Ca urmare, o persoană care nu se confruntă cu un deficit în această substanță naturală are o memorie bună, asimilează cu ușurință noile informații și are o dezvoltare intelectuală mai înaltă. În general, lecitina afectează funcționarea multor organe interne. Astfel, este responsabil pentru vâscozitatea bilei în corpul uman și previne formarea de pietre în ficat. Mai mult, aproximativ 65% din bilă în sine constă în lecitină, care este o substanță grasă de origine vegetală. În mod natural, cu o lipsă de lecitină în organism, cristalul biliar, care duce la formarea de pietre. Această substanță este, de asemenea, parte din sulfatcan - o țesătură moale poroasă care acoperă interiorul plămânilor și alveolelor. Are capacitatea de a se prăbuși sub influența bacteriilor și a microorganismelor, care apare în timpul bolilor reci sau infecțioase. Dar numai o cantitate suficientă de lecitină din organism vă permite să refaceți rapid și eficient sulfatul, chiar dacă este vorba despre o boală atât de periculoasă ca tuberculoza.
S-a dovedit că lecitina este vitală pentru dezvoltarea intrauterină a copiilor, astfel încât produsele din care aceasta este inclusă trebuie incluse în dieta zilnică a unei femei însărcinate. Din fericire, astăzi lecitina este folosită pe scară largă în industria alimentară, îndeplinind funcțiile unui emulgator și a unui stabilizator. Când intră în intestinul uman, lecitina contribuie la destrămarea diferitelor substanțe și la eliberarea vitaminelor atât de importante și necesare pentru om ca D, A, K și E. În plus, lecitina este responsabilă de producerea hemoglobinei și de absorbția de tiamină, cunoscută și sub numele de vitamina B1 . S-a dovedit, de asemenea, că lecitina este capabilă să dizolve colesterolul în organism și să-l excrementeze în mod natural împreună cu fecalele sub formă de masă îndrăzneață și lipicioasă. Din acest motiv, se recomandă persoanelor cu probleme cardiovasculare să nu mănânce doar alimente bogate în această substanță, dar prescriu și medicamente speciale care includ lecitină.
Lipsa și excesul de lecitină: ceea ce este dăunător corpului
Lipsa acestei substanțe în corpul uman este ușor de identificat prin semne pronunțate. Mai întâi de toate, o persoană începe să aibă probleme cu digestia, mai ales atunci când mănâncă alimente grase, există colică în ficat și rinichi și apare insomnie. În timp, pot apărea probleme cu articulațiile și inima, organele respiratorii și tractul gastro-intestinal. Cu toate acestea, în ciuda faptului că fără lecitină sunt încălcate multe funcții ale corpului , excesul de substanță prezintă un pericol grav pentru sănătatea și viața omului. În primul rând, vorbim despre persoane care se confruntă cu intoleranță individuală la această substanță. Din păcate, există o mulțime de ele, deoarece lecitina este un alergen foarte puternic și poate duce nu numai la erupții cutanate triviale, ci și la atacurile de astm cu un rezultat fatal. Prin urmare, înainte de a lua medicamente cu lecitină, trebuie să treceți printr-un test mic și să determinați dacă această substanță nu reprezintă o amenințare pentru dumneavoastră. Lecitina are puține contraindicații și se referă la femei în timpul alăptării, ca substanță. Intrarea în corpul copilului cu lapte poate duce la probleme serioase cu digestia.
