Hrișcă cu pui tocată este un fel de mâncare sănătoasă. Cele mai bune retete pentru hrișcă cu pui tocat cu legume, ciuperci, brânză

Hrișcă cu pui tocată este un fel de mâncare sănătoasă. Cele mai bune retete pentru hrișcă cu pui tocat cu legume, ciuperci, brânză

Terci de hrișcă cu pui tocit vor face apel la toți. Mâncarea se dovedește a fi nutritivă și utilă, în timp ce nu vă puteți îngrijora figura, deoarece toate ingredientele sunt scăzute de calorii.

Hrișcă cu pui tocată - principiile de bază ale gătitului

Puteți prepara multe feluri de mâncare sănătoase și gustoase de la hrișcă și carne tocată. Cea mai populară este cerealele fierte cu legume și carne tocată.

Pentru a face acest lucru, crupa este sortată și spălată. Legumele sunt curățate, spălate și măcinate. Puiul tocat este prăjit, se prăjește ceapa zdrobită și se adaugă morcovi și continuați să gătiți până când legumele sunt moi. În amestecul prăjit se lasă hrișcă spălată, se toarnă toată apa purificată sau bulion. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic până când fierbeți.

Hrișcă gătită cu pui tocată poate fi pe aragaz, în cuptor sau în aragazul lent. Ultimele două metode vă permit să salvați majoritatea substanțelor nutritive.

Pentru soi, felul de mâncare poate fi gătit cu ciuperci, brânză și alte ingrediente.

Gustul hrișzei cu carne de pui va fi și mai bogat dacă cerealele sunt gătite cu ketchup sau smântână.

Poti sa faci cotlete, caserole sau cotlet din hrisca si carnea de pui tocata.

Puiul de pui poate fi folosit cumpărat, dar este mai bine să-l gătiți singur de la file de pui. Astfel veți avea încredere în calitatea produsului.

Rețetă 1. Hrișcă cu pui tocat

Ingrediente

300 g file de pui;

proaspete verzi;

300 grame de hrisca;

sare de masă;

un morcov;

piper negru proaspăt măcinat;

ceapa;

frunze de dafin;

două căței de usturoi; 30 ml de ulei de floarea-soarelui.

Metoda de gătit

Luați hrișcă. Clătiți bine cerealele, puneți-le într-o ceașcă și acoperă-le cu apă purificată. Lăsați-l timp de zece minute. Clătiți fileul de pui, tăiați filmele și pielea. Rotiți carnea printr-o mașină de tocat carne.

Încălziți uleiul în tigaie. Curățați becul, clătiți și tăiați bine. Feliile decojite de usturoi se sfărâmă. Se spală morcovii, se spală și se toarnă în chipsuri mari. Treceți ceapa până când este transparent, apoi adăugați usturoiul și morcovul. Continuați să prăjiți, amestecând ocazional, până când este moale.

Adăugați pui tocată la legume prăjite și continuați prăjirea timp de trei minute, amestecând continuu. Carnea ar trebui să schimbe culoarea.

Scurgeți cerealele și puneți-le în tigaie. Se amestecă cu o spatulă din lemn și se păstrează focul pentru încă câteva minute. Umpleți-le cu apă clocotită. Sare, puneti frunze de dafin si piper. Gatiti pana cand crapul absoarbe toata umezeala. Serviți, pudră cu ierburi tocate.

Rețetă 2. Hrișcă cu pui tocat în stil comerciant

Ingrediente

două pahare de hrișcă;

sare de masă;

bulion de ceapa;

condimente;

doi morcovi;

creșterea uleiului. - 50 ml;

tocat pui - 350 g;

două felii de usturoi;

Cetchup - 50 g.

Metoda de gătit

Legumele curata si se spala. Sortim crupul, îndepărtând boabele și gunoiul deteriorat. Spălați hrisca și înmuiați în apă rece. Bec melenko kroshim. Grângeți morcovii pe o răzătoare grosieră.

Încălziți uleiul într-o tavă adâncă. Se pune ceapa în ea și se prăjește, amestecând, până devine transparentă. Se adaugă morcovii și se continuă să se prăjească, amestecând, până când leguma este moale. Răspândirea legumelor pe margini. În centru puneți bomboane de pui. Fry, spargerea cu o spatulă, până când carnea își schimbă culoarea. Se amestecă cu legume, sare, se condimentează cu condimente și se adaugă usturoi tocat. Se prăjește aproximativ cinci minute. Se toarnă apă din cereale, se pune în tigaie. Se adaugă ketchup și se amestecă. Tomim minute cinci. Umpleți conținutul tăvii cu patru pahare de apă clocotită. Acoperiți cu capac, aduceți la fierbere și reduceți focul. Gătit patruzeci de minute. Apoi scoateți din căldură și lăsați timp de încă cinci minute sub capac.

Rețetă 3. Hrișcă cu pui și legume măcinate

Ingrediente

O jumătate de kilogram de pui tocit;

condimente;

un pahar de hrișcă;

sare de bucătărie;

o vinetă mare;

smântână - 30 g;

două roșii proaspete;

două pahare de bulion sau apă purificată;

două păstăi de ardei bulgari;

ceapa;

morcov.

Metoda de gătit

Puneți o tigaie din fontă adâncă pe sobă, turnați-o cu ulei și încălziți-o. Am răspândit puiul tocit și l-am prăjit, rupând cu grijă bucățile cu o spatulă.

Curățați ceapa de pe coji, clătiți-o și mănâncă-te. Spală morcovi curățați și trei mari. Puneți legumele în tigaie atunci când carnea schimba culoarea. Se amestecă și se prăjește pentru un minut.

