Cartofii prăjiți cu ciuperci pot fi numiți un fel de mâncare clasică. Anterior, pregătirea sa a fost lungă și destul de complicată, deoarece ciupercile de pădure trebuie să fie sortate, curățate de iarbă sau ace, fierte de mai multe ori etc. Dar astăzi, când sunt vândute proaspete șampițe la fiecare pas, toate instrucțiunile lungi ale vechilor rețete de gătit de cartofi și ciuperci se toarnă până la un principiu foarte simplu - se taie felii de șampanie în plus și se combină cu cartofi. Foarte simplu, foarte ușor și foarte rapid și, datorită mirosului strălucitor și caracteristic al ciupercilor, nu este mai rău decât cu ciuperci albe sau agarice de miere.
Ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- sare și condimente pentru gust.
Cum se prăjește cartofii cu ciuperci
1. Pregătiți ingredientele listate. Cartofii sunt bine spălați și curățați. Ciupercile trebuie să fie curățate.
2. Taiați felii subțiri cu piciorul.
3. Într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal, prăjiți ușor bucățile de ciuperci până când apare o culoare aurie, plăcută, aurie, apoi scoateți-le din căldură.
4. Tăiați cartofii curățați în cuburi de dimensiuni medii.
5. Felii de cartofi sunt, de asemenea, prăjiți într-o tavă.
6. Când cartofii se apucă puțin, adaugă la el bucăți de ciuperci prajite. Sare și sezon cu condimente pentru gust și dorință. Puneți până când ați terminat.
7. Cartofii prăjiți cu ciuperci aromate și crustă crocantă sunt pregătite.
8. Serviți un astfel de fel de mâncare poate fi, udându-l ușor înainte de acest sos balsamic. Bon apetit!
