Compote de pere pentru iarnă

Compote de pere pentru iarnă

Printre varietatea largă de băuturi conservate, compotul de pere este cel mai delicios. Ar trebui să fie recoltat pe o "scară industrială", pentru că este întotdeauna beat mai întâi. În abundența de pere, aveți o mare oportunitate de a păstra un astfel de compot.

Este nevoie de o oră pentru a pregăti o astfel de conservare, iar din ingredientele enumerate aici se obțin 3 l de compot.

ingrediente:

  • pere - 0,5 kg;
  • zahăr - 1 lingură;
  • apă - 2, 7 litri.

Rețetă:

Compote de pere pentru iarnă

1. Pentru compot, ar trebui să cumpărați cea mai suculentă varietate de pere, pe care o puteți găsi. Cu cât mai mult suc produce, cu atât va fi mai bogată băutura. Ar trebui să dați prioritate perelor puternici, astfel încât să nu fiarbă în timpul gătitului. Fructele trebuie să fie coapte, frumoase și fără defecte semnificative.

Compote de pere pentru iarnă

2. Tăiați perele în sferturi. Îndepărtați buzunarele de semințe reziduale și picioarele de fructe. Dacă pulpa de pere începe să se întunece, ar trebui să fie presărat cu o cantitate mică de suc de lamaie.

Compote de pere pentru iarnă

3. Se taie felii de pere în felii subțiri. Puneți-le într-un castron de email. Puteți folosi pentru gătit compot și pan (obișnuit), dar numai cu prezența smalțului.

Compote de pere pentru iarnă

4. Fructe zdrobite în pudră acoperite cu zahăr. Puteți să vă ajustați pe deplin cantitatea la propriul gust. Nu vă fie teamă să pierdeți cu proporție. Dacă dați puțin zahăr, compotul poate fi fiert cu o porție suplimentară după deschidere. În cazul în care este prea mult - diluați băutura cu apă fiartă.

Compote de pere pentru iarnă

5. Se toarnă apa peste pere cu zahăr. Se amestecă tot cu o spatulă din lemn pentru a dizolva zahărul.

Compote de pere pentru iarnă

6. Puneți vasul la foc mediu. Aduceți compotul la fiert. Se fierbe pereții în sirop timp de 15 minute. Dacă alegeți o varietate grea de fructe pentru compot, atunci puteți pregăti o băutură timp de 20 de minute.

Compote de pere pentru iarnă

7. Trageți borcanul și capacul cu sifon. Apoi clătiți cu apă. Sterilizați gâtul recipientului cu apă clocotită. Se fierbe capacul câteva minute în apă. Jar umplute cu pere. Se toarnă jumătate de tocană fierbinte (astfel încât recipientul să nu explodeze).

Compote de pere pentru iarnă

8. Umpleți cutia cu compot până la margine. În cazul lipsei de sirop - adăugați apă fiartă. Containerul trebuie umplut bine, astfel încât compotul să sterilizeze interiorul capacului. Tăviți rulou ermetic pentru conservare. Întoarceți-vă, acoperiți-vă cu o pătură. Permiteți compotului conservat să se răcească complet.

Compote de pere pentru iarnă

9. Rearanjați compotul de pere într-un loc răcoros. Este posibilă păstrarea unei astfel de conservări până la 1 an. Băutura dulce aromată vă va încânta cu gust de vară și o abundență de vitamine.

Comentarii (0)
Căutare