Gemul Apple într-un aragaz lent - gătiți fără aburire! Retete aromate, groase, gem de casă din mere într-un aragaz lent

Gemul Apple într-un aragaz lent - gătiți fără aburire! Retete aromate, groase, gem de casă din mere într-un aragaz lent

Jamul Apple este o delicatesă simplă, care este simplă și ușor de pregătit. Mai ales dacă folosiți un multicooker.

În ea masa densă nu arde exact, se va dovedi parfumată și saturată. Rămâne doar să găsești o rețetă potrivită!

Gem de mere într-un aragaz lent - principii generale de pregătire

Jam nu necesită o consistență uniformă, dar este încă obișnuit să tăiem fructul . Acest lucru se poate face înainte de gătire sau după tratament termic preliminar. Uneori, merele sunt tăiate imediat în bucăți mici și fierte foarte mult timp, până când felii se dezintegrează, delicatețea devine omogenă. Jam obținut din toate soiurile de toamnă de mere. Fructele de vară sunt de asemenea potrivite, dar dacă acestea sunt necoapte sau complet verzi.

Un ingredient important în gem este zahăr. Acesta reprezintă cel puțin 50% din greutatea totală a fructelor decojite. Nisipul se adaugă imediat sau după prepararea înainte de abur, prin măcinarea ingredientelor. Uneori merele cu zahăr sunt combinate în avans, astfel că fructele eliberează sucul, boabele se dizolvă.

Care este combinația de mere cu gem:

• fructe: pere, prune, gutui, citrice;

• unele legume, de obicei dovleac, morcovi;

• condimente.

Pentru ca gemul să nu fiarbă, trebuie să puneți mere de la jumătate din înălțimea vasului de la aragazul lent. Prin urmare, pentru a găti o mulțime de tratează la un moment dat nu va funcționa. Dar dacă trebuie să gătiți 2-3 litri, se va potrivi perfect. Se utilizează de obicei modurile de coacere și de coacere. Uneori utilizați suplimentar soba pentru a încălzi puțin masa, pregătiți un sirop sau un decoct.

Gem de mere în multicooker "blând" cu lămâie

Rețeta este un gem foarte blând de la mere într-un aragaz lent. Această delicatețe este pregătită fără coaja, dar încă îngheață perfect și devine groasă. Tehnologia de digestie pectină este utilizată.

Ingrediente

• 1,2 kg de mere;

• jumătate de lămâie;

• 1,2 pahare de apă;

• 2 linguri. cu o grămadă de zahăr.

Gatit

1. Merele sunt curățate după clătire, se îndepărtează cât mai subțire, astfel încât să rămână mai mult pulpă.

2. Îndoiți pieile în cratiță, astfel încât acestea să ia mai puțin volum, îl puteți tăia. Umpleți cu apă (1,2 cani), setați să fiarbă. După fierbere, trebuie să reduceți căldura, gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi, piei trebuie să se scurgă. Avem nevoie de un decoct, cam 2/3 ceasca. Acesta conține pectină, care va ajuta gemul să devină gros.

3. Merele curățate tăiate în sferturi, îndepărtați zona de cioturi, puneți într-un aragaz lent. Se toarnă în 0.3 pahar de apă.

4. Gatiti programul de coacere timp de o jumatate de ora.

5. Deschideți aragazul lent, frământați merele cu un pisat de lemn. Puteți scoate bucățile din castron, pumnii printr-un blender sau puteți șterge printr-o sită.

6. Adăugați un decoct de coajă de mere, se toarnă tot zahărul dintr-o dată. Aici adăugăm și suc de jumătate de citrice.

7. Dacă porniți din nou coacerea, de data aceasta gătiți gemul timp de 40 până la 60 de minute, ne uităm la densitatea de care avem nevoie. Capacul poate fi închis, masa este groasă și nu va fugi oriunde.

Blocarea mărunțită a merelor într-un aragaz lent

Foarte simplu, s-ar putea chiar să spui tehnologie leneșă de gatit de mere de gătit într-un aragaz lent. Pentru a măcinat fructele, puteți folosi un măcinător de carne sau o combinați.

