![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/67681eb18397898ffe81d1d031873b70.jpg)
Salata de primăvară cu varză, castravete și ridiche va fi o mare plus față de farfurie sau fel de farfurie. Salata poate fi, de asemenea, pregătită pentru cină, mai ales dacă sunteți pe o dietă. Dacă gătiți acest fel de mâncare la începutul primăverii, când varza cea mai tânără nu este încă în vânzare și dacă există, atunci prețul este destul de ridicat - este posibil să folosiți varza albă de recolta de anul trecut. Va fi suficient să-l tăiem și să-l amestecăm cu sare. Apoi va porni imediat sucul și va deveni moale, dar în același timp crocantă.
Lista ingredientelor:
- 200 g varză albă,
- 0, 5 lingurițe. săruri,
- un castravete mare,
- 7-8 ridichi,
- verzii proaspete (2-3 frunze de salată, 7-8 verigi de patrunjel, mărar, busuioc),
- 4 linguri. l. smântână,
- condimente pentru legume proaspete la gust (1/5 tsp.)
Gătitul
1. Spălați varza albă și uscați sau clătiți excesul de apă. Tăiați legumele cu benzi lungi, subțiri, cu un cuțit ascuțit.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/e170027961cd5e002023144469fc08a6.jpg)
2. Sare varza și zdrobi bine cu ambele mâini. Întrerupeți până când devine moale și nu lăsați sucul.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/a6ac14d71ed4b147f376c475b4ab801f.jpg)
3. Spălați castraveții mari și tăiați vârfurile, încercați pentru amărăciune - altfel un astfel de castravete strică întreaga salată. În cazul în care castravetele este amar, atunci puteți tăia pielea și o parte din legumă în sine. Restul este tăiat în jumătăți de cercuri.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/438abda7e10f5ec87d9d483108e45bb5.jpg)
4. Spălați ridichii și tăiați cozile. Tăiați în jumătăți de cercuri. Este mai bine dacă încercați fiecare ridiche, deoarece poate fi și amar.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/b925ce72eaceb084f3446146e9b666fa.jpg)
5. Clătiți verdeața sub robinet și uscați-o, apoi tăiați-o sau rupeți-o cu mâinile - acest lucru este valabil mai ales pentru frunzele de salată.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/367bed0b7fac8bce8314635c39071485.jpg)
6. Adăugați într-un castron cu condimente legume pentru legume proaspete sau doar piper roșu măcinat, ardei roșu, șofran, sezon cu smântână de orice conținut de grăsime.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/bc9a46b643cbfab7d559ddcf11d2e012.jpg)
7. Salata este gata, amestecată și servită. Amintiți-vă că dacă salata durează câteva ore, se va "scurge", prin urmare, este mai bine să o umpleți cu părți și imediat înainte de servire.
![Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche Salată de primăvară cu varză, castravete și ridiche](https://ro.food-and-recipes.com/content/12/12901/fa3949bd0f97b3cbf4791b6f3216667b.jpg)