Zucchini prăjiți este o gustare destul de bine cunoscută și populară. De fapt, acestea sunt cea mai ușoară cale de a găti această legume, deoarece dovlecelul este prăjit rapid, în timp ce obține un gust plăcut și foarte adânc. Dacă adăugați niște maioneză și usturoi la dovlecelul prăjit, acest gust va fi picant, iar roșiile îi vor adăuga luminozitate.
În ciuda faptului că felul de mâncare este fabricat în întregime din legume, este foarte caloric datorită maionezei și uleiului squash îmbibat în dovlecei, de aceea este potrivit nu numai pentru rolul unei gustări, ci poate fi și un mic dejun complet, o cină sau un al doilea curs de prânz.
Ingrediente:
- dovlecei - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- maioneză - 50-75 g;
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți.
Cum să prăjiți dovlecelul cu roșii și usturoi
1. Pregătiți produsele. Spalam dovlecei si rosii. Separat de cuișoarele de usturoi.
2. Dacă dovlecelul nostru este tânăr, apoi îl tăiați în cercuri cu grosimea de un centimetru. Dar cei mai în vârstă vor trebui să se coajă.
3. Turnați uleiul în tigaie, încălziți-l bine și împrăștiați felii de dovlecel.
4. Când este prăjită pe o parte, rotiți-o cu o furculiță sau o spatulă pe cealaltă.
5. Puneți dovlecelul pe o farfurie, sau mai bine - pe prosoape sau șervețele de hârtie. Așteptăm să se scurgă excesul de ulei.
6. Pentru realimentare luăm maioneză (cu orice conținut de grăsime) și amestecăm cu cuișoarele de usturoi zdrobite. Adăugați opțional verdele.
7. Împărțim cercurile de dovlecei pe un plat plat. Pe fiecare bucată de maioneză de grăsime. Sare, piper după gust.
8. Puneți într-un cerc o felie de roșii subțire și acoperiți-o cu o altă felie de dovlecei.
9. Soseste din nou un bogat sos de grăsime.
10. Dați vasul puțin înmuiere.
11. Când servim, puneți un alt cerc subțire și decorați-vă cu verdele.