Dacă credeți că știți totul despre piperul umplute, sunteți adânc înșelat, pentru că deseori mâncarea creată nu funcționează corect: se sparge atunci când este gătită, își pierde forma și nu arată prea atractivă atunci când este servită. Pentru a împiedica acest lucru să vă întâmple, pregătiți jumătățile umplute de ardei grași, în timp ce alegeți legume de culoare strălucitoare.
O astfel de fel de mâncare este pregătită foarte repede, spre deosebire de un piper umplute complet, și arată mult mai apetisant și colorat în aparență. Pentru umplutură pot fi utilizate diferite produse din carne, și nu doar carne tocată, de exemplu: organe comestibile, bucăți de carne etc.
Pentru 2 porții de jumătate de ardei umpluți, veți avea nevoie de:
- 2 ardei luminoși;
- 150 g pui tocat;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 20 ml de ulei vegetal;
- sare și piper negru la gust;
- 50 g de brânză tare.
Pentru a începe să gătiți felul de mâncare, mai întâi adăugați sare și piper la carnea de vită dacă ați cumpărat-o gata. Dacă aveți pui disponibile sau alt tip de carne, prima trece printr-o mașină de tocat, apoi se adaugă toate morcovi spetsii.Narezhte și ceapa în cuburi mari, anterior dincolo de curățare și de spălare a acestora.
Încălziți uleiul de legume sau de floarea-soarelui într-o tigaie sau tigaie și înmuiați bucățele de legume împreună cu bucățile de carne tocată. Se amestecă totul bine și se prăjește până se pregătește timp de aproximativ 15-20 minute, până când carnea tocată este complet rumenită. Principalul lucru nu este să suprapuneți umplutura astfel încât să rămână suculentă. Dacă se întâmplă acest lucru, adăugați puțină apă la fierbere, astfel încât umplutura să fie înmuiată în lichid. Opțional, puteți adăuga o mică paste de tomate sau pulpa de roșii proaspete, pre-curățate, dar apoi va trebui să se evaporeze puțin suc de roșii, astfel încât umplutura să nu se dovedească a fi prea lichidă.
Spălați ardeii din exterior și le tăiați pe jumătate împreună cu cozile pentru a face bărcile. Îndepărtați cu grijă semințele din acestea, pentru a nu deteriora baza și clătiți din nou.
Umpleți jumătățile de ardei cu carne tocată și puneți-le într-o formă ușor uleioasă cu ulei vegetal.
Turnați brânza tare și puneți-o pe partea superioară a umpluturii. Cel mai bine este să frecati pe o răzătoare, deoarece bucățile mari de brânză nu se topesc bine.
Așezați formularul cu spațiile în cuptor timp de 20 de minute, așteptând ca brânza să se topească. Nu merită să păstrați antena în cuptor pentru o perioadă lungă de timp, deoarece ați pus umplutura deja gata, iar ardeii își pot pierde forma și se pot îndesa.
Puneți jumățile de ardei fierbinți pe o farfurie de servire și serviți, împodobiți cu ierburi proaspete. Sunt gustoase într-o stare fierbinte, atunci când brânza persistă atunci când este mușcată. Bucurați-vă de masă!
După cum vedeți, nu este necesar să stați puțin pe un cazan și vă faceți griji cu privire la felul în care este preparată orezul - puteți să vă îmbogățiți jumătățile de ardei și să petreceți totul timp de 25 de minute! Dar despre cât costă 2 porții, aflăm acum:
- 2 ardei luminoși - 15 ruble;
- 150 g de carne de pui tocata - 25 de ruble;
- 1 ceapă - 3 ruble;
- 1 morcov - 3 frecat;
- 20 ml de ulei vegetal - 5 ruble;
- 50 g de brânză tare - 30 de ruble.
Total: 2 porții de 2 jumătăți vor costa 80 de ruble, iar o porție - 40 de ruble, dar în același timp, vasul tău va arăta ca și cum ai ordonat-o într-un restaurant scump - luxos și solemn. o reteta de servicii cand astepti oaspeti celebri sau doresti sa organizezi o cina romantica festiva! Și vă vom răsfăța de mai multe ori cu noutăți gustoase și ieftine!
