Ficatul de pui este cel mai convenabil tip de ficat pentru a fi preparat din cele mai des vândute. Nu trebuie să bată, să se înmoaie și să se înmoaie în moduri diferite, spre deosebire de carnea de porc sau carnea de vită. Ficatul de iepure, ficatul de gâscă sau ficatul de curcan sunt chiar mai delicate și pot fi de asemenea folosite pentru acest fel de mâncare.
Din cartofi, ciuperci, ficat și ceapă obțineți fripturi excelente, care într-un aragaz lent vor fi gătite într-un singur mod. În acest caz, aragazul lent funcționează ca o oală - pune ingredientele împreună, începe programul și uită de bucătărie timp de o oră.
Ingrediente:
- ficat de pui - 0, 5 kg;
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 300 g;
- ceapă cu bulb - 1 cap;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
Timp de gătit: 1 oră 15 minute, număr de porții: 7.
Gătitul
1. Pregătiți mai întâi ficatul: spălați-l sub jet de apă de mai multe ori, stoarceți ușor și puneți-l într-un castron pentru a usca puțin. Pentru a face ficatul moale, îl puteți turna cu lapte și lăsați-l pentru câteva ore.
Apoi curățați ceapa de pe coji. Ciuperci, iar în această rețetă luăm ciuperci, spălate bine și sub apă curgătoare.
2. Tăiați ficatul în porții, îndepărtând grăsimile și venele din acesta.
3. Tăiați ciupercile în cuburi.
4. Puneți ficatul în multicooker, apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele. Top turnarea ciupercilor.
5. Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi. Adăugați la ciuperci, ceapă și ficat, sare, piper, presărați cu condimente. Puneți aragazul lent în modul "Quenching" timp de 1 oră.
6. Amestecați vasul finit, puneți-l pe plăci și serviți-l la masă.