Puiul de ardei liber de tulpină, curățăm semințele. Tăiați carnea de legume în benzi subțiri și trimiteți-o la tigaie. Se amestecă.

Vinetele mele, ștergeți cu un șervețel și tăiați în cuburi mici. Ne-am răspândit pe un șuvoi, turnând fiecare strat de sare. Lăsați o jumătate de oră. Apoi clătiți cu apă curentă, stoarceți-o și lăsați-o în tigaie. Se amestecă.

Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați în bucăți mici. Se adaugă roșiile în tigaie și se amestecă. Se scurge apa din cereale și se pune în tigaie. Se toarnă în bulion sau apă, se adaugă smântână. Se amestecă bine, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe o jumătate de oră. Se presara cu ierburi proaspete tocate, se amestecă și se servesc.

Rețetă 4. Hrișcă cu pui și ciuperci tocate

Ingrediente

150 de grame de hrisca;

grămadă de ceapă verde;

300 g carne tocată;

sare de bucătărie;

piper negru proaspăt măcinat;

280 g ciuperci conservate;

10 g de condimente pentru hrisca;

1 ceapă;

2 căței de usturoi;

1 morcov.

Metoda de gătit

Eliberați becul din coji și tăiați pene fine. Se coacă morcovii, se spală și se freacă grosier. Cuișoare de usturoi crăpate. Puneți legumele într-un cazan cu ulei fierbinte și prăjiți, amestecând, până când este moale.

Adăugați puiul tocit și continuați să gătiți, amestecând bine cu o spatulă, până când carnea se luminează. Asigurați-vă că umplutura nu merge în bucăți mari.

Deschideți borcanul cu ciuperci, turnați marinada și puneți conținutul într-un cazan. Se amestecă și se încălzește câteva minute. Luați hrișcă și clătiți bine. Puneți într-un cazan, piper, sare și sezon cu condimente pentru hrișcă.

Se toarnă conținutul cazanului cu apă la o viteză de două pahare de apă per sticlă de cereale. Gatiti-va la foc mare pana cand o parte din lichid sa evaporat. Apoi acoperiți cu un capac, reduceți căldura și gătiți până când cerealele sunt gata.

O grămadă de verdeață clătește, se usucă și se sfărâmă în inele subțiri. La sfârșitul gătirii, se adaugă ceapa verde, se amestecă și se lasă timp de zece minute, acoperită cu un capac.

Rețetă 5. Hrișcă cu pui tocată, coaptă cu brânză

Ingrediente

pahar de hrișcă;

sare de bucătărie;

600 g de pui tocat;

ulei de floarea-soarelui;

două cepe;

200 de grame de brânză tare;

un morcov.

Metoda de gătit

Îndepărtăm hrișcă, spălăm cu apă curentă. Puneți într-o cratiță și turnați apă purificată la o viteză de două pahare de lichid pe cană de hrișcă. Sare ușor și gătiți până la fiert. Legumele curățate de pe piele și se spală. Ceapa tăiată în patru părți și tăiați plăcile subțiri. Morcovi trei mari. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie. Am răspândit ceapa în ea și o prăjim ușor, amestecând continuu, la foc mediu. Acum adaugati morcovii rasiti, amestecati legumele si le prajiti pana se inmoaie. Lasă cartofii să se prăjească.

Forme profunde cu ulei și așeza ingredientele în straturi. În partea de jos se răspândește coaja de pui uniformă. În partea de sus așezați prăjina de legume și se ridică. Legumele sunt acoperite cu un strat de hrișcă fiert. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.

Porniți cuptorul la 180 de grade. Am pus un start pe el și se coace timp de 50 de minute. Răspândiți spatulul pe plăci și stropiți cu verde mărunțit.

Opțiunea 6. Caserola de hrisca cu pui tocat

Ingrediente

O jumătate de kilogram de pui tocit;

20 ml creștere. ulei;

130 grame de hrișcă;

20 g pesmet;

1 morcov;

10 g de grăsime;

2 cepe;

5 g de sare;

2 oua de pui;

4 felii de paine alba;

80 ml de lapte.

Metoda de gătit

Îndepărtați hrișca, clătiți-o și puneți-o într-o cratiță cu apă. Sare ușor. Puneți focul și aduceți-l la fierbere, răsuciți focul și gătiți timp de 20 de minute sub capac.

Se curăță o ceapă și se sfărâmă în cuburi medii. Peel și grătar de morcovi. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie. Puneți legumele în el și prăjiți, amestecând constant, timp de aproximativ trei minute.

Arde la foc legumele fierte, se amestecă și se fierbe câteva minute. Puneți terci de hrișcă într-un castron și răciți. Bateți un ou în el, sare. Se înmoaie felii de pâine albă în lapte. Se curăță cea de-a doua ceapă și se taie direct în carnea tocată. Trimiteți aici pâinea albă presată. Bateți un alt ou și frământați bine coarnele până când este lină. Smear profundă căldură-rezistente formă de grăsime. Plăciți liber cu pesmet. Puneți jumătate din carnea tocată în partea inferioară și în plan. Pe el se răspândește hrișcă cu legume într-un strat uniform. Acoperiți cu carne tocată rămasă. Se pune forma în cuptor timp de 45 de minute. Coaceți la 180 de grade.

Hrișcă cu pui tocată - sfaturi și trucuri

Hrișca poate turna unt de legume sau de carne.

Dacă nu rămâneți la o dietă, pasați legumele în unt. Deci fel de mâncare este mai hrănitoare.

Înainte de a turna în bulion, puteți dilua smântână, pastă de roșii sau smântână.

Simmer hrișcă la căldură scăzută. În procesul de gătit nu este nevoie să se amestece terci.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare