Fiecare adult știe despre proprietățile benefice ale făinii de ovăz, deoarece fiecare adult a fost odată un copil care a fost hrănit cu "Hercule". Este tocmai amintirile din copilărie care provoacă, pentru a-și spune ușor, displace pentru fulgi de ovăz.
Dacă, de asemenea, ați "suferit" de la Hercule, dar nu doriți să eliminați din dieta familiei dvs. un produs cu adevărat util, să acordeți atenție cookie-urilor din ovaz. Nu poate înlocui micul dejun sau masa de prânz, ca fulgi de ovăz, dar este mult mai gustos și nu se va plictisi după trei zile.
Pentru aluat, sunt necesare fulgi zdrobiți, dar este mai bine să nu cumpărați terci instant pentru acest scop, ci să mănânci fulgi de ovaz obișnuit, același Hercules, într-un blender.
Cookie-urile făcute conform acestei rețete se dovedesc a fi foarte asemănătoare cu cookie-urile din magazin, dar mai delicate și cu o aromă pronunțată de miere.
Ingrediente (pentru 600-700 g biscuiți):
- 100 g unt
- 1 lingura. zahăr
- 2 ouă
- 1 lingura. l. miere
- 2 linguri. fulgi de ovăz
- 1 lingura. făină de grâu
- 1,5 linguriță. praf de copt
Gătit
1. Se amestecă zahărul tăiat cu bucăți de unt rece și se freacă în bucăți uleioase.
2. Adăugați ouă și miere la amestec, amestecați totul într-o stare omogenă, ușoară și spumoasă. Mierea trebuie să ia lichid. Dacă nu există miere proaspătă, puteți topi mierea îngroșată într-o baie de apă sau abur, dar nu în foc (pentru a păstra substanțe utile în ea).
3. Grind fulgi de ovăz într-un blender în boabe mici.
4. Adăugați făina de ovăz la aluat și amestecați bine. În acest stadiu ar trebui să fie lichid.
5. Se amestecă o jumătate de cană de făină cu praf de copt, se adaugă la aluat și se amestecă. Turnați restul făinii în porții (poate că nu aveți nevoie de toate acestea) până când aluatul este gros. Aluatul final ar trebui să fie gros, dar nu uscat, lipiți de lingură și păstrați forma bine.
6. Așezați o bucată mare de hârtie de copt pe coala de copt și împrăștiați aluatul pe ea cu o lingură, formând prăjituri mici.
7. În timpul coacerii, biscuiții se vor ridica, iar neregulile de pe suprafața lor vor fi netezite, dar pentru a obține aceeași coacere, trebuie să corectați forma fiecărui tort umezindu-vă mâinile cu apă. Dacă nu este necesar să puneți toate cookie-urile pe o foaie de copt, răspândiți aluatul la o distanță mare una de cealaltă, altfel tortul de copt va îmbina prăjiturile învecinate.
8. Coaceți cookie-urile la o temperatură de 150-180 grade pentru aproximativ 20 de minute. Scoateți-o din cuptor de îndată ce este roșu uniform pe ambele părți. Prăjiturile proaspete sunt foarte moi, dar se usucă repede. Depozitați-o într-o pungă de hârtie.
