Desert delicat, suculent și luminos sub formă de coșuri cu cremă și fructe de pădure este o soluție excelentă pentru o masă dulce!
Dacă intenționați să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare dulce sau copilul dvs. se apropie de o zi de naștere, atunci această delicateză trebuie să fie, apropo, pentru sărbătorirea destinată.
Unii dintre noi își vor aminti cu siguranță anii din copilărie când asemenea prăjituri au fost vândute în cantine și cantine. A fost acolo că copiii s-au grabit după școală pentru a sărbători pe o altă porție de desert cremă.
Dar cel mai interesant lucru este că crearea de către dvs. a unor astfel de coșuri este mai ușoară decât oricând, mai ales în vara, când natura ne dă cu plăcere fructe și fructe strălucitoare și aromate. Să încercăm cu voi să răsfățați nu numai pe copiii dvs., ci și pe cei dragi cu un desert perfect pregătit.
Veți avea nevoie de:
- 2 ouă de pui;
- 1 lingura. făină de grâu;
- 80 g unt;
- 200 g zahăr granulat;
- 2 cioburi de sare;
- boabe proaspete pentru decorare;
- vârful de vopsea verde.
Deoarece acest desert are o bază de nisip, începe gătitul cu creația sa. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că aluatul de pâine nu funcționează întotdeauna - trebuie să știți un mic secret al pregătirii sale.
Într-un castron, spargeți un ou de pui și îl bateți cu jumătate din masa zahărului granulat și o mână de sare. Se recomandă să bateți bine astfel încât să se formeze spuma, iar cristalele de zahăr au avut timp să se dizolve.
Se topește untul în cuptorul cu microunde - asta e tot secretul! Nu trebuie să o tăiați cu făină, apoi să adăugați un ou, etc. Cu toate acestea, înainte de a le adăuga la masa de ouă, adăugați 0,5 linguri acolo în prealabil. făină de grâu și frământat. Acest lucru se face astfel încât, în contact cu unt topit fierbinte, amestecul de ou nu coagulează. Acum, puteți turna uleiul și amestecați restul de făină. Dacă aluatul se lipeste puțin în mâini - adăugați mai multă făină.
Puneți friptura în frigider timp de 5-10 minute pentru a se răci.
Dupa ce a trecut acest timp, scoateti aluatul si strangeti mici portii din el, rotiti-le intr-o minge, apoi aplatiti-le si puneti-le intr-o tigaie, apucand partile laterale.
Pentru a face ca fundul aluatului din matrițe să nu fie umflat atunci când coaceți - puneți boabe sau alte leguminoase în aluat, de exemplu - năuturile. Coaceți coșurile de nisip la 200 ° C în cuptor timp de aproximativ 15-20 minute, în timp ce urmăriți marginile aluatului - trebuie să fie înroșite.
Scoateți baza pregătită și turnați fasolea din ele. Lasă-i bine.
În timp ce elementele de bază se răcesc - ia o cremă de proteine. Se separă albul celui de-al doilea ou de gălbenuș. Nu veți avea nevoie de gălbenuș, ci biciuieți proteina albă, adăugând la ea un colorant alimentar de orice culoare și sare în recipient. Reteta folosește culoarea verde pentru alimente.
Odată ce masa a crescut de trei ori - adăugați restul de 100 g de zahăr granulat și continuați să bateți până când crema este omogenă.
Puneți crema preparată pe bazele de nisip folosind o seringă de patiserie sau o linguriță. Sub cremă, puteți adăuga un mic blând de fructe sau boabe de fructe pentru piquancy.
Decorează desertul după gust, folosind fructe proaspete și frunze de menta. Invită-i pe toți la masă dulce cu ceai sau cafea. Bon apetit!
Nu este o rețetă foarte ușoară și simplă? Te-ai convins că nu o poți face mai rău decât un bucătar de patiserie certificat? Acum, să calculăm cât costă dentina noastră dulce:
- 2 ouă de pui - 8 frecați;
- 1 lingura. făină de grâu - 5 ruble;
- 80 g unt - 15 ruble;
- 200 g zahăr granulat - 10 ruble;
- fructe de padure proaspete pentru decorare - 15 ruble.
Total: 5-6 porții dintr-un desert delicios vor ieși la aproximativ 55 de ruble. Adică, un coș de cremă și fructe de pădure costă aproximativ 10-12 ruble. Cu aceste rate pentru zilele de naștere sau ziua de naștere, puteți sărbători cel puțin în fiecare zi!
