Nu toată lumea îi place produse de patiserie de lămâie, dar pentru cei care o iubesc, acest tort va aduce o mulțime de plăcere. Gent, aerisit, ușor nisipos și foarte parfumat, este potrivit pentru micul dejun și pentru a trata oaspeții.
Apropo, nu se poate spune că sucul de lamaie joacă un rol foarte important în aluat. Oferă o aromă și un gust citric, totuși, structura tortului se schimbă ușor și, dacă nu vă place gustul de lămâie, puteți folosi în siguranță această rețetă, înlocuind lamaie cu o altă aromă. În acest caz, trebuie să vă gândiți că în aluat va fi mai puțin lichid, deci ar trebui să puneți puțin mai puțină făină.
Ingrediente:
- făină - 1, 5 pahare;
- praf de copt - 1 plic;
- zahăr - 1 ceașcă;
- zahăr pudră;
- lămâie - 1 bucată;
- unt - 150 g;
- ouă de pui - 3 buc.
Gătit
1. Pregătiți produsele. Spălați lamaie în apă rece, stoarceți sucul folosind o furculiță regulată, derulându-l de mai multe ori în fructe. Făina a fost cernută astfel încât a dobândit aerisire.
2. Puneți untul într-un recipient capsular, adăugați zahăr granulat și vanilină.
3. Frământați masa cremoasă, adăugați ouă și suc de lămâie stoarse la rândul său.
4. Când masa obține o consistență uniformă, începem să turnați făină cu o pulbere de copt în bucăți mici.
5. Feriți cu atenție aluatul, astfel încât să nu mai rămână bulgări.
6. În forma de silicon nu se pune un aluat foarte gros și se pune într-un cuptor încălzit 180 timp de 40 de minute.
7. Scoateți tortul din cuptor, dați timp să se răcească.
8. Prăjiți prăjiturile coapte cu zahăr dulce, tăiate în bucăți.
