Perlovka nu este deosebit de populară, și toate pentru că mulți nu știu cum să gătească acest cereale, și chiar în timp se gătește pentru o lungă perioadă de timp.
Dar odată cu apariția multvarki, orzul de perle poate fi pregătit rapid și gustos.
Utilizarea obișnuită a orzului curăță corpul de toxine și zguri și, de asemenea, adaugă energie și putere.
Terci din orz de orz într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Secretul principal al terciului delicios, friabil de orz de perle: spălați bine grăsimile, schimbând apa de cel puțin șase ori. După aceea, este recomandabil să umpleți orzul cu apă fiartă și lăsați-l peste noapte să se umfle. Deci scurtați timpul de gătit cu aproximativ jumătate.
Crupe se răspândește într-un castron al multicookerului și îl umple cu apă potabilă din calcul: pe un pahar de cereale, două și jumătate de cești de lichid. Terciul este sărat sau se adaugă zahăr dacă este fiert în lapte și se adaugă o bucată de unt.
Porniți "Porridge" timp de o oră. Atunci când terciul este gata, adăugați din nou ulei și amestecați. Este recomandabil să lăsați terciul finit în modul "încălzit", astfel încât să fie infuzat și saturat cu arome de condimente și unt.
Terciul de pe apă este servit cu un sos sau ca o farfurie laterală pentru preparatele de pește sau de carne.
Pestele de orz de perle într-un aragaz lent poate fi gătit cu carne, ciuperci, legume sau carne conservată. Obțineți un vas complet complet.
Fructe uscate, fructe de padure sau fructe cu coaja lemnoasa se adauga la terci din lapte.
Rețetă 1. Orzul de ovăz într-un multi-aragaz pe apă
Ingrediente
- un pahar de orz de perle;
- două și jumătate de pahare de apă potabilă;
- sare de gătit;
- unt.
Metoda de gătit
1. Orzul de pelerină clătește bine, schimbând în mod constant apa. Apoi se umple cu apă fiartă rece și se lasă timp de cel puțin opt ore.
2. Întoarceți cerealele pe o sită. Ungeți oală cu o bucată de unt din interior. Puneți orzul de perle în el și sare. Se amestecă și se acoperă cu apă fiartă. Porniți Porridge, Plov sau Crupe timp de 50 de minute.
3. Adăugați untul sau untul la terciul de orz finit și amestecați cu o spatulă din lemn sau o lingură specială. Închideți capacul și lăsați terciul în modul "Heat" timp de o jumătate de oră. Serviți terci de ovăz la feluri de carne sau pește.
Rețetă 2. Terci de orz într-un miel multicooker
Ingrediente
- trei rădăcini de rozmarin;
- două pahare de orz de perle;
- ceapă;
- 700 g coaste de miel;
- ulei de floarea-soarelui;
- trei ciorchini de busuioc;
- piper negru măcinat;
- trei căței de usturoi;
- sare;
- 75 g de nuci de pin decojite;
- 100 g de brânză;
- 100 ml de ulei de măsline.
Metoda de gătit
1. Clătiți busuiocul, uscați-l ușor și rupeți frunzele. Împărțiți-le într-o grămadă, apoi pliați-le în jumătate și tăiați cu un cuțit. Busuiocul turnat se transformă într-un mortar, se adaugă un vârf de sare și se freacă cu un pistil.
2. Deplasați busuiocul într-o ceașcă, adăugați în el 50 ml de ulei de măsline și amestecați.
3. Curățați painea, tăiați-o și măturați-o într-un mortar cu sare. Adaugati amestecul de usturoi la busuioc. Se amestecă. 4. Porniți programul "Coacere". Puneți fructele cu coajă lemnoasă într-un castron uscat și prăjiți, amestecând în mod constant, până la maro deschis. Răspândiți jumătate din fructe cu coajă lemnoasă într-un mortar și le ștergeți, iar restul continuă să se prăjească până la maro auriu. Adăugați piulițele din mortar într-o ceașcă de busuioc și amestecați.
5. Brânză fin trei și trimiteți doar în castron. Se amestecă dacă este necesar, adăugați mai mult ulei de măsline. Sosul ar trebui să fie consistență smântână. La sfârșit adăugați nucile prăjiți întregi de pin și se amestecă.
6. Chipurile de miel se spală, se usucă și se freacă cu un amestec de piper negru și sare. Noi includem aragazul lent în modul "Hot". Se toarnă untul și se prăjește coaste cu ceapă tocată și usturoi zdrobit.
7. Spălați orzul cu grijă și umpleți-l cu apă timp de opt ore.
8. Porniți modul "Coacere". Puneți coji de rozmarin peste coaste. Întoarcem orzul pe o sită și îl transferăm în containerul pentru aburire. Puneți-l peste coaste și gătiți timp de patruzeci de minute. Transferăm cerealele finite în vase adânci, adăugăm sosul și amestecăm. Deplasăm terciul de orz de perle în centrul unui vas plat rotund, la margini răspândim coaste și servim la masă cu o salată de legume proaspete sau murături.
Rețetă 3. Terci de orz într-un aragaz lent cu lapte
Ingrediente
- vârf de sare;
- două și jumătate de pahare de lapte;
- unt;
- un pahar de orz de perle.
Metoda de gătit
1. Turnați orzul într-o sită și clătiți-l cu apă curentă.
2. Puneți cerealele spalate într-o cratiță multicooker.
3. Lapte puțin încălzit, nu aduc la fierbere, și se toarnă în orz de perle. Adăugați un vârf de sare. 4. Porniți programul "Porridge" timp de 50 de minute. Gătare până la sfârșitul timpului.
5. Deschideți capacul, adăugați untul în terci, amestecați și lăsați-l timp de o jumătate de oră în modul "Încălzire". Laptele de lapte întins pe plăci. Puteți adăuga miere, fructe de padure proaspete sau congelate sau fructe.
Rețetă 4. Terci de orz într-un aragaz lent cu pui și ciuperci
Ingrediente
- 400 g picioare de pui;
- sare;
- orz de sticlă;
- piper proaspăt măcinat;
- morcov;
- o jumătate de pahar de apă potabilă;
- ceapă;
- 50 g unt;
- două căței de usturoi.
Metoda de gătit
1. Clătiți picioarele de pui sub robinet și înmuiați-le timp de o jumătate de oră, astfel încât carnea să fie suculentă și delicată.
2. Legumele curățate și spălate. Împroșcați morcovi cu paie subțire și ceapă - jumătăți de inele.
3. Curățați ciupercile din film, clătiți, uscați și tăiați în plăci subțiri.
4. Activați programul "Coacere". Puneți o bucată de unt în castron și topiți-o. Puneți picioarele de pui în unt până la maro auriu.
5. Adăugați ciuperci, coborâți capacul și coaceți carnea cu ciuperci timp de un sfert de oră.
6. Coji de usturoi de coji și treci prin presă. Adăugați-o la picioare. Trimiteți morcovul și ceapa în acest loc, amestecați și prăjiți timp de aproximativ cinci minute, până când legumele pornesc sucul.
7. Spălați orzul de perle și dune timp de opt ore. Apoi, scurgeți apa și transferați orzul în vasul multicooker. Se toarnă toată apa, se sare și se adaugă condimente. Porniți programul "Quenching" timp de o oră. Se amestecă terciul finit și se lasă în modul "încălzit" încă o jumătate de oră. Serviți ca o farfurie separată cu legume proaspete sau murături.
Rețetă 5. Terci de orz într-un aragaz lent cu tocană
Ingrediente
- orz mare;
- ulei de floarea-soarelui;
- tocană bancară;
- sare;
- morcov;
- condimente;
- ceapă;
- apă purificată.
Metoda de gătit
1. Spălați bine orzul de perle și înmuiați-l peste noapte.
2. Desprindeți ceapa și morcovul. Se taie ceapa în sferturi subțiri, se freacă grosier morcovul.
3. Turnați uleiul în recipientul multicooker. Puneți legumele tocate în el. Montați recipientul în unitatea de bucătărie și activați programul "Prăjire". Prăjește legumele, amestecând ocazional, timp de un sfert de oră.
4. În această etapă, adăugați tocanul. Dacă obțineți bucăți mari, le puneți cu o furculiță. Puneți orzul de orz pe vârful tocului, lustruindu-l ușor.
5. Umpleți-le cu apă purificată la o viteză de 1: 2,5. Porniți oprirea timp de o oră.
6. La sfârșitul programului, deschideți capacul, rotiți cu sare și adăugați condimente. Se amestecă bine. Lăsați terciul în modul "încălzire" timp de încă zece minute. Serviți tocanul cu o salată de legume proaspete.
Rețetă 6. Terci de orz într-un aragaz lent cu legume și carne
Ingrediente
- jumătate de kilogram de carne de porc;
- verzi verzi;
- pahar de orz de perle;
- sare;
- două ceapă;
- o mână de piper;
- doi morcovi;
- 80 ml de ulei vegetal;
- patru tuberculi de cartofi;
- 25 g pastă de tomate;
- două roșii.
Metoda de gătit
1. Goliți carnea de porc spălată cu șervețele și tăiați în bucăți mici. Turnați uleiul în containerul multicooker. Porniți modul "Prăjire" și prăjiți carnea în ea, amestecând constant, până la crusta apetisantă. 2. Ceapa decojită și morcovii. Adăugați legumele tocate la carnea de porc și continuați să prăjiți, amestecând, până când legumele se topește.
3. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le în cuburi mici. Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați bine.
4. Spălați orzul în mai multe ape. Adăugați cereale și cartofi la carne. Se amestecă și se toarnă trei pahare de apă fiartă. Adăugați sare și piper. Închideți capacul și porniți modul de porridge.
5. După 20 de minute, se adaugă roșiile și roșiile în ovăz. Continuați să gătiți până la semnal. Se amestecă și se lasă să se infuzeze timp de o jumătate de oră în modul "Încălzire".
Orzul de porumb într-un multicooker - sfaturi și trucuri
- Înainte de a găti orzul de perle, înmuiați-l cu multă apă potabilă și lăsați-l pe ea timp de cel puțin cinci ore.
- Adăugați o bucată de unt în timpul gătitului, pentru a face ca porridge să fie fărâmit.
- Dacă gătiți terci de orz cu carne, alegeți carnea de porc grasă pentru acest lucru.
- Dacă nu aveți timp pentru înmuiere, turnați apă fiartă peste grâu astfel încât să se fierbe bine.
- Gatiți primul terci din terci în modurile "Porridge", "Pilaf", "Croup" sau "Rice".