Ingrediente

• kilogram de mere;

• jumătate de pahar de apă;

• 0,5 lingurițe. ananas;

• 600 g de zahăr.

Gatit

1. Turnăm merele prin mașina de măcinat cu carne. Puteți întrerupe ingredientele la starea amestecătorului măcinat. 2. Trecem la cratița multi-aragaz, setați modul de stingere, adăugați apă și gătiți timp de 30 de minute.

3. Adăugați zahăr, amestecați cu o spatulă din lemn. Imediat se toarnă acid citric. Fără ea, gemul se va sfârși.

4. Scoateți programul de stingere, setați coacerea.

5. Pregătiți gemul pentru încă 50-60 de minute, dar uitați-vă la culoarea și consistența. Dacă masa se îngroațește rapid, atunci puteți găti mai puțin delicatețe. Nu uitați să verificați și să vă amestecați în mod regulat.

6. Se toarnă dulceața în borcane și se închide în timp ce este fierbinte, sau se răcește și se utilizează imediat. În frigider, acest blocaj este, de asemenea, bine stocat.

Gem de mere într-un aragaz lent, cu felii

Pentru această tehnologie de blocare este folosită o singură bucătărie. Adică, masa nu trebuie să îndepărteze, să schimbe, să șterge sau să gătească ceva separat. Totul este foarte simplu și simplu, pielea nu este nici măcar îndepărtată de mere.

Ingrediente

• mere de 1,4 kg;

• 1 kg de zahăr.

Gatit

1. Spălați fructul. Nu poți să te usuci. Tăiați în felii sau cuburi, dimensiunea și forma pieselor nu contează. Repede într-o cratiță multi-aragaz.

2. Adăugați zahăr granulat, amestecați, lăsați timp de câteva ore pentru a evidenția sucurile.

3. Porniți programul de coacere, gătiți timp de 15 minute.

4. Amestecați bine, setați modul de stingere la 2,5 ore. Se amestecă periodic, căutați grosimea blocajului.

5. Dacă acidul din fructe este mic, apoi pentru a îmbunătăți luminozitatea și gustul, puteți turna o mică lămâie.

6. După 2 ore trebuie să pregătiți borcanele, clătiți, calde, asigurați-vă că se usucă.

7. Puneți berea în borcane, rotiți cheia, blocajele de mere răcoroase cu fața în jos.

Jam din mere și prune într-un aragaz lent

Varianta de mișcări amestecate de mere cu prune. O tehnologie interesantă de a combina cartofi piure și piese. Nu îndepărtăm pielea de mere, așa că delicatețea noastră este groasă și bogată.

Ingrediente

• 600 g prune;

• 1 kg de zahăr;

• 600 de mere.

Gatit

1. Îndepărtați prunele din prune. Grind pulpa cu un blender sau răsuciți prunele printr-o mașină de tocat carne.

2. Tăiați merele în cuburi sau felii, combinați cu prune.

3. Adăugați zahăr dintr-o dată, facem toate acestea într-o cratiță obișnuită.

4. Puneți soba. Facem un mic foc și încălziți-l timp de un sfert de oră pentru a dizolva tot zahărul. Nu este nevoie să adăugați apă, sucul treptat va fi eliberat din fruct, tot nisipul se va topi.

5. Acum masa poate fi turnată într-o cratiță multi-aragaz. Gatiti la coacere pentru un sfert de ora.

6. Treceți la programul "Quenching". Expuneți exact două ore.

7. Blocaj de gătit pentru semnalul câștigător. Verificați periodic densitatea. Dacă este necesar, ajustați gustul cu suc de lamaie, adăugați condimente pentru un gust mai strălucitor.

8. Îndoiți-le în recipiente sterile sau doar la rece.

Gem de mere într-un aragaz lent cu portocale

Opțiunea este un gust foarte apreciat și însorit de mere într-un aragaz lent, cu portocale și lămâie, aromă de ceasornic și un gust neobișnuit.

Ingrediente

• 3 portocale;

• 7 mere mari;

• 500 g de zahăr;

• 0,5 lămâie mare sau un citrus mic.

Gatit

1. Carnea de mere decojită tăiată în bucăți, pusă într-un recipient dintr-un multi-aragaz.

2. Goliți portocalele, tăiați carnea în cuburi, aruncați oasele. Adăugați la mere.

3. De asemenea, se macină pulpa de lămâie, se adaugă la aragazul lent.

4. Umpleți toată vârful cu zahăr, fără a fi nevoie să vă amestecați. 5. Gatiti focul timp de 45 de minute.

6. Scoateți fructul din castron, răsuciți blenderul.

7. Întoarceți cartofii piureți la aragazul lent, gătiți timp de 15-30 de minute în modul de coacere, pentru a obține coerența de care avem nevoie.

8. Acest gem poate fi folosit ca un butuc, dar este mai bine să-l răciți și să-l utilizați imediat, deoarece în timp, vitaminele delicateții se evaporă.

Gem de mere într-un aragaz lent cu dovleac

O altă rețetă simplă de gem. De data aceasta, mărul este amestecat cu dovleac. Avantajul rețetei este că gatirea poate fi oprită în orice etapă din cel de-al doilea ciclu. Chiar dacă gemul se îngroațește suficient, obțineți un cartof minunat de piure.

Ingrediente

• 1 kg de dovleac;

• 1,2 kg de zahăr;

• 1 multi-pahar de apă;

• 1 kg de mere;

Gatit

1. Tăiați dovleacul în cuburi, puneți un aragaz lent, adăugați apă, gătiți timp de 20 de minute în foc.

2. În acest timp, tăiați merele în bucăți arbitrare imediat împreună cu piei.

3. Adăugați fructe la legumele aburite, gatiți împreună pentru încă 15-20 de minute.

4. Scoateți toată multicookerul. Interzicem mixerul.

5. Adăugați zahăr la masa caldă conform rețetei. Se amestecă, se lasă să se dizolve.

6. Porniți aragazul lent în modul de coacere. Acum, gemul este pregătit de la 25 de minute la o oră. Ne uităm la densitate, încercați, asigurați-vă că se amestecă, astfel încât masa să fie pregătită în mod egal.

Jam din mere în multicookerul "Daily"

Rețetă pentru gem de chihlimbar, preparată într-un aragaz lent în mai multe etape. Grind mere mai bine printr-o mașină de tocat carne.

Ingrediente

• 1,5 kg de mere;

• 0,8 kg de zahăr;

• 0,5 lingurițe. scorțișoară.

Gatit

1. Merele cu piele, dar fără ciorbe, sunt răsucite într-o pastă, amestecate cu zahăr direct într-un aragaz lent. 2. Lăsați masa timp de câteva ore.

3. Ne amestecăm, ne pregătim pe programul de coacere aproximativ cincisprezece minute. Se amestecă, se lasă timp de 4-5 ore.

4. Gatiti din nou merele in modul de coacere timp de 15 minute. Lăsați încă cinci ore.

5. Porniți programul de coacere, umpleți gemul cu scorțișoară sau alte condimente, gătiți timp de 30 de minute. Dacă densitatea nu se potrivește, atunci poate fi adăugat timp.

Gem de mere în aragazul lent - sfaturi și trucuri

• Sucul de lămâie din gem este adăugat nu numai pentru gust, ci și pentru a păstra culoarea merelor. Fără ea, tratamentul devine întunecat, maro.

• Puteți adăuga mai mult zahăr la gem decât este indicat în rețetă, dar nu ar trebui să turnați mai puțin nisip. Materia nu este deloc gustată. Cu o lipsă de zahăr, țagla va acoperi repede.

• În borcanul început de gem nu va exista mucegai, dacă presărați delicatețe deasupra cu zahăr pudră.

• Nu este necesar să adăugați scorțișoară, cățel și alte mirodenii la masa totală. Pentru a da miezului o aromă delicată și un gust plăcut, puteți pune toate substanțele aromatice într-o pungă de lenjerie și o fierbeți.

• Dacă se adaugă crusta la blocaj, atunci trebuie să fie bine împământată. Puteți utiliza produsul uscat și măcinat.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare