Salata verde cu oua si castraveti pot fi preparate de indata ce apar primele verzuri, in acelasi timp varza de varza tinara, apare varza Peking. Adăugați un ou la salată și obțineți gustarea perfectă, ca o completare a unei farfurie sau a unui fel de mâncare de carne, și puteți, de asemenea, să faceți o salată la masă, mai ales dacă respectați o dietă alimentară. O astfel de mâncare sănătoasă și proaspătă este pregătită foarte repede.
Lista ingredientelor:
- 100 g varză albă,
- 2 castraveci medii,
- 3 ouă de pui,
- 1 ceapă mică,
- 3 frunze de varză din Peking,
- 5-6 fâșii de patrunjel,
- 3 ciupiți de sare,
- 1 lingură. l. fasole de fasole
- 2 ciupiți de piper negru măcinat,
- 4 linguri. l. sos de soia.
Gătitul
1. Spălați capul de varză tânără, uscați și tăiați fin. Varza de legume nu este necesară, deoarece frunzele ei însele sunt moi și suculente. Dacă recolta de varză de anul trecut, atunci ar trebui să-l mash cu sare, astfel încât să devină mai moale și dă suc.
2. Spălați castraveți proaspeți și tăiați vârfurile, dacă pielea este tare, este mai bine să o tăiați. Tăiați castraveții în jumătăți de cercuri.
3. Se fierbe ouăle fierte, apoi se răcește în apă rece și se scoate cochilie, tăiat nu foarte fin, poate fi benzi.
4. Desprindeți un bec mic de ceapă și tăiați bine. În cazul în care ceapa este amar, puteți să-l ardeți cu apă clocotită sau cu murături în zahăr și oțet (pentru 1 ceapă 1/5 linguriță de zahăr și oțet de oțet de masă 9% oțet).
5. Spălați patrunjelul și orice alte verdeață, frunzele de varză din Peking, apoi uscați și tăiați sau le rupeți.
6. Adăugați câteva sare (opțional), condimente, puneți boabe de muștar într-un castron. Completați sosul de soia. Din moment ce sosul este destul de sărat, puteți face fără sărare în această salată.
7. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se servesc imediat. În cazul în care salata durează un timp, atunci se poate "scurge".
