Vreți să vă surprindeți pe cei dragi cu o masă interesantă și gustoasă la masă? Pregătiți file de pui, coapte cu legume - rețeta foloseste ceapa, morcovi și boia de ardei, puteți adăuga și dovlecei, broccoli sau conopidă, fasole verde. De asemenea, este nevoie de brânză tare care se topește și formează o crustă apetisantă deasupra. Brânza poate fi folosită oricare, azimi, sărată sau cu condimente, nuci.
Lista ingredientelor:
- 2 fileuri de pui (1 sân),
- 1 linguriță. săruri (fără diapozitive),
- 0, 5 lingurițe. condimente pentru pui,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- 0, 5 ardei bulgari,
- 1 lingură. l. uleiuri pentru prăjit,
- 50 g brânză tare,
- verde după cum doriți.
Gătitul
1. Luați un sân sau o pereche de fileuri de pui. Fileul mic, în principiu, nu este necesar și poate fi tăiat. Tăiați un filet mare cu un cuțit ascuțit de-a lungul acestuia, fără a tăia până la capătul celălalt. Descoperă-o.
2. Îndepărtați puiul cu sare și condimente. În loc de un set de condimente pentru pui, puteți lua piper negru și roșu, coriandru, boia de ardei, ierburi uscate. În orice caz, condimentele și ierburile ar trebui să fie moderate, astfel încât să nu înfunde gustul de carne.
3. Pregătiți legumele pentru umplere. Se topește și se toacă fin ceapa, se rătăceau morcovii, se spală și se freacă un răzuitor fin. Ardei dulce sau bulgar, curățat din interior, tăiat în paie mică.
4. Leguminoasele pot fi în ulei vegetal sau unt. Se topește (încălziți-l) într-o tavă și schimbați legumele. Se prăjește peste căldură scăzută timp de 10 minute, amestecând.
5. Puneți umplutura de legume pe o jumătate de filet, acoperiți cealaltă cu partea de sus. Dacă doriți, puteți fixa marginile cu scobitori sau cravată cu un fir.
6. Înfășurați fiecare fileu cu umplutură în folie sau coaceți într-o formă generală. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade, coaceți fileurile sub capac (sau înfășurate pe toate laturile). După 30 de minute, se rotește și se presară cu brânză tare. Lăsați încă 10 minute. Serviți fierbinți, întregi sau în felii.
