Ardei umplute într-un aragaz lent

Aragazul lent este un asistent indispensabil în bucătărie. Mai ales beneficiile sale sunt remarcabile atunci când felul de mancare este gătit pentru o lungă perioadă de timp, deoarece tot acest timp, hostessul nu are nevoie să verifice nivelul apei și vă faceți griji că vasul va arde. Principalul lucru este să alegeți programul potrivit și să setați momentul potrivit. De exemplu, chiar și un bucătar neexperimentat va fi capabil să gătească ardei umpluți într-un aragaz lent, în timp ce fel de mâncare va fi cu siguranță gustos, satisfăcător și frumos.

Caracteristici de gătit

Ardeii umpluți sunt gătite în multe familii, iar pentru bucătarii cu experiență, procesul de gătit acest fel de mâncare pare simplu. Cu toate acestea, gospodinele neexperimentate pot avea intrebari si indoieli. Pentru a face gustul delicios, trebuie să știți câteva secrete.

• Dacă doriți să stingeți întregul piper umplute, dați prioritate fructelor mijlocii, iar cele mai mari sunt potrivite pentru coacere. Și, de fapt, și într-un alt caz, feluri de mâncare din ardei de culoare strălucitoare arată mai apetisant.
• Alegeți legume solide pentru gătit cu carne tocată, fără a se deteriora. Încercați să le faceți să nu difere semnificativ în funcție de dimensiune, deoarece altfel timpul pentru gătit ardeii mari va dura mai mult decât pe cei mici și acest lucru este incomod, mai ales când gătiți feluri de mâncare într-un aragaz lent.
• Carnea de casă de casă va fi cu siguranță mai gustoasă decât cea achiziționată. Dacă nu aveți ocazia să o faceți acasă, examinați cu atenție ambalajul cu produsul magazinului pentru a vă asigura că este proaspăt și că aparține unei categorii înalte. De asemenea, puteți cere vânzătorului să facă carne de vită direct din bucățile de carne care vă plac, dacă, desigur, acest serviciu este furnizat în magazinul dvs.
• Înainte de a umple ardeii cu orez, fierbeți până la jumătate gătit în apă sărată, altfel va rămâne prea greu în umplutură și gustul întregului antene va fi deteriorat iremediabil.

Nu uitați că, într-un multicooker, ardeii pot fi nu numai stinși, ci și coapte ca într-un cuptor.

Ardeii umpluți cu carne și orez

ingrediente:

• Ardei bulgari - 1 kg;
• orez - 100 g;
• carne de vită - 0, 25 kg;
• carne de porc - 0, 25 kg;
• ceapă - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• pastă de tomate - 50 g;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Spălați carnea, ștergeți-o cu un șervețel, tăiați-o în bucăți și rotiți-o printr-o mașină de tocat carne, sare, piper, amestecați.
• Se toarnă orezul cu apă sărată (la gust), se pune pe aragaz, se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Scurgeți bulionul, adăugați orez la carnea tocată.
• Decojiți legumele și tăiați. Se taie bine ceapa, se taie morcovul.
• Se toarnă untul în castronul multicooker, puneți legumele în el. Activați modul de coacere sau prăjire, legați legumele timp de 10 minute, apoi programul trebuie oprit.
• Puneți prăjit într-un multicooker, amestecați cu carne tocată și orez. Bowlingul multicookers nu trebuie să fie spălat.
• Spălați ardeii, tăiați partea superioară, îndepărtați semințele și partițiile din mijloc. Umpleți ardeii umplând umplutura cu o lingură.
• Puneți ardeii "pe nas" în castronul multicooker astfel încât să se potrivească strâns unul împotriva celuilalt "laturi".
• Se toarnă apa în castron multicooker astfel încât să ajungă la mijlocul ardeilor.
• Coborâți capacul și activați programul Quenching timp de 75 de minute.
• Cu 15 minute înainte de terminarea programului, se diluează pasta de tomate în jumătate de pahar cu apă, se toarnă amestecul în vasul aragazului lent.

Această rețetă pentru ardeii umpluți este considerată tradițională. La servire, nu vor interfera cu turnarea smântânii pe masă.

Ardei umpluți cu carne tocată și ciuperci

ingrediente:

• ardei dulci - 1 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• șampițe (proaspete) - 0, 3 kg;
• tomate - 0,5 kg;
• morcovi - 100 g;
• unt - 40 g;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se curata si se toaca ceapa cu un cutit.
• Desprindeți morcovii, grăbiți-i în mod fin.
• Spălați ciupercile, spălați cu șervețele, tăiați în cuburi mici.
• Puneți uleiul în castronul multicooker. Porniți unitatea în modul de coacere. Se pune ceapa în unt, se prăjește timp de 5 minute. Adăugați morcovii și legumele pentru același timp.
• Puneți deoparte jumătate din prăjitură, adăugați ciuperci la restul și le prăjiți până când excesul de lichid se evaporă.
• Se fierb roșiile, îndepărtează-le pielea. Tăiați carnea în bucăți mici de formă arbitrară.
• Scoateți ciupercile din multicooker și amestecați-le cu carnea tocată. Nu uitați să o sareți și să-l sezonați.
• În castronul multicookerului, returnați partea întârziată a prăjirii, raportați roșiile la ea. Se prăjește încă 10 minute, după care multicookerul poate fi oprit temporar.
• Spălați ardeii, scoateți vârfurile, împreună cu semințele și partițiile. Umpleți ardeii cu carne și ciuperci.
• Fără a pune sosul din castron, puneți ardeii în el. Completați cu apă, astfel încât să ajungă la mijlocul ardeilor.
• Coborâți capacul multicooker. Porniți aparatul. Selectați programul "Quenching", activați-l timp de o jumătate de oră.

Pepperii pregătiți conform acestei rețete sunt atât de gustoase și apetisante încât nu puteți hrani doar gospodăriile, ci și prietenii, dacă vă plătesc o vizită.

Ardei umpluți cu jumătăți

ingrediente:

• Ardei bulgari - 0, 5 kg;
• carne tocată - 0, 4 kg;
• dovlecei - 0, 2 kg;
• ceapă - 150 g;
• brânză - 150 g;
• sare, condimente - pentru gust;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de preparare:

• Spălați ardeii, tăiați-le pe jumătate în lungime. Cu atenție, pentru a nu deteriora pereții, îndepărtați semințele și partițiile din "bărci".
• Desfaceți dovlecelul, tăiați-l în lungime, scoateți semințele de la el cu o linguriță. Pulpa tăiată în cuburi mici.
• Puneți cubulețe de dovleac în coacăze, adăugați sare și piper, amestecați.
• Se taie bine ceapa, se amestecă cu carne tocată.
• Puneți carnea tocată în jumătate de piper. El va minți un deal, dar ar trebui să fie.
• Ungeți castronul multicooker cu ulei, turnați-l într-un pahar cu apă. Coborâți capacul și executați programul "Quenching" timp de o jumătate de oră.
• Înghițiți brânza, presărați-le cu ardei. Setați programul "Coacere" și coaceți ardeii umpluți în acest mod timp de 30 de minute.

"Barci" de ardei cu carne tocată și dovlecei sub branza sunt foarte apetisante. Umplutura va fi suculentă și delicată. Este păcat că într-un aragaz lent este imposibil să gătești o mulțime de ardei umpluți și jumătate de copți într-un singur vas.

Peppers umplute italian

ingrediente:

• Ardei bulgari - 0,5 kg;
• roșii de cireș - 0, 4 kg;
• usturoi - 1 cățel;
• brânză marinată - 0, 25 kg;
• sare, piper - la gust;
• busuioc uscat - la gust;
• ulei de măsline - 50 ml;
• măsline - 50 g;
• suc de lămâie - 5 ml.

Metoda de preparare:

• Taiați ardeiul în jumătate, scoateți semințele și partițiile din jumătăți.
• Se amestecă uleiul (30 ml) cu suc de lămâie, se presară cu ardei.
• Spălați roșiile și tăiați fiecare câte 4 felii.
• Puneți felii de roșii în ardei.
• Tăiați brânza în cuburi, aranjați-o în "bărci".
• Taiați măslinele în cercuri, garniți-le cu ardei.
• Se presară cu sosul rămas de unt și suc de lămâie, se presară cu busuioc și condimente, precum și usturoi tocat cu un cuțit.
• Ungeți un castron de ulei. Puneți jumătățile de ardei în el.
• Întoarceți coacerea timp de 40 de minute.

Acest fel de mâncare este foarte delicat și ușor. Brânză în ea poate fi înlocuită de tofu, gustul va fi, de asemenea, interesant. Roșiile umplute și ardeii de brânză vor apela la cei care urmează figura.

Ardeii umpluți cu brânză și ciuperci

ingrediente:

• Ardei bulgari - 0, 5 kg;
• cartofi proaspeți - 0, 2 kg;
• ceapă - 75 g;
• brânză topită - 150 g;
• brânză tare - 50 g;
• unt - 20 g;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de preparare:

• Ciuperci și ceapă tăiate în cuburi și se prăjește în unt până când lichidul din ciuperci se evaporă.
• Brânză topită răzuită, amestecată cu ciuperci.
• Tăiați ardeii în jumătate, scoateți semințele și partițiile, umpleți cu brânză și pastă de ciuperci.
• Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal. Porniți programul "Coacere".
• După o jumătate de oră, se presară jumătățile de ardei cu brânză tare, se freacă fin.
• Continuați să gătiți în același program pentru încă 10 minute.

Peppers gătite în acest fel sunt minunate pentru o gustare festivă. Vor fi delicioase, chiar dacă se răcește.

Într-un aragaz lent, puteți găti ardei cu diferite tipuri de carne tocată. Ardeii întregi sunt mai buni într-un aragaz lent. Pepper jumătăți, este recomandabil să se coace. Prin urmare, puteți face mese inimioare pentru fiecare zi și pentru vacanță.