Reteta pentru acest fel de mâncare fierbinte delicioasă este potrivită pentru un prânz sau cină originale și rapide. Felii de colair fierte cu sos de mărar și cu tăiței de pui cu săgeți de usturoi sunt alimente ușoare și sănătoase care sunt convenabile pentru gătit în vara fierbinte. Felii de gălbenuș dulce și bucățele de pui sunt foarte prietenoase și se completează perfect între ele.
Nu veți avea nevoie de alte unelte speciale decât aragazul, tigaia și tigaia obișnuită pentru a prăji aceste patade. Carnea de pui poate fi făcută pe bord, tocmai tăiată cu un cuțit. Carnea de pui alba este prajita foarte repede, precum si feliile de colair.
Dacă respectați regulile de nutriție adecvată, înlocuiți smântânatul cu iaurt grecesc în sos și nu prăjiți colairul, dar gătiți pentru un cuplu.
- Timp de gătit: 25 de minute
- Porții: 2
Ingrediente pentru chiflele de pui cu castraveți și săgeți de usturoi:
- 300 g file de pui
- 2 linguri de grâu
- 1 ou
- 5 g piper roșu măcinat
- 5 săgeți de usturoi
- 1 cap mic de salcâm
Pentru sos:
- 100 g smântână smântână
- un mic buchet de mărar
- câteva pene de ceapă verde
Gătit găleți de pui tăiței tăiței cu păstăi și săgeți de usturoi
Fileul de pui este mai întâi marinat într-un amestec de piper roșu măcinat, sare și o cantitate mică de ulei de măsline. Decideți-vă dacă utilizați ardei fierbinți pentru marinadă sau limitați la boabele de porumb obișnuite, aici, așa cum se spune, gustul și culoarea. Marinada fierbinte va adăuga condimente și piquancy la preparate gatit.
Chiftele de carne tocată, fără carne de măcinat, doar un cuțit ascuțit. Tăiați carnea în cuburi foarte mici, răspândite pe bord, adăugați oul, grisul și săgețile tăiate de usturoi. Se amestecă ingredientele chiar pe bord, se adaugă sare și se taie cu un cuțit împreună pentru aproximativ 3 minute. Rezultatul este o masă de tăiță cu bucăți mici de carne și usturoi.
Din ingredientele de mai sus, veți obține două burgeri mari, care înainte de prăjire, trebuie să puneți în frigider timp de 15 minute, astfel încât în acest timp grisul se umflă puțin.
Ulei de căldură. Din moment ce umplutura este destul de lichida, o punem intr-o tigaie ca aluatul pentru prajituri groase: mai intai faceti un mic deal, apoi rotiti cotletul intr-o tigaie pentru al face mare si plat. Gatiti timp de 4 minute pe fiecare parte, pana la maro auriu.
Un mic cap de cocoș este suficient pentru a face un "etaj al doilea" pe cotletul nostru. Tăiați colairul în felii de 1 cm grosime, coajați, presărați cu sare.
Rotiți coarmele în ulei fierbinte timp de 3 minute pe fiecare parte. Felii de kohlrabi finite sunt așezate pe tăieturi.
Gătit sosul. Se amestecă bine mărarul de mărar cu sare și se macină într-un mortar până când el dă sucul. Această metodă vă permite să dați sosului o culoare verde deschis. Se amestecă mărarul măcinat, smântână și ceapă verde tăiată fin.
Se toarnă colrabi tăiat cu sos de mărar.
Servim mâncarea finită pe frunzele salatei proaspete și o decorăm cu verdele din paturile de grădină, presărați cu piper negru măcinat. Bon apetit!
