O mare opțiune pentru cină este carnea de porc pe o pernă de cartofi în cuptor. O întreagă coală de coacere a acestui fel de mâncare gustoasă este suficientă pentru a hrăni familia, precum și oaspeții. Rețineți că nu se utilizează nici o smântână sau maioneză în vas, deci cartofii și carnea vor fi oarecum uscați, dar felul în sine va fi mai puțin caloric. Deci, deci decizi tu. Nu numărați calorii și vreți să vă îngrășați - maioneză în mâini. Dar din moment ce copt nu este recomandat, este încă mai bine smântână.
Lista ingredientelor:
- 500 g carne de porc,
- 1 kg cartofi
- 2 cepe mari,
- 2 lingurițe. săruri,
- 1 linguriță. condimente,
- 3 linguri. l. ulei vegetal,
- verde înainte de servire.
Gătitul
1. Pentru prepararea vesela folosită o parte din carcasa de porc numită "măr" sau parte de șold. Spălați-o și chiar mai bine înmuiați-o în apă rece timp de aproximativ 30 de minute. Scurgeți apoi și tăiați în fripturi subțiri, cu grosimea de până la 5 mm.
2. Se curata cartofii, se spala si se taie 2-3 mm grosime. Dacă cartofii sunt tăiați prea subțire, se vor usca pe foaia de coacere și vor arăta ca hârtia.
3. Împrăștiați fripturile de porc pe placă, acoperiți-le cu un strat superior agățat și bateți cu atenție fiecare pe ambele părți.
4. Se curăță și se taie ceapa și se taie în jumătăți.
5. Acoperiți foaia de coacere cu folie pentru a nu rupe grăsimile și felii de cartofi din ea. Lubrifiați folia cu ulei, puneți 2/3 din cartofi, adăugați sare și piper dacă doriți. De asemenea, răspândiți în mod egal ceștile de ceapă.
6. Puneți cotlet de porc pe cartofi și ceapă. De asemenea, au nevoie de sare și piper.
7. Puneți cartofii rămași deasupra porcului, sare. Se încălzește cuptorul la 220 de grade și se trimite o foaie de copt. Coaceți 40 de minute. Deoarece carnea de porc a fost bătută, se va găti mai repede.
8. După 40 de minute, scoateți cu grijă vasul fierbinte din cuptor. Cartofii care se aflau în partea inferioară s-au dovedit a fi mai grași, iar cel din vârf nu era deloc gras, ci mai uscat. Carnea era moale.
Serviți felul în porții, fierbinți sau calzi, cu legume, ierburi și sosuri.
