Grapefruitul este un citrus fructat tropical, cu un gust original, acru-amar-dulce, o mulțime de proprietăți utile. Informații cu privire la modul de a face un fruct gustoase rămân comestibile cât mai mult posibil, nu doare.
De ce să o păstrați. De ce grapefruitul este atât de util
Grapefruit util cu multe substanțe. Citrusul este plin cu zaharuri ușor de solubile, ceea ce îl face un excelent produs dietetic. Într-un fruct tropical masa de vitamine, inclusiv vitaminele P, D, B. Bogate în fructe și pectină. De asemenea, în conținutul ridicat de citrice dulce-dulce de acizi organici, săruri minerale, uleiuri esențiale.
Grapefruitul este extrem de util pentru prevenirea și tratarea multor boli. Ajută la combaterea aterosclerozei, scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățește funcția hepatică.
Citrus are un conținut foarte scăzut de calorii - 100 g conține doar 30 de calorii. Prin urmare, grapefruitul este perfect pentru combaterea obezității. Fructe tropicale, de asemenea, tonuri de mare, elimină somnolență, face mai viguros.
Și acesta este un produs cosmetic excelent, cu ajutorul căruia puteți să albiți pielea, să eliminați pete de pigment.
Cum să alegi spațiul de stocare potrivit
Pentru ca grapefruitul să rămână gustos cât mai mult timp posibil, trebuie să acordați preferințe fructelor atunci când cumpărați:
- fără dents, zgârieturi sau alte deteriorări ale pielii;
- elastic la atingere, de dimensiuni considerabile;
- nu există pete roșiatice pe laturi (acest lucru este inerent numai pentru cele mai elevate soiuri).
De asemenea, fructele ar trebui să fie pe deplin coapte - pradă rapidă, nesănătoasă nu este suficient de suculentă, pur și simplu fără gust.
Cât timp puteți salva
Grapefruitul poate fi depozitat în frigider și în încăperi. Dar există câteva nuanțe importante:
- în compartimentele superioare (fără îngheț) ale frigiderului la o temperatură "standard" de + 8 ... + 10 grade, fructele intacte coapte vor rămâne comestibile maximum un an și jumătate săptămâni;
- și în cameră va începe să putrezească în câteva zile.
Cu toate acestea, dacă în secțiunile de refrigerare superioare nu este esențială scăderea temperaturii, citricele dulci-dulci vor dura mult mai mult:
- 12-15 zile la + 5 ... + 7 grade;
- 1, 5-2 luni cu un maxim de +5.
Dar dacă îndepărtați coaja de grapefruit, atunci în condiții de cameră se va deteriora foarte repede - în câteva ore. Adevărat, în frigider fructul "va trăi" un ordin de mărime mai mare - 3 zile întregi.
Nu are nici un sens să sperăm că fructele nedorite vor ajunge la starea dorită în frigider. Acest lucru nu se va întâmpla niciodată.
Fructele de peste trebuie să fie mâncate cât mai curând posibil - este imposibil să le salvezi pentru mai mult de câteva zile.
Și un alt punct important ! Înghețul trebuie să fie aruncat din cap, altfel grapefruitul va fi teribil în gust, aproape necomestibil.
Cum să depozitezi corect
Grapefruitul nu trebuie să arunce înainte, trebuie să faceți următoarele:
- înfășurați fructele cu hârtie, astfel încât să fie mai puțin în contact unul cu celălalt și pielea să fie în siguranță;
- numai în compartimente de refrigerare speciale;
- ține departe de fructele putrede;
- nu folosiți pungi de celofan pentru depozitare: grapefruitul se va deteriora rapid din cauza lipsei elementare de oxigen.
Atunci când se păstrează citricele amare și acre, este de asemenea util să se știe că:
- nu este necesar să puneți grapefruitul tăiat în recipientele pentru alimente - pentru a stoca în frigider, fructul împărțit în felii este posibil și la fel;
- Dacă, după o lungă ședere în frigider, fructele amare au început să miroasă ca mucegai sau umezeală, nu mai pot fi consumate;
- pentru a încetini procesul de uscare, puteți freca coaja cu ulei vegetal;
- picăturile de temperatură pentru grepfrut sunt foarte dureroase, deci dacă fructul este în frigider, lăsați-l să stea acolo până când vine timpul să-l mănânce.
Din același motiv (toleranță redusă la schimbările de temperatură) nu este de dorit să se pună fructele în compartimentele de refrigerare laterale.
Gustul special "tropical" al grapefruitului nu este confundat cu nimic. Odată ce ați gustat un fruct minunat, veți dori să vă bucurați din când în când. Prin urmare, este important să știți cum să păstrați gustul neobișnuit de citrice din orice deteriorare.
