Orezul brun nu este, de fapt, un tip distinct de orez, ci una dintre variantele de culoare albă. Dar spre deosebire de orezul alb, nu a fost curățat de coajă care acoperă sâmburii. Datorită acestui fapt, orezul brun este de multe ori mai util decât rudele sale albe, deoarece este în această piele subțire, fără greutate, care conține în cea mai mare parte toate substanțele nutritive.
Orezul brun poate fi considerat un produs perfect echilibrat pe care ar trebui să-l includeți cu siguranță în dieta dumneavoastră. Are multe avantaje și este lipsit de toate dezavantajele inerente în orezul alb.
Principalul dezavantaj al orezului brun este costul său destul de ridicat comparativ cu ruda albă. Se pare că, dacă în procesul de pregătire a producției se aplică mai puțin efort, produsul ar trebui să fie mai ieftin. Dar cu orez brun, această regulă nu funcționează. Unii comercianți înțeleg foarte bine că orezul brun are multe avantaje, astfel încât consumatorul îl va cumpăra chiar și la un preț relativ umflat.
Compoziția de orez brun
Compoziția orezului nepolizit conține o cantitate record de fibre și fibre dietetice, rezultând astfel un efect extrem de pozitiv asupra motilității intestinale. Tractul gastrointestinal este curățat ușor de toxine, activitatea sa este ajustată treptat. Fibrele dietetice normalizează toate procesele metabolice, asigură stabilizarea nivelurilor de zahăr și dizolvarea plăcilor de colesterol. În timpul preparării orezului, se formează mucus util, care înconjoară pereții stomacului și are un efect antiinflamator. Seleniul, tiamina, niacinul și riboflavina în orezul nealcoolizat sunt de două ori mai mult decât orezul alb. De fapt, de trei ori mai mult vitamina E, acid folic și piroxoxină. Și aproape jumătate - potasiu, fosfor și magneziu. În același timp, în cereale nu există absolut nicio proteină vegetală din gluten, care cauzează adesea alergii alimentare. Conținutul caloric al orezului brun este, de asemenea, în limite rezonabile: aproximativ 330 kcal la 100 g orez fiert.
Cum este utilă orezul brun?
O astfel de compoziție chimică uimitoare face orezul nerafinat un "medic" eficient al multor boli. În special, el:
- normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
- curăță corpul de toxine și toxine;
- luptă împotriva colesterolului rău;
- împiedică constipația;
- îmbunătățește starea pielii și a părului;
- normalizează echilibrul apă-sare al organismului;
- protejează sistemul nervos, elimină insomnia;
- scade tensiunea arterială;
- îmbunătățește funcția renală și circulația sângelui.
Orezul brun este un produs alimentar. Poate fi folosit în siguranță de persoanele cu tulburări ale tractului gastro-intestinal. În plus, cu diaree, un decoct de orez va servi ca un efect excelent de întărire, împiedicând scurgerea substanțelor benefice din organism. Și, potrivit celor mai recente cercetări efectuate de oamenii de știință japonezi, consumul regulat de orez brun contribuie la îmbunătățirea memoriei și la creșterea inteligenței.
Cu o utilizare regulată, antioxidanții eficienți în compoziția orezului ajută la scăderea multor boli cronice, promovează eliminarea toxinelor și radicalilor periculoși din organism, prelungesc frumusețea și tineretul. Dozele impresionante de potasiu și magneziu elimină nevroza, ajută la recuperarea bolilor vaselor de sânge și a sistemului cardiovascular. Pentru a înțelege cât de puternic orez brun afectează corpul, este suficient să înlocuiți cel puțin o dată cu micul dejun. Veți simți o sarcină de veselie, care nu oferă nici măcar cafea. Doar pentru a rămâne în formă bună, nu va trebui să "reîncărcați" sub forma unei a doua cani de cafea până la prânz - activitatea din orez va dura până în seara, fără stări neplacute de "răsturnare".
Se poate provoca orez brun?
Pentru a afla mai întâi despre răul care provoacă orezul brun, trebuie să încercați foarte mult. De exemplu, nu cunoaștem măsurile în utilizarea sa, înlocuindu-le cu toate celelalte alimente. Apoi există riscul ca orezul nerafinat să provoace meteorism, balonare și constipație. Cu toate acestea, un astfel de complot, după cum îl vedem, este puțin probabil.
Nutriționiștii recomandă să mănânci orez brun de două sau trei ori pe săptămână. Acest lucru este suficient pentru ca organismul să primească cantitatea necesară din toate substanțele nutritive conținute în orez, dar care nu sunt afectate de hiper-dozajul lor. Respectați această regulă și veți îmbogăți dieta dvs. cu un produs de vindecare cu un efect terapeutic versatil asupra corpului.
