Orz de ovăz pe lapte într-un aragaz lent

Orz de ovăz pe lapte într-un aragaz lent

Grâul de orz este orz tocat. Este la fel de util, dar mult mai mic. Acest lucru face ca porumbul de orz să fie mai delicat și mai plăcut gustului decât orzul. Dacă îl gătiți cu lapte, atunci prin calitățile sale se va asemăna cu fulgi de ovăz. Este nevoie de mult timp pentru a găti cereale de orz și nu fiecare gospodină poate sta la sobă timp de o oră, asigurându-se că laptele nu fuge, mâncarea nu arde. Utilizarea de gadgeturi de bucătărie poate rezolva această problemă. Orzul de ovăz pe lapte într-un aragaz lent va găti, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp, dar bucătarul nu va trebui să urmeze procesul - unitatea inteligentă va avea grijă să nu existe excese. Având acest dispozitiv multifuncțional în bucătărie, hostessul poate găti cereale de orz ori de câte ori dorește.

Caracteristici de gătit

În ciuda faptului că multicookerul facilitează foarte mult procesul de preparare a porilor și ajută la evitarea diferitelor probleme, este imposibil să obțineți rezultatul așteptat dacă nu cunoașteți unele dintre caracteristicile tehnologice ale felurilor de gătit din această categorie.

  • Grâul de orz este greu și fiert timp îndelungat. Dacă doriți să accelerați procesul, puteți să-l udați câteva ore în apă rece sau chiar să fierbeți până la jumătate gata. Apoi cantitatea de lichid necesară pentru gătitul de terci din lapte, va trebui să fie ajustată în partea mai mică.
  • Grâul de orz conține cantități semnificative de coji și mici așternuturi. Înainte de a combina cu alte ingrediente, clătiți-l cu apă curată. De obicei, acest cereale este pus într-un castron și se toarnă apă curată. Husk plutește la suprafață, este îndepărtat. Apoi, apa este drenată, iar grâul de orz este folosit pentru a face porii.
  • Ovazul de orz poate fi preparat nu numai pe același lapte, ci și pe amestecul său cu apă. Ele sunt de obicei combinate într-un raport 1: 1.
  • Este nevoie de o mulțime de lichid pentru a face terci de orz. Doriți să faceți orz de cereale pentru garnitură, luați 3-4 pahare de apă sau lapte pentru un pahar de cereale. Cu cât adăugați mai mult fluid, cu atât va fi mai vâscos terciul. Într-o sticlă de 200 mililitri conține aproximativ 150 de grame de cereale de orz.
  • Timpul de gătire al terciului de orz pe lapte într-un aragaz lent este de obicei 50-60 de minute. Dacă laptele este preîncălzit, timpul de gătire va fi redus cu aproximativ un sfert de oră. Unele dispozitive determină în mod independent gradul de pregătire a terciului datorită greutății sale și a altor indicatori. Dacă multicookerul nu are o astfel de funcție, va trebui să setați manual timpul de gătire, pe baza datelor de mai sus.
  • Ovazul de orz preparat în lapte este adesea suplimentat cu fructe proaspete sau uscate. Fructele uscate se recomandă să fie aburite înainte de a fi introduse în vas, umplând cu apă fierbinte timp de 15 minute.
  • Terciul va avea un gust mai bun dacă este aromat cu unt. Acesta este, de obicei, pus în porridge atunci când programul principal al multicooker este finalizat. După aceea, terciul este agitat și lăsat timp de o jumătate de oră în modul de încălzire.

La servire, orzul poate fi decorat cu felii de fructe proaspete sau conservate, presărat cu miere, presărat cu nuci. Aceasta va avea un efect pozitiv asupra gustului ei. Terciul pare mai apetisant la o astfel de servire.

Rețeta clasică de turtă de orz pe lapte într-un aragaz lent

ingrediente:

  • grâu de orz - 150 g;
  • lapte - 0,6 l;
  • unt - 50 g;
  • zahăr - 20 g;
  • sare - 1 g.

