Salate cu șobolan și ou

Kale de mare este un produs alimentar valoroase care conține o cantitate imensă de minerale. În forma sa pură, nu mai este nevoie de cineva: are un miros specific și un gust deosebit. Dar în compoziția gustărilor cu mai multe componente, algele sunt consumate cu plăcere chiar și de cei care nu ard cu dragoste pentru produse similare. Sunt deosebit de delicioase salatele cu șobolan și ouă. Aceste gustări pot schimba atitudinea față de aluat la cei care anterior nu-i plăceau gustul de alge marine.

Caracteristici de gătit

Orice hostess este capabil să facă o salată delicioasă din miei și ouă. Trebuie doar să cunoașteți câteva secrete de preparare a acestor feluri de mâncare.

• Cel mai adesea, salatele necesită alge marine, care sunt vândute în aproape toate supermarketurile de astăzi. Cu toate acestea, baza poate lua alge uscate sau congelate. Calea de mare uscată trebuie mai întâi să fie restaurată, inundată cu apă și lăsată timp de mai multe ore. Congela înghețată oferă posibilitatea de dezgheț. După aceea, produsul este spălat, scufundat în apă clocotită și fiert timp de 10-12 minute. Acest lucru este suficient pentru ca moaleul să devină moale, dar nu și-a pierdut complet fermitatea. După aceea, șobolanul se răcește și se taie în fragmente de lungime și lățime dorite. Laminaria pregătită în acest mod poate înlocui șunca de mare marinată achiziționată, dar gustarea cu ea va fi mai puțin caldă și picantă.
• Ouăle și alte produse care necesită tratament termic trebuie răcite înainte de a le combina cu alte ingrediente. În caz contrar, aperitivul va strica rapid.
• Dacă ouăle sunt fierte în apă sărată, nu se vor sparge și vor fi ușor de curățat.
• Laminaria și salatele de ouă sunt adesea condimentate cu maioneză, dar nu este singurul sos potrivit pentru acest scop. Se poate inlocui cu smantana, dressing pe baza de ulei vegetal si otet, sos de branza.

Kale și ouăle de mare merg bine împreună nu numai unul cu celălalt, ci și cu calmar, creveți și alte fructe de mare. Adesea surimi sunt incluse în aceste gustări. Acest lucru vă permite să adăugați salate de salată la regimul alimentar, fără ca acesta să devină monoton și plictisitor.

Salată simplă cu șobolan și ou

ingrediente:

• șuncă de mare înghețată - 0, 2 kg;
• apă - 1 l;
• sare - 2, 5 g;
• esența acetică (70%) - 2, 5 l;
• ou de pui - 5 buc;
• ulei vegetal - 5 ml;
• piper negru la gust;
• maioneza - 100 ml.

Metoda de preparare:

• Se fierbe apa. Adăugați sare și oțet, amestecați.
• Îndepărtați șuncul de mare în saramură și fierbeți timp de 10 minute.
• Răsturnați varza într-un șuviu. Așteptați scurgerea excesului de lichid.
• Puneți cremă de mare într-un castron, adăugați unt la el, amestecați.
• Gatiti oua fierte tari. Puneți-le sub un curent de apă rece pentru a le răci.
• Desprindeți coaja. Tăiați ouăle în jumătate. Tăiați felii foarte subțiri, trimiteți un castron cu alge.
• Se adaugă maioneză, se amestecă.

Ca parte a acestei gustări - un minim de ingrediente, dar se dovedește surprinzător de gustoasă și delicată. Gătiți carnea în marinadă, o puteți păstra în frigider timp de o săptămână.

Salată cu șobolan, ouă și calmar

ingrediente:

• calmar - 0, 8 kg;
• murătură de șobolan - 0, 2 kg;
• ou de pui - 4 buc.;
• ceapă - 100 g;
• oțet de masă (9%) - 20 ml;
• apă - 60 ml;
• zahăr - 5 g;
• sare, piper, maioneză - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Clătiți carcasele de calmar, îndepărtând simultan acordurile. Puneți într-un castron. Se toarnă apă fiartă. După 5 minute, scurgeți apa, clătiți carcasele de cefalopode sub apă curentă pentru a spăla filmul coagulat.
• Se fierbe apă curată, se scufundă calmarul în ea, se fierbe timp de 3-4 minute. Îndepărtați cu o lingură cu crestături și răciți. Nu depășiți timpul specificat, altfel clamele vor deveni rigide.
• Squids tăiat în benzi subțiri, pus într-un castron.
• Așezați ouăle fierte sub un curent de apă. Când se răcește, se coacă și se taie în felii subțiri, se pune pe calmar.
• Ceapa gratuită din coji, tăiată în inele subțiri subțiri, pliată într-o ceașcă sau într-un recipient similar de volum mic.
• Se amestecă oțetul cu apă, se adaugă zahăr, se toarnă ceapa cu marinada, se lasă timp de 15 minute.
• Scoateți ceapa din marinadă, stoarceți, puneți în castron cu alte produse.
• Adăugați șuncă de mare.
• Sare, piper, sezon cu maioneza.

Salata pregătită conform acestei rețete se dovedește a fi hrănitoare și moderat de înaltă calorie, în ciuda utilizării maionezei. Gustul său este blând, echilibrat. Acesta va costa mâncarea ieftină, dar nu este o rușine să o puneți pe masa de sărbători.

