Pentru fanii alimentelor sănătoase și pentru cei care urmăresc numărul de calorii din dietă, sanii umpluți cu spanac și ouă sunt ideali. Pentru condimente și aromă, adăugați usturoi la umplutură, iar patrunjelul va face puiul mai parfumat. De asemenea, pentru carnea de pui, puteți folosi mirodenii sau ardei grași, boia de ardei, coriandru. Principalul lucru nu este să suprasolicitați pieptul în cuptor și atunci acesta va deveni delicat și suculent.
Lista ingredientelor:
- 2 fileuri de pui (sân),
- 6-7 frunze de spanac,
- 3-4 căni de patrunjel,
- 3 căței de usturoi,
- 1 ou de pui,
- 1 lingură. l. smântână,
- 1 linguriță. săruri (fără diapozitive),
- 0, 5 lingurițe. condimente pentru pui,
- 10 g unt.
Gătitul
1. Spălați fileul de pui și tăiați toate excesele de grăsime și cartilagiu. Puteți, de asemenea, să tăiați tendoanele. Pui puiul cu servetele.
2. Faceți tăieturi longitudinale pe file, fără a tăia până la capătul celălalt - astfel încât piesele de pui "se deschid" ca cărțile. Se freacă exteriorul și interiorul cu sare și condimente. Reteta a folosit adjika uscat. Lăsați pieptul să se înmoaie timp de aproximativ 15 minute - ușor marinați.
3. Spălați și uscați verdele - spanacul și patrunjelul, apoi tăiați fin.
4. Desprindeți și tăiați cuișoarele de usturoi sau le tăiați printr-o presă specială.
5. Ouăle de pui trebuie fierte tare, apoi se răcesc și se coacă. Opțional, gatiți oul pe o răzătoare sau tăiați în cuburi mici. Transferați ouăle într-un castron de usturoi și ierburi.
6. Pentru a face ca umplutura din fileul de pui să cadă, cel mai bun mod de umplere cu smântână sau maioneză este literalmente o lingură. Umpleți și amestecați - umplutura este gata. Împărțiți-l în două părți și plasați fiecare parte în tăietura fileului de pui.
7. Acoperiți umplutura cu a doua jumătate a fileului. Ungeți folia cu unt, puneți pieptul umplute pe ea și înfășurați marginile. Repetați manipulările cu cel de-al doilea filet, puneți-l în vasul de copt, trimiteți cuptorul încălzit la 180 de grade.
8. După 20 de minute de coacere, desfaceți folia și lăsați puiul să se coacă ușor și uscat. Sânii vor fi gata în celelalte 15 minute. Serviți-le imediat cu verdeață, legume și sos.
