![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/257251e25e61cf31aa2676ef0f415c3d.jpg)
Un delicios adaos la orice fel de mâncare cu sos de parfum - gulaș de pui cu ciuperci. Pregatirea sa este destul de traditionala - carnea si ciupercile se toarna intr-un sos cu adaugarea de pasta de tomate, smantana, faina si frunza de dafin. Carnea se dovedește a fi incredibil de delicată, suculentă, legume și ciuperci - moale, sosul se poate face mai subțire sau mai gros, dacă se dorește.
Lista ingredientelor:
- 500 g carne de pui,
- 100 g de campioni,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- 1 lingură. l. uleiuri pentru prăjit,
- 1, 5 art. l. pastă de tomate,
- 70 ml smântână,
- 1 lingură. l. făină,
- 200 ml de bulion (apă),
- 3-4 frunze de dafin,
- 1 linguriță. săruri,
- 0, 5 lingurițe. piper negru.
Gătitul
1. Luați file de pui de gulă sau bucăți de carne, tăiați oasele carcasei de pui - de la picioare, coapse. Bucățile nu trebuie să fie mari - 3-4 cm.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/ea38c20112fce7ebfbf96606b324b05b.jpg)
2. Spălați șampiunele și curățați dacă este necesar, tăiați bine.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/f337778535bbaf380d3e9f68a7fb69eb.jpg)
3. Se curăță și se toacă ceapa în cubulețe mici, curățați și tăiați morcovii la întâmplare, dar nu foarte mari. Poți să grăi chiar și cu o răzătoare grosieră.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/241cb5c86a05baf7b5790e41e9e2066e.jpg)
4. Încălziți un ulei de gătit într-o tigaie și legănați legumele timp de 4-5 minute la căldură scăzută, amestecând ocazional.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/4dec5ddc49ebdf6c704d601727cf1934.jpg)
5. Puneți bucățile de pui în tigaie și amestecați. Se prăjește cu legume timp de încă 10 minute, amestecând.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/07a7940c81ec59aa111785b5e6ae66f1.jpg)
6. Acum transferați bucățile de șampițe pe tigaie, amestecați, prăjiți încă 5-7 minute. În această etapă, puteți turna puiul, bulionul de legume sau apa în tigaie.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/797994dec5b833d962ea3cac84c2110b.jpg)
7. Se adaugă pasta de roșii, sarea și condimentele în tigaie, se amestecă și se fierbe timp de 15-20 minute sub capac, amestecând ocazional.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/fffd2342f51d252fad9743485d58fadf.jpg)
8. În timp ce puiul este îndulcit cu ciuperci și legume, amestecați smântână cu făină, astfel încât să nu existe bucăți. Dacă smântână este prea groasă, atunci o puteți dilua puțin cu apă.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/73167d86322c9c24df673c9072e43630.jpg)
9. Se toarnă smântână în tigaie și se amestecă, puteți adăuga, de asemenea, frunze de dafin și orice condimente. Simmer încă 10 minute.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/1a9e0f5e9bc1eda6b5473f7c827ac24b.jpg)
10. Gulașul de pui cu ciuperci este gata. Serviți fierbinte, cu orez fiert, cartofi piure sau terci de hrișcă.
![Gulaș de ciuperci de pui Gulaș de ciuperci de pui](https://ro.food-and-recipes.com/content/13/13599/003afcfb81ea4602d4e8214c99a074ef.jpg)