Salată cu șobolan, ouă, calmar și legume

ingrediente:

• file de calmar - 0, 2 kg;
• șobolan (murat) - 0, 2 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• castraveți - 0, 2 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• ou de pui - 2-3 buc;
• oțet de orez sau de măr (6%) - 20 ml;
• ceapă - 100 g;
• sos de soia - 20 ml;
• ulei de măsline - 40 ml;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

• File de carne tocată tăiat în fâșii, se înmoaie în apă clocotită, se fierbe timp de 2 minute. Puneți într-un șuvoi. Când apa este drenată și calmarul este uscat, transferați-l într-un castron.
• Răciți ouăle fierte plasând sub un curent de apă rece, fără coajă, tăiate în felii subțiri. Conectează-te cu squid.
• Morcovi răzuite, spălați și ștergeți cu un șervețel. Grind rasă pentru gătit bucate coreeană. În cazul în care nu există astfel de răzătoare, morcovii pot fi frecate pe una obișnuită cu găuri mari sau tăiate în benzi subțiri.
• Spălați castraveții. Împușcați-le ca morcovii.
• Puneți legumele la calmar și ouă.
• Ceapa liberă din coji, tăiată în semilune subțiri. Se toarnă apă fiartă peste ele pentru a înlătura excesul de amărăciune. După 5 minute, stoarceți ceapa și expediați restul ingredientelor.
• Adăugați bobul de murat marinat.
• Combinați oțet, sos de soia, ulei și piper într-un recipient separat. Porniți cu o măturică. Gustați gustarea cu amestecul rezultat.
• După ce puneți salata într-un vas, presărați-l cu verdele tăiat.

Această rețetă pentru salata de ou și algele de apă va face apel la cei care doresc o dietă sănătoasă și să încerce să nu le umpleți cu maioneză.

Salată cu șobolan, crab și ou

ingrediente:

• șuncă de mare marinată - 150 g;
• ou de pui - 3 buc;
• ceapă de salată - 100 g;
• bastoane de crab - 0, 2 kg;
• castravete proaspete - 0, 2 kg;
• smântână - 100 ml;
• muștar de masă - 20 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

• Scoateți bastoanele de crab din pachet, tăiați-le peste bucăți cu o grosime de aproximativ 0, 5 cm. Repede într-un castron.
• Se coajă și se toacă fin ceapa, puneți-o în surimi.
• Gatiti ouale. Răcoros, curat. Tăiați în cuburi mici, trimiteți la alte componente.
• Puneți șuncă de mare într-un castron cu produse tăiate.
• Spălați castravetele, ștergeți cu un șervețel. Tăiați în cuburi sau semicercuri. Puneți-le la restul ingredientelor.
• Combinați sucul de muștar și de lamaie într-un recipient separat. Răspândiți-le pentru a obține o compoziție omogenă. Adăugați piper și smântână, amestecați.
• Setează aperitivul cu sosul pregătit.

Salata făcută conform acestei rețete are un gust proaspăt și în același timp savuros, arată strălucitor și apetisant. Acesta poate fi gătit în timpul săptămânii și pentru vacanță.

Salată cu șobolan, surimi, ouă și porumb

ingrediente:

• șobolan (murat) - 0, 2 kg;
• bastoane de crab - 0, 2 kg;
• porumb conservat - 0, 25 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• ou de pui - 3 buc;
• maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Transferați cenușa de mare în recipientul în care intenționați să amestecați salata.
• Deschideți un borcan de porumb, răsturnați conținutul acestuia într-o sârmă. Când boabele de porumb sunt uscate, turnați-le spre alge.
• Iute și fierte ouă fierte. Se taie bine cu un cuțit, trimite la alte ingrediente.
• Adăugați ceapa verde tăiată.
• Craburi libere din coji de celofan, tăiate în cuburi mici. Conectează-te cu restul produselor.
• Se adaugă maioneză, se amestecă.

Cu această rețetă, salata de alge și salata de ouă sunt gătite rapid și ușor. Se pare luminoasă și apetisantă, se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare. Se poate face pentru cină sau se poate trata cu prietenii care au apărut în mod neașteptat la o vizită.

Cum să decorezi salata cu șobolan și ouă

Marea kale nu arată luminos. Pentru salatele făcute din ea, au dobândit un aspect apetisant, nu interferează cu decorarea.

• Oul este un material excelent pentru decorarea salatelor. Puteți face o floare din ea - este suficient să o tăiați în jumătate, apoi să tăiați marginile într-un mod zig-zag. Dacă compoziția salatei are squid, apoi pune jumătate din ou pe salată și se răspândește în jurul tentaculelor calmarului, puteți obține o figură asemănătoare unui caracatiță. Poate fi și o decorare a vasului.
• Bețișoarele de crab, adesea incluse în snopi de mare și gustări de ouă, pot fi, de asemenea, folosite pentru a decora un fel de mâncare. Dacă sunt tăiate în benzi subțiri, atunci se poate face o crizanteme.
• Puteți decora gustările de ouă și alge cu flori din legume care compun compoziția.

Cea mai ușoară modalitate de a rafina o salată cu șobolan și ouă este să o presărați cu nuci prăjiți de susan sau de pin.

Salata de alge marine și ouă - o farfurie sănătoasă, demnă de a lua un loc în meniul zilnic. Retetele acestei gustări sunt atât de variate încât este dificil să nu găsiți o opțiune de gust. Având frumos decorate fel de mâncare, puteți chiar să-l puneți pe o masă festivă. Suporterii unei diete sănătoase o vor aprecia cu siguranță.