Varza roșie este o rudă apropiată de alb, dar diferă de ea nu numai în culoare, dar și în gust. În frunzele sale frumoase de culoare maro-violet, mai puțin suc și în salate, este mai bine combinat cu alimente moi, delicate - cu fasole, cartofi, ciuperci, conopidă.
Doar amintiți-vă că acest soi nu tolerează un tratament termic intens - în primul rând, culoarea se dovedește a fi ușor, originală și, în al doilea rând, frunzele se înmoaie rapid și se transformă în terci.
Ei bine, această salată de la varză roșie, biscuiți și fasole poate fi servită chiar și la masa de sărbători.
ingrediente:
- varză roșie - 200 g;
- fasole roșie - 100 g;
- biscuiți - 30 g;
- piper, condimente, sare - la gust;
- maioneză - 50 g.
Timp de gătire: 10 minute, număr de porții: 1
Gătitul
1. Spălați bine capul de varză roșie, lăsați-l să se usuce pentru o vreme, apoi tăiați o bucată de mărimea necesară din ea, scoateți foile superioare din ea și tăiați-o în benzi mici și nu groase.
2. Puneți varza într-un castron în care se pregătește salata. Varza ușor de varză.
3. Fasolea roșie trebuie mai întâi să fie înmuiată în apă, de preferință peste noapte. După aceea, dacă doriți, îndepărtați cojița care sa îndepărtat de ea și puneți-o să gătească. Se fierbe boabele până se înmoaie, se răcește și se adaugă la varză.
4. Deschideți pachetul cu orice biscuiți și adăugați la salată. Crackerele ar trebui să fie alese cu un fel de aromă neutră. Acestea pot fi realizate, de asemenea, independent prin tăierea pâinii în benzi subțiri mici și uscarea acesteia în cuptor.
5. Îmbrăcați salata cu maioneză sau smântână. O altă opțiune pentru îmbrăcarea unei astfel de salate este un iaurt natural fără zahăr, fără aditivi.
6. Puneți salata terminată într-o farfurie, decorați-o cu verde și serviți-o.
