Conopidă tocată în smântână

Conopidă tocată în smântână

Conopida este sănătoasă și gustoasă. Iubirea și gurmanii ei, care știu multe despre alimente diferite, și suporterii de alimentație sănătoasă, urmărind echilibrul și aportul de calorii. Puteți găti această legumă în moduri diferite, dar cea mai ușoară opțiune este să o tocați în sos. Gustul cel mai delicat al vasului este obținut atunci când se utilizează un sos pe bază de smântână sau smântână. Conopida conotată în smântână este delicată și suculentă, arată apetisantă. Poate fi pregătită nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru masa festivă.

Caracteristici de gătit

Punerea conopidă în smântână nu este dificilă dacă cunoașteți particularitățile acestui proces.

  • Pregătirea varză pentru coacere este foarte importantă. Trebuie împărțită în inflorescențe și spălate, îndepărtând zone întunecate. Conopida este adesea afectată de insecte. Bug-urile pot avea aceeasi culoare ca si leguma, deci nu sunt vizibile pe ea. Pentru a scapa de insecte, varza pentru 20 de minute este imersata in solutie salina (2-3 linguri de sare pe litru de apa). După înmuierea în saramură, varza este spălată astfel încât vasul să nu fie sărat.
  • Piesele de varză de pui ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Inflorescențele mari ar trebui tăiate în mai multe părți.
  • Varza va fi stinsă mai repede dacă este fiartă înainte de pregătire în apă sau lapte. Boiled în lapte, are o aroma mai delicata.
  • Adesea, legumele sunt prăjite înainte de a fi coapte. Din acest motiv, ele își păstrează mai bine forma și devin mai gustoase. Cu toate acestea, produsele de prăjire în ulei le face mai caloric. Dacă sunteți pe o dietă, puteți trece peste această etapă prin creșterea timpului de stingere.
  • Dacă intenționați să coaceți conopidă înainte de a fi coaptă, ar trebui să i se lase să se usuce.

Conopida în smântână poate fi coaptă împreună cu alte legume, ciuperci sau chiar carne. Apoi, vasul va deveni mai hrănit și mai gustos.

O rețetă simplă pentru conopida conotată în smântână

ingrediente:

  • conopidă - 0, 8 kg;
  • ulei vegetal - 20 ml;
  • unt - 20 g;
  • ceapă - 100 g;
  • smântână - 100 ml;
  • bulion de apă sau de legume - 0,2 l;
  • sare, piper, ierburi proaspete - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Dezasamblați varza în florete, puneți-o într-un recipient cu apă sărată.
  • Scurgeți, clătiți varza cu apă curgătoare și curățați zonele contaminate. Tăiați în florete mari în mai multe bucăți.
  • Răspândiți varza pe un prosop astfel încât să se usuce mai repede.
  • Se curata ceapa, taiata in cuburi mici.
  • Într-o tavă sau pană adâncă de prăjire cu acoperire neaderentă, topiți untul.
  • Adaugati ulei vegetal, putin mai tarziu, puneti ceapa in amestecul de uleiuri.
  • Înghițiți-l până la maro auriu, adăugați conopidă.
  • Se prăjește timp de 5 minute.
  • În acest timp, se amestecă smântână cu sare și piper, se diluează cu apă.
  • Se toarna varza cu sosul gatit, se acopera vasul cu un capac. Reduceți intensitatea flacării.
  • Gătiți până când varza este moale.
  • Tăiați verdele, presărați varza pe ea.

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de conopidă. În ciuda ușurinței și vitezei de preparare, felul de mâncare se dovedește delicios și apetisant.

Conopida tocată în smântână cu brânză

Metoda de preparare:

  • conopidă - 0,6 kg;
  • suc de lămâie - 5 ml;
  • smântână - 100 ml;
  • lapte sau smântână - 0,2 l;
  • brânză - 100 g;
  • ulei vegetal - 20 ml;
  • sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

  • Înmuiați varza în apă sărată, după demontarea inflorescențelor, înlăturați zonele deteriorate.
  • Clătiți inflorescențele, tăiați în bucăți mari în mai multe bucăți. Puneți într-o tavă, acoperit cu apă, astfel încât să acopere complet inflorescențele. Adăugați suc de lamaie astfel încât varza să nu se întunece.
  • Puneți focul, aduceți-l la fierbere, gătiți timp de 5-7 minute, drenați într-un șuviu.
  • Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți varza în el.
  • Se amestecă smântână cu lapte sau smântână.
  • Se curăță bine brânza, se pune jumătate din smântână.
  • Adăugați sare și piper, amestecați.
  • Se toarnă varza gătită peste sos.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți-l în formă cu varză.
  • Gatiti timp de 20-25 minute, presarati cu brânza ramasa cu 10 minute înainte de a fi preparate.

Conopida coaptă în conformitate cu rețeta de mai sus arată elegantă, are o aromă delicată. Nu-i este rușine să-i ofere oaspeților. Reteta va face apel la cei care urmează sănătatea.

Conopidă tocată în smântână cu ciuperci

ingrediente:

  • conopidă - 0,5 kg;
  • ciuperci albe sau șampițe - 0, 3 kg;
  • ceapa - 0, 2 kg;
  • legume sau unt - 60 ml;
  • smântână - 0, 25 l;
  • sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

  • Pregătiți conopida prin spălarea acesteia, împărțită în florete și uscată.
  • Spălați ciupercile, tăiate în bucăți mari. Ciupercile mici pot fi lăsate intacte.
  • Se curata ceapa, taiata in cuburi mici.
  • Se fierbe conopida până când se fierbe jumătate în apă sărată, se scurge într-un șuviu.
  • În ulei fierbinte, se prăjește ceapa timp de 5 minute, se adaugă ciupercile și se fierbe timp de 10 minute.
  • Adăugați varza.
  • Se toarnă smântână amestecată cu condimente.
  • Se rotește produsele din smântână până când varza este complet gătită.

Felul pentru această rețetă este hrănit, aromat și foarte gustos. Oaspeții dvs. sunt puțin probabil să refuze un astfel de tratament, gospodăria va fi cu atât mai multumită.

Conopida conopida în smântână este delicată și gustoasă. Mâncarea pare destul de apetisantă, astfel încât să poată fi servită la masa festivă.

Comentarii (0)
Căutare