Puiul mexican cu legume este gătit foarte repede dacă există o combinație de legume înghețate de morcovi, ceapă, ardei grași și porumb. Cu toate acestea, toate aceste ingrediente sunt destul de accesibile și cel mai probabil sunt în frigider. Asigurați-vă că aveți nevoie de o roșii sub orice formă - se pot fi roșii tocate mărunt, piure de roșii sau pastă de tomate. Reteta a folosit pansamentul de rosii pentru borscht de casa.
Lista ingredientelor:
- 1 morcov,
- 1 bec,
- 2 linguri. l. uleiuri pentru prăjit,
- 1 piper bulgar,
- 200 g porumb conservat
- 4 linguri. l. piure de roșii,
- 350 g file de pui,
- 1, 5 lingurițe. săruri,
- 0, 5 lingurițe. condimente,
- verde înainte de servire.
Gătitul
1. Morcovii trebuie curățați și spălați bine, rași sau tăiați fin, după cum doriți. Coaceți ceapa și le tăiați în mod arbitrar - în cuburi sau paie.
2. Piept de pui sau fileuri deja tăiate din schelet, tăiate în pătrate sau benzi.
3. Spălați și îndepărtați ardeii bulgari sau dulci - îndepărtați semințele și tulpina, apoi tăiați legumele în benzi. Încălziți orice ulei vegetal din tigaie, puteți adăuga și o bucată de unt. După un minut, puneți legumele pregătite.
4. După 2-3 minute de prăjire, adăugați filetul de pui și, amestecând, așteptați încă 5 minute.
5. Folosind un deschizător de cutii, deschideți o cutie de porumb conservat și drenați lichidul, transferați cantitatea necesară în tigaie, sare și adăugați orice condimente, amestecați.
6. Adăugați masa de roșii în tigaie după încă 5 minute Puteți adăuga puțină apă, se amestecă și se fierbe sub capacul închis la căldură scăzută timp de 10 minute Asigurați-vă că toată apa nu se fierbe și legumele și carnea nu încep să rămână pe fundul tăvii. Apropo, poți să faci o bucată de găină cu un fund gros, mai ales dacă gătești pui pentru un număr mare de degustători.
Mâncarea este pregătită, servită la cald, presărată cu verdețuri proaspete tocate (opțional).