Metoda de preparare:

  • Clătiți bine grâul de orz, drenați apa.
  • Puneți cerealele spalate în vasul multicooker.
  • Smulgeți pereții multicookerului cu o bucată de unt, trasând un cerc aproximativ în centru sau ușor mai mare. Aceasta va fi limita pe care laptele nu o poate depăși când fierbe și încearcă să "scape".
  • Puneți restul de unt pe vârful grâului de orz.
  • Se toarnă laptele în castronul multicooker, amestecându-l cu sare și zahăr. Sarea este adăugată chiar și la cerealele dulci, pentru a-și face gustul mai expresiv.
  • Coborâți capacul multicooker. Alegeți un program adecvat pentru prepararea laptelui de lapte. Cel mai adesea, aceste programe se numesc "Terci de lapte" sau "Terci cu lapte". Dacă în aparat nu există un astfel de program, alegeți modul "Porridge", "Cereals" sau "Rice", "Pilaf" - acestea vor fi cele mai potrivite.
  • Prin pornirea unității în modul selectat, setați cronometrul, dacă este necesar. Timpul de gătire a terciului va dura 50-60 de minute.

După terminarea programului principal, lăsați apoi terciul de cafea după o jumătate de oră în modul de încălzire, apoi invitați gospodăria la masă.

Terci de orz cu lapte și apă într-un aragaz lent

ingrediente:

  • grâu de orz - 150 g;
  • lapte - 0,4 l;
  • apă - 0,4 l;
  • sare - 2-3 g;
  • unt (opțional) - la gust.

Metoda de preparare:

  • Clătiți grâul de orz cu apă curată, puneți-i într-un recipient multicooker.
  • Se amestecă apa cu lapte și sare. Se toarnă cerealele cu acest amestec.
  • Închideți multicookerul și începeți prin selectarea programului care este cel mai potrivit pentru prepararea laptelui de lapte. Dacă aparatul dvs. nu detectează automat disponibilitatea terciului, setați cronometrul la 1 oră.
  • Când programul principal își încheie activitatea, se adaugă untul în terci, se amestecă și se lasă timp de 30-60 de minute în modul de încălzire.

Porumb gătit în conformitate cu această rețetă poate fi servit ca un vas separat sau ca o farfurie. Dacă îl serviți separat, îi puteți da un gust dulce, amestecându-l cu bucăți de fructe conservate sau udându-l cu miere topită.

Terci de orz pe lapte cu dovleac într-un aragaz lent

ingrediente:

  • grâu de orz - 150 g;
  • lapte - 0,4 l;
  • apă - 0,2 l;
  • pulpă de dovleac - 150 g;
  • zahăr, sare, unt - la gust.

Metoda de preparare:

  • Desfaceți dovleacul, scoateți semințele de pe el. Pulpă de dovleac grătar grosier, pus într-un container multicooker.
  • Sus, cu grâu de orz spălat anterior.
  • Se fierbe apa, lapte diluat cu apă clocotită. Adăugați un lapte de sare și zahăr la lapte, amestecați.
  • Se toarnă laptele cald în mâncarea din castronul multicookerului.
  • Porniți programul "Kasha" sau similar. Setați cronometrul timp de 40-50 de minute, dacă unitatea dvs. nu știe cum să determine pregătirea antenei.
  • După terminarea programului, uleiul se spală cu ulei și se lasă în modul de încălzire timp de 20-30 de minute.

Cu dovleac, orzul de ovăz devine chiar mai sănătos și dobândește un gust unic.

Ovazul de orz pe lapte se dovedește a fi delicat și gustos, cu note frumoase cremoase. Dacă este gătit fără zahăr, poate fi folosit ca o farfurie. Ducatul de orz dulce merge bine cu dovleac, fructe uscate și proaspete. Aragazul lent poate simplifica în mod semnificativ procesul de gătit acest vas.

Comentarii (0)
Căutare