Terci de hrișcă cu lapte într-un aragaz lent

Terci din hrișcă este una dintre cele mai utile. Nu numai că hrănește bine, ci ajută la curățarea corpului de toxine, previne apariția anemiei cu deficit de fier și contribuie la consolidarea sănătății. Nutriționiștii recomandă includerea acestora în dieta pentru diferite boli, precum și cei care doresc să piardă în greutate. Adulții mănâncă hrișcă cu plăcere, chiar dacă nu cunosc proprietățile valoroase, dar mulți copii îi tratează cu răceală. Dar pentru ai convinge să mănânce terci de hrișcă, fiert în lapte într-un aragaz lent, este simplu. Mâncarea se dovedește frământată, dulce, cu note delicate cremoase. O unitate inteligentă nu numai că dă terciului un gust unic datorită efectului lăcomiei, dar facilitează și munca gospodăriei, eliminând necesitatea de a sta la aragaz și a se asigura că terciul nu arde, laptele nu fuge.

Caracteristici de gătit

Gătitul terci de hrișcă pe lapte într-un aragaz lent nu pare a fi o sarcină dificilă chiar și pentru un bucătar novice. Dar totuși, fără a cunoaște unele dintre ele, el nu poate obține exact rezultatul pe care la așteptat.

• Atunci când alegeți hrișcă, dați preferință unuiuia care are o culoare deschisă. Ea a fost mai puțin pretratată și a păstrat mai multe substanțe nutritive.
• Înainte de a găti terci din hrișcă, este necesar să o rezolviți bine, deoarece chiar și în produsul de cea mai bună calitate se pot întâlni cu pietricele și alte resturi.
• Hrișca enumerată trebuie spălată. Pentru a nu se umfla, se recomandă să-l spălați sub apă curgătoare, plasându-l într-o sită sau sârmă cu găuri mici care nu permit boabe de hrișcă.
• După spălarea hrișcă, nu durează să se usuce. Unele gospodine mănâncă chiar și cereale într-o tigaie uscată pentru a face terci din ea mai frământat și parfumat.
• Atunci când gătiți lichide de hrișcă, de obicei, luați 2-2, de 5 ori mai mult decât cerealele, dacă vă concentrați asupra volumului. Într-un pahar cu o capacitate de 0,25 litri conține aproximativ 200 de grame de hrișcă.
• Multe dintre multicookerele moderne sunt echipate cu programul "Laptele de lapte" și sunt capabile să determine automat când antena este gata. În astfel de dispozitive, laptele nu fuge și sunt întotdeauna opriți la timp. Dacă nu există un program specializat, trebuie să utilizați unul care este destinat pentru gătit orice fel de cereale. Poate fi numit "Rice", "Krupa", "Terci de ovăz". Când executați aceste programe, este de obicei sugerat să setați timpul de gătire implicit la 1 oră. Pentru hrisca este un pic cam mult. Se recomandă setarea manuală a timpului: 30 sau 40 de minute, în funcție de puterea unității.
• Pe un singur lapte, hrișca nu este gătită, în caz contrar boabele nu se vor deschide și terciul va ieși din greu. Prin urmare, hrișcă sau fiert prima până când jumătate gata în apă, și apoi adăugați doar lapte, sau imediat diluat cu apă de lapte.
• Dacă vă este frică că laptele poate fugi atunci când gătiți terci într-un aragaz lent, puneți o linie de ulei (folosind o bucată de unt) pe pereții dispozitivului. Gospodăriile experimentate susțin că banda de ulei nu permite laptelui să se ridice deasupra acestuia.

Terci din hrișcă pot fi gătite în lapte cu fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate, iar unele au pus fructe proaspete, cel mai adesea banane. Aceasta conferă o aromă și mai seducătoare și o face și mai interesantă.

Rețeta clasică pentru terci de hrișcă pe lapte într-un aragaz lent

ingrediente:

• crupe de hrișcă - 0, 2 kg;
• lapte - 0, 3 l;
• apă - 0,2 l;
• unt - 50 g;
• sare - un vârf;
• zahăr - la gust.

Metoda de preparare:

• Se toarnă hrișcă pe table, astfel încât toate grăunțele să fie vizibile. Treceți prin eliminarea boabelor, a pietricelelor și a altor resturi.
• Puneți hrișcă într-o sită și clătiți-o cu apă rece. Clătiți până când lichidul de drenare devine complet transparent.
• Pereții castronului multicooker, aproximativ în mijlocul înălțimii, trebuie să fie lubrifiați cu ulei, trasând o linie în jurul întregii circumferințe.
• Așezați cerealele spalate pe fundul vasului.
• Se fierbe apa, se dizolvă laptele cu apă clocotită.
• Adăugați sare și zahăr. Sarea este necesară, chiar dacă gătiți terci dulci: face ca gustul vasului să fie mai expresiv.
• Umpleți amestecul cu hrișcă.
• Închideți vasul cu capacul și porniți aragazul lent selectând programul corespunzător ("Porridge" sau similar). Dacă dispozitivul nu detectează automat disponibilitatea terciului, setați cronometrul la 30-40 de minute.

După încheierea programului principal, adăugați untul rămas în terci, amestecați. Apoi, lăsați hrișca să se stingă timp de o jumătate de oră în modul de încălzire.

Terci de hrișcă gătite în lapte, servit ca o farfurie separată. Poți să mănânci nu numai pentru micul dejun, dar și pentru prânz și cină.

Terci de hrișcă cu lapte și banane

ingrediente:

• hrișcă - 100 g;
• lapte - 0, 2 l;
• apă - 100 ml;
• zahăr - 5-10 g;
• sare - la vârful unui cuțit;
• banană (celuloză) - 100 g;
• unt - 20-40 g.

Metoda de preparare:

• Clătiți hrișca, puneți multicookerul în castron, sare și presărați cu zahăr.
• Lapte diluat cu apă fierbinte, se toarnă grits.
• Porniți aparatul în modul "Terci de lapte" sau similar pentru 30-40 de minute.
• Desfaceți banana, tăiați-o în cuburi mici.
• Puneți felii de banane și unt în terci și amestecați.
• Lăsați hrana să se estompeze în modul de încălzire timp de 30 de minute.

Terci de hrișcă pe lapte cu o banană vor plăcea și cel mai fascinant dentar dulce.

Terci de hrișcă cu lapte și stafide într-un aragaz lent

ingrediente:

• crupe de hrișcă - 0, 2 kg;
• lapte - 0, 25 l;
• apă - 0,25 l;
• zahăr de vanilie - 10 g;
• zahăr - 20 g;
• sare - un vârf;
• stafide - 50-100 g

Metoda de preparare:

• Sterge cu atenție hrișcă, scapă de pietricele și alte așternuturi. Clătiți cu apă curată.
• Se fierbe apa, se toarnă stafidele. Așteptați 15 minute. Scurgeți lichidul, stoarceți fructele uscate. Consumul de apă pentru stafide cu abur nu este specificat în rețetă.
• Se fierbe apă pură și se diluează laptele într-un raport 1: 1.
• Adăugați zahăr (regular și vanilie) și sare în lapte, amestecați.
• Se toarnă hrișcă pregătită în partea de jos a rezervorului multicooker, se pune stafide aburit, se toarnă cu un amestec de lapte și apă, se amestecă.
• Porniți dispozitivul selectând programul "Porridge" sau similar timp de 30-40 de minute. Lăsați să ajungă la pregătire în modul de încălzire. În acest stadiu, terciul poate fi aromat cu unt, gustul său va beneficia numai de el.

În loc de stafide, puteți pune alte fructe uscate în terci, înainte de a le măcinat, astfel încât piesele să nu depășească dimensiunea stafidelor.

Nu multe hostess gătesc terci de hrișcă cu lapte, și este în zadar. Nu este mai puțin gustos și sănătos decât gătit în apă, iar copiii preferă mult mai mult